害虫肆虐克罗地亚岛上的野橄榄,因为生产者仍然坚定不移

橄榄蛀虫、苍蝇和蛾子破坏了帕格岛上的橄榄树。 生产商坚称他们仍将设法制作屡获殊荣的油。
Pag, 克罗地亚
10 年 2022 月 9 日美国东部时间上午 54:-
内杰利科·朱苏普

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今年收获的油 野橄榄 克罗地亚的伦半岛不会引起轰动。

根本没有真正的收获,收获的小果实也不是最高质量的。”成功的橄榄种植者,帕格岛上一家当地油厂的老板 Želimir Badurina 说道,他的声音中明显带有悲伤.

春天,巴杜里纳热情地接受了邀请,从帕格北端的野橄榄中生产油,并将它们与来自达尔马提亚的油一起送到 2022 年版的 NYIOOC World Olive Oil Competition.

帕格位于克罗地亚中部海岸约 - 公里处,以其绵羊奶酪而闻名,是一些 欧洲最古老的橄榄树.

另见: 伊斯特拉的生产者准备迎接令人失望的收获

Badurina 和其他当地生产商认为,来自野生树木的油在克罗地亚以外没有得到充分重视,并正在共同努力改变这种状况。

Badurina 是伦橄榄合作社的创始人之一,在诺瓦利亚市和当地旅游局的支持下,将伦橄榄园作为旅游胜地进行管理。

伦橄榄树占地约 400 公顷,由 80,000 多棵本土 Oblica 品种树木组成,嫁接在油橄榄树系的野生基质上。 Badurina 声称伦上最古老的橄榄树已有 2,000 年的历史。

伊维察·弗拉特科维奇, 主席 扎达尔县橄榄种植者协会的负责人表示,这片树林不仅在帕格和克罗地亚,而且在整个欧洲都是罕见的。 自然环境中没有多少野生橄榄在地中海完好无损。

两人都希望宣传这一鲜为人知的事实,以帮助将帕格变成一个以其独特的特级初榨橄榄油而闻名的旅游胜地。

Vlatković 认为,这样做的第一步是将当地的特级初榨橄榄油送到 NYIOOC World Olive Oil Competition,这将为他们提供庞大而多样化的受众。

如果橄榄得到适当的收获和加工,并且油的质量得到保存,那么这种油可能会成为一种感觉 NYIOOC,从而展示了伦半岛作为橄榄种植文化资产的价值,”他说。

根据克罗地亚农业和食品局的研究员 Tatjana Klepo 的说法,来自 Lun 的 Oblica 橄榄具有多样化和复杂的谱系:它们代表了克罗地亚发现的两个野生橄榄基因组之一。

来自这个亚品种的果实,称为 月神-拉斯托沃, 很小。 生产一公斤油需要 15 至 20 公斤的水果。 Vlatković 认为,由于风土的原因,由此产生的油具有独特的感官特征和大量的健康特性。

他和巴杜里娜计划将三种不同的油从伦半岛运到 NYIOOC:一种由野生橄榄果实制成,第二种由嫁接在野生基质上的科西嘉品种制成,第三种由当地橄榄制成,同样嫁接在野生基质上。

另见: Šolta 获奖制片人准备适度收获

然而,本 2021年收获 没有挑战就没有在帕格展开。 这个季节起初进展顺利,但当地种植者很快在开花和施肥阶段遇到了问题。

强烈的热量几乎烧毁了花朵,施肥出了问题,所以一些在中暑中幸存下来的水果开始生病,”巴杜里纳说。 这些曾经是 多叶的果实会随着时间的推移变黑并掉落。”

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由于一个问题不是单独出现的,古老的伦橄榄园也被害虫访问过—— 橄榄果蝇 和橄榄蛀虫,”他补充说。 没有一种水果是健康的,我们可以用它来制作一种优质的优质油。”

受精后,当果实有小麦粒大小时,蛀虫和苍蝇的问题就开始了。 被通常以橄榄核为食的橄榄蛀虫损坏的果实会随着时间的推移变黑并掉落。 幸存下来的果实明显变形。

在橄榄蛀虫之后,可怕的苍蝇袭击随之而来。 到 100 月,一个陷阱每天可以捕捉 - 只苍蝇。 巴杜里纳说 千年橄榄树林 在伦被害虫污染。

他补充说,在克罗地亚,传统的害虫防治方法已经失败。 树木免受袭击的唯一时间是出现适当的气候条件 - 高温低湿度 - 他说过去三年没有发生这种情况。

当地种植者认为,应该在实验室生产绝育雄性果蝇并在整个橄榄园中释放。 结果,雌性苍蝇产下的卵不会发育出破坏果实的幼虫。

除了绝育雄性外,由于地形不可接近,只有无人机才能防止橄榄蛾。 巴杜里纳认为,使用无人机可以有效监控整个伦半岛。

但一架无人机的成本约为 30,000 欧元,”他说。 我们有意志,我们有知识,但我们没有物质手段。”

Badurina 和其他橄榄种植者希望得到政府的援助,购买无人机并保护橄榄。 尽管面临挑战,他仍然希望送油参加比赛。

我们不会放弃纽约,”他说。 一切都只会延长到明年。”


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