屡获殊荣的制片人寻求从克罗地亚的千年树中制作 EVOO

在帕格岛上,一 NYIOOC 获胜者计划将一些世界上最古老的树上的野生橄榄转化为屡获殊荣的初榨特级橄榄油。
伦千年橄榄树
六月19,2021
内杰利科·朱苏普

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来自的欣喜若狂 达尔马提亚油的成功 在2021 NYIOOC World Olive Oil Competition 尚未消退,但生产商已经在为明年准备另一个惊喜。

我建议明年我们将千禧年橄榄油送到世界上最大的舞台,”幕后制作人 Ivica Vlatković OPG弗拉特科维奇,告诉了几个朋友和一个 Olive Oil Times 记者。

今年,这位医生和屡获殊荣的制片人凭借单一品种 Šoltanka 和 Coratina 和 Leccino 的混合品种赢得了两项金奖。 这是弗拉特科维奇第五年获得 NYIOOC.

另见: 克罗地亚最好的橄榄油

与托米斯拉夫·杜夫尼亚克 (Tomislav Duvnjak) 一起,弗拉特科维奇 (Vlatković) 是克罗地亚西南海岸线和沿海岛屿生产商在世界大赛中取得空前成功的推动力之一。

在从克罗地亚发送的 105 份特级初榨橄榄油样品中,53 份来自达尔马提亚,52 份来自伊斯特拉。 在上一届比赛中,只有 12 个样品从达尔马提亚运抵纽约,增加了 75%。

克罗地亚油 荣获66金20银奖 在2021 NYIOOC,达尔马提亚生产商获得了 36 项金奖和 13 项银奖。

我们是世界第四[就 NYIOOC 奖],”弗拉特科维奇说。 伊斯特拉已经证实了它的声誉,但我们来自达尔马提亚的人现在已经证明我们也有质量。”

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伊维卡·弗拉特科维奇(IvicaVlatković)

他认为,出现在 NYIOOC 可以帮助提高所有克罗地亚橄榄油在世界舞台上的地位。 除了伊斯特拉和达尔马提亚之外,两个最重要的橄榄种植区克罗地亚沿海和达尔马提亚腹地也是橄榄树的所在地 olive oil pro诱导者。

克罗地亚沿岸绵延约 150 公里,由 1,000 多个岛屿组成,夹在伊斯特拉和达尔马提亚之间。

在以著名的绵羊奶酪而闻名的帕格岛上,北部的伦半岛拥有超过 80,000 棵本土 Oblica 品种的树木,占地 400 公顷。

在这些树木中,有 1,500 株特别引人注目,因为它们被怀疑是已知最古老的树木 野生橄榄树 现存的,包括至少有 2,000 年历史的。

尽管有这种区别,Vlatković 说,Lun 及其历史悠久的橄榄树在克罗地亚以外的知名度仍然不如它们应有的水平。

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为了改变这种状况,将伦变成举世公认的橄榄种植风土,弗拉特科维奇希望将其收获的橄榄油发送出去。 千年树林 到2022 NYIOOC.

弗拉特科维奇说,如果要授予这些油,这将使世界相信该岛的质量,并将伦的千年树林确立为文化资产。 它还将有助于促进 Kvarner 群岛、Hvar、Lastovo、Pelješac 和 Kornati 上的其他野生橄榄园的发展。

然而,从伦的千年树中生产屡获殊荣的橄榄油将面临挑战。 树上的果实很小,因此必须收获 15 至 20 公斤的橄榄才能生产一公斤油。

尽管生产困难,弗拉特科维奇说,由于半岛的风土条件,来自伦的橄榄油是独一无二的,并且拥有丰富的产量。 对健康的益处. 他希望向国际评审团证明这一点 World Olive Oil Competition 明年。


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