第二届橄榄油侍酒师课程售罄

该课程将在 International Culinary Center 4月10日至-日。 下一个预定于九月。

月16,2017
By Olive Oil Times 团队

最新资讯

第二 橄榄油侍酒师认证课程 在 International Culinary Center 组织者说(ICC)已达到容量并已关闭注册,紧随其后的2级和3级课程仅剩几个景点。

这三个级别的课程将于4月10日至-日在纽约市烹饪中心的Soho校园举行。

在7月份成功举办的第一级课程也很快售罄之后,为期-天的精简课程提供了在密集的一周内获得侍酒师认证的机会。

来自突尼斯,迪拜,加拿大,墨西哥,奥地利和哥伦比亚的学生都已注册参加会议,届时将在有指导的品尝中对来自世界每个地区的100多种油进行采样。

主任 International Culinary Center 橄榄油计划 Curtis Cord,说学生们在商店中获得了无与伦比的教育经验,旨在加深对橄榄油质量评估的了解。 脐带与后期构想方案 多萝西·坎·汉密尔顿,ICC创始人。

对我们十月份第一届会议的反应是非常积极的,对指导这一突破性路线的发展非常有帮助。” 我们很荣幸能与 International Culinary Center 提供一个程序 橄榄油感官评估 世界上没有其他人了。”

侍酒师计划的学生包括生产商,营销商,进口商,商人,食品购买者,质量控制经理,厨师,新闻工作者和律师等各种专业人士,科尔德表示,该计划旨在向所有人传授感官分析的重要技能与橄榄油质量有关。

来自五个国家的讲师 将带头品尝国际精选的橄榄油,使学生接触到无与伦比的橄榄油品种和风味特征,建立内部感官库,以指导将来就橄榄油的质量和用法做出决定。

科尔德说,该计划的指导性任务是建立橄榄油专家网络,他们可以反过来就橄榄油质量问题教育其他人,并改变许多破坏世界上最重要食品之一价值的误解。 。

或者,正如一级学生Thomas Sheridan和橄榄油进口商所说的那样, 将开始建立一支受过良好教育的橄榄油专业人员队伍的课程。”

下一个三级课程将于-月再次提供。


广告

相关新闻

反馈/建议