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月15,2019

出口禁令影响利比亚橄榄油行业

2017年禁止橄榄油出口的禁令旨在保护国内生产市场。 生产者说,它的作用相反。

月11,2019

Rioja Alavesa的橄榄油复兴

Rioja Alavesa以其葡萄酒生产而闻名。 一本新书详细介绍了巴斯克次区域橄榄油的历史,因为当地团体正在努力振兴该部门。

月9,2019

研究人员使用数学模型优化橄榄油产量

西班牙科学家现在可以使用响应面方法来预测不同变量对橄榄油生产过程的影响。

13年2018月-日

“ Sabor Oliva”加入乌拉圭生产者和公众

参加这一年的制作人较少,但与会人员的热情很高。 在经历了灾难性的2018年收成之后,制片人表示他们希望在下一次竞选中创下纪录。

10月8日,2018

橄榄油产量增长超过25%,消费量提高

国际橄榄理事会在其月度通讯中发布了2017/18收获季节的初步数据,该数据表明产量,消费量和进口量均有所增加。

10月2日,2018

不寻常的天气导致加州收成不佳

受冬季后期温度波动影响的收成,加州预计本季橄榄油产量将下降30%。

10月1日,2018

土耳其橄榄油出口非常丰收的一年

橄榄种植者的丰收之年,再加上地中海地区相对较差的年份以及里拉贬值,土耳其的出口有望达到五年来的最高水平。

九月17,2018

突尼斯女制片人在男人的世界上留下深刻的烙印

尽管突尼斯的橄榄油行业经常在幕后,但女性正在突尼斯迅速发展的橄榄油行业中留下自己的印记。

七月18,2018

在阿根廷西部,能源成本上涨令一些橄榄种植者担忧

随着阿根廷能源部长放松对该行业的管制,电力成本飙升,橄榄种植者正在感受到这种影响。

七月16,2018

中国可以成为主要的橄榄油生产国吗?

中国不断增长的需求正在帮助推进国内生产。

七月9,2018

新的烘焙工艺降低了生物质的运输成本

Fraunhofer IGB的研究人员开发了一种改进的烘焙工艺,以利用橄榄生物质。

六月27,2018

安达卢西亚承诺对橄榄业进行大量投资

将向农民和农业协会提供超过60万欧元的资金,用于灌溉基础设施和新技术的投资。

可能。 29,2018

阿根廷橄榄业充满乐观

预计到20年,橄榄油产量将增长2019%。

四月3,2018

为什么有些生产商不准备放弃传统印刷机

传统印刷机效率低下且难以维护,通常被视为另一个时代的遗物。 Olive Oil Times 发现一些生产商说他们不会很快放弃他们的旧印刷机。

2月12,2018

为“黑果味”辩护

法国协会阿菲多(Afidol)揭示了“黑果味”油的误解味道,以及祖先控制发酵的传统背后的争议。

2月6,2018

橄榄技能帮助恢复土耳其囚犯的生活

除了压榨在监狱土地上种植的橄榄外,该设施还向当地人收取少量费用来加工其橄榄。

月24,2018

微生物如何影响橄榄油的感官品质

酵母是橄榄油中存在的微生物之一,视其酶活性而定,它们可以改善或破坏油质。

月24,2018

ABC新闻探索气候变化对意大利橄榄油生产的影响

ABC新闻首席气象学家Ginger Zee和她的机组人员一起穿越意大利,与2016年收成期间的生产者和科学家谈论气候变化。

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