橄榄油研究 / 第23页

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26年2013月-日

欧洲的新视野

一项名为“地平线70”的新的2020亿欧元欧盟研究与创新计划将支持小型企业的新计划。

6年2013月-日

橄榄化合物据说可以增强人类干细胞的治疗能力

一项新的专利申请提议在基于脐带干细胞的伤口治疗中添加橄榄多酚。

5年2013月-日

Melgarejo竞标更健康的特级初榨橄榄油

Melgarejo的制造商哈恩(Jaén)的Aceites Campoliva力图使初榨橄榄油的健康性更好。

七月30,2013

普利亚特级初榨橄榄油的“ ID”

Apulia发起了一个通过创新和质量认证来推广其初榨橄榄油的项目。

六月26,2013

橄榄油行业大趋势

西蒙·菲尔德(Simon Field)研究了计划维持和发展橄榄油企业时要考虑的一些全球趋势。

六月3,2013

马德里寻求“完美”橄榄油

西班牙首都已经在整个城市的购物中心进行了品酒会,以确定当地人认为什么是初榨橄榄油的最佳特征,所有这些都是为了创造一种新的“超级”橄榄油。

可能。 30,2013

调查显示对橄榄油的惊人看法

加州大学戴维斯分校橄榄中心的一项调查显示,尽管人们普遍禁止使用橄榄油做饭,但消费者还是这样做。

可能。 10,2013

美国农业部研究人员开发了橄榄油掺假的新测试

美国农业部的研究人员发现了检查橄榄油真实性的新方法,以及加工果渣的更好方法。

四月22,2013

改进的DNA追踪技术使橄榄油掺假者备受关注

西班牙科学家声称,他们即将为初榨橄榄油提供“亲子鉴定”,这将是打击欺诈行为的有力盟友。

四月8,2013

研究表明,即使在未经灌溉的橄榄中添加水也会降低产量和品质

一项新研究表明,在橄榄油提取过程中加水实际上会降低产量。

四月6,2013

霍奇布兰卡用迷迭香提取物开发橄榄油,据说更适合煎炸

西班牙研究人员说,抗氧化剂泰坦迷迭香提取物和初榨橄榄油可以减少有害的丙烯酰胺。

四月2,2013

双低油菜籽在研究中沉浸在橄榄油中

双低油菜籽理事会资助的一项研究表明,单不饱和脂肪可降低代谢综合征的风险,但明显缺乏橄榄油。

3月7,2013

橄榄树转录组图谱是行业效率的关键

研究人员已经绘制了橄榄树的转录组图谱,这一步骤有望提高效率并降低橄榄育种成本。

3月5,2013

在西班牙开发了用于改进橄榄油评估的软件

哈恩大学的研究人员已经开发了软件,以改善初榨橄榄油的评估和分类。

2月18,2013

科学家称富含锌的食用橄榄具有健康益处

橄榄通常用食盐保存,但科学家们发现了一种通过添加锌盐来增加其营养价值的方法。

2月17,2013

“太空激光”可以检测出欺诈性橄榄油

一种新的用于探测火星上碳的激光设备可用于探测地球上的食品假货,包括欺诈性橄榄油。

2月10,2013

橄榄油化合物可能减轻肠缺血性肠损伤

橄榄油衍生的化合物可能有助于预防肠缺血和与器官相关的再灌注。

2月10,2013

橄榄石“理想”的隔音屏障

巴伦西亚的科学家开发了一种用于剩余橄榄石的新用途-用作隔音屏障,以减少铁路和道路的噪音。

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