七月23，2019
捐赠帮助加州大学戴维斯分校的基金研究和获奖产品
最近的捐款使美国领先的橄榄油研究中心能够投资购买新设备，扩大橄榄园并提高产量。
七月11，2019
声纳被视为一种检测欺诈性橄榄油的新方法
声纳不仅用于寻找潜艇或绘制海底图，它现在还可以告诉我们橄榄油的纯度。
六月4，2019
DIY橄榄油生产可能进入您的厨房
该设备将允许用户在30分钟内将碎橄榄添加到Olimaker顶部的隔间中，并在家中自己生产橄榄油。
六月4，2019 生产
新项目可能将橄榄油副产品转化为收入来源
六月4，2019 新闻简报
检测橄榄油中真菌毒素的新方法
六月3，2019 世界
研究发现，高海拔地区种植的橄榄可产出质量更高的油
可能。 21，2019 世界
俄勒冈州项目旨在促进橄榄油行业
四月3，2019 企业
科学家绘制了暴露于木聚糖的风险图
四月3，2019
面部识别可以补充口味测试
研究人员正在开发面部识别软件，旨在提高面板测试的准确性。
3月18，2019
经常食用橄榄油可以减少血液凝块的风险
在最近的一项研究中，食用橄榄油最多的参与者的血小板积聚最少，这可能导致心脏病和中风。
3月11，2019
Omics确保葡萄牙橄榄油的真实性
基因组学和代谢组学是鉴定和追踪葡萄牙特级初榨橄榄油研究的核心。
2月28，2019
大学获得古橄榄品种的捐赠
桑坦德银行（Banco Santander）最近捐赠的幼苗将在拉巴纳雷斯大学校园内种植之前进行研究，然后再赋予新的生命。
2月19，2019
奥本大学为橄榄油和阿尔茨海默氏症筹集资金
奥本大学的研究人员发现，特级初榨橄榄油中的一种化合物可能有助于预防或减缓阿尔茨海默病的进展。
月21，2019
对光合作用的遗传调节可以提高农作物的产量
尽管该调整尚未在食用植物中进行测试，但科学家认为，这可能会彻底改变食品生产以及橄榄生产行业。
月10，2019
新研究探究MedDiet对健康有益的机制
研究人员发现，遵循地中海饮食习惯可以将患心血管疾病的风险降低25％。 他们也对为什么会这样有一些线索。
月9，2019
研究人员使用数学模型优化橄榄油产量
西班牙科学家现在可以使用响应面方法来预测不同变量对橄榄油生产过程的影响。
10月29日，2018
西班牙的橄榄油行业对Xylella展开雄心勃勃的研究
木质小球藻（Xylella fastidiosa）是西班牙橄榄油行业的一个严重问题，其跨专业机构正在支持与之抗争的研究工作。
10月3日，2018
耶鲁橄榄油会议正在进行中
今天，不少于26位演讲者在20分钟至40分钟之间进行了快速讨论，其中大部分内容是关于橄榄油对健康有益机理的科学演讲。
17 年 2018 月 - 日
耶鲁大学将主持橄榄油会议，计划建立研究中心
该会议将聚集来自各个学科的行业成员，以计划橄榄油智囊团的形成。
研究人员检查了橄榄果渣中的功能成分
西班牙的一个研究项目正在评估将橄榄果渣糊用于开发新保健产品的情况。
八月29，2018
该项目使用无人机扫描每棵树的需求
Tecnolivo通过创建基于精准农业的开创性技术工具，致力于实现养卵业的现代化。
七月20，2018
通过Med Diet和EVOO或坚果降低心血管事件的风险
一项最新修订的研究表明，含有健康脂肪的营养饮食比低脂饮食对心脏更有益。
七月9，2018
新的烘焙工艺降低了生物质的运输成本
Fraunhofer IGB的研究人员开发了一种改进的烘焙工艺，以利用橄榄生物质。
