橄榄油测试 / 第5页

四月3,2012

研究发现减少浇水可改善橄榄油质量

西班牙埃斯特雷马杜拉大学(UEx)进行的研究表明,减少灌溉可以提高橄榄油的质量,并提高健康水平。

四月2,2012

西班牙研究人员研发出便携式“电子鼻”

西班牙研究人员已经开发出一种廉价的便携式“电子鼻”,他们说,这种鼻在感官测试和食品质量控制中具有广阔的前景。

3月22,2012

理事会专家审查橄榄油测试方法

向国际橄榄理事会提供橄榄油化学分析建议的专家们在其马德里总部开会,讨论问题,包括最近测试方法的试验结果。

18年2011月-日

额外处女

汤姆·穆勒(Tom Mueller)以一种清晰,可信且引人注目的方式将当今的橄榄油温床人性化。 Extra Virginity将于5月-日发布,很可能会成为一个引爆点。

10月31日,2011

保罗·米勒(Paul Miller)用澳大利亚标准包装,推销新世界橄榄油质量的“联盟”

米勒领导了一个新联盟,该联盟旨在通过橄榄油质量指数系统将生产者和消费者联系起来,并恢复特级初榨的“好品牌”。

10月11日,2011

国际橄榄油理事会研究超出其标准范围的油

国际奥委会邀请生产商帮助其更好地了解超出其标准的橄榄油。 上周在马德里讨论了有限的答复。

30 年 2011 月 - 日

在橄榄理事会备忘录中,对澳大利亚标准的“优待”

在发送给澳大利亚标准局,食品法典委员会和澳大利亚农业和外交事务部的备忘录中,国际奥委会提出了自己认为令人不安的发展方案。

可能。 4,2011

检测橄榄油掺假的新方法

马德里阿尔卡拉大学的研究人员已获得了一种用于测试油纯度和质量的新系统的专利,他们希望将其用于世界各地的食品测试实验室。

四月14,2011

橄榄理事会谴责加州大学戴维斯分校报告的“侵略性暗流”

国际橄榄理事会称该报告为“同样的莫名其妙的批评”,可能会“对橄榄油的声誉造成不可弥补的损害”。

四月13,2011

新世界实验室在进口橄榄油上发布最新产品

在去年夏天猛烈抨击进口橄榄油的重演中,加利福尼亚和澳大利亚的实验室合作,对美国最畅销品牌的质量进行了严格的评估。

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四月13,2011

橄榄油诉讼在加利福尼亚下降

加州大学戴维斯分校的一项研究发现,来自超市的进口橄榄油样本未通过某些特级初榨分类测试,引发了集体诉讼。

2月22,2011

戴维斯·奥利弗中心回应国际奥委会对报告的批评

加州大学戴维斯分校橄榄中心的研究人员最近回应了国际橄榄理事会的一组化学家对去年这一颇有争议的研究的批评。

2月1,2011

保罗·沃森(Paul Vossen):橄榄油口味小组不是问题

用优质水果生产新鲜油的生产商应该是唯一获得更高价格和特级初榨称号的人。

12月8,2010

加州大学戴维斯分校橄榄油感官实验室获得IOC认证

UC Davis橄榄油实验室是经过IOC认证的小组,是生产商,零售商和进口商评估橄榄油质量的重要资源。

12月7,2010

澳大利亚的现代橄榄帮助种植者找到最佳收获时间

位于维多利亚州拉拉市的实验室和咨询机构宣布已通过重要的认证计划成功维持了其认证。

10月30日,2010

橄榄油掺假没有新意

在最近的所有新闻报道中,这似乎都是新事物,但是,正如《新英格兰医学杂志》(New England Journal of Medicine)1863年的这篇文章所显示的那样,橄榄油欺诈行为已经持续了一段时间。

25 年 2010 月 - 日

了解橄榄油测试

来自加利福尼亚州Agbiolab的Liliana Scarafia提供了从UC Davis研究结果中得出的观点,这可能对寻求减少贴错橄榄油风险的零售商和购买者有用。

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