餐厅

九月10,2018

希腊的餐馆缓慢采用新的橄榄油服务规定

在新规则禁止再装瓶六个月之后,应用该规则的餐馆仍然是个例外。

月10,2018

餐馆,葡萄酒零售商组队配对葡萄酒,橄榄油和食品

橄榄油侍酒师正在华盛顿奥林匹亚举行的一系列活动中分享他的热情。

月10,2018

意大利的两家餐馆都在颂扬EVOO的魔力

罗马的Filodolio和佛罗伦萨的Olivia推出了以新鲜食材和意大利优质橄榄油为灵感的烹饪产品。

月3,2018

法国顶级厨师谈橄榄油

《橄榄油时报》采访了Mirazur的Mauro Colagreco。

12月4,2017

巴黎新油探索走向国际

Olio Nuovo Days在巴黎的新闻发布会上宣布了第三版“HémisphèreNord”。

3月23,2017

报告建议松露油引起无花果和橄榄沙门氏菌病例

159人感染沙门氏菌而无法在哥伦比亚特区的一家餐馆用餐。 卫生官员指责松露油。

可能。 21,2013

克里斯蒂亚诺·托梅(Cristiano Tomei):本能和疯狂

克里斯蒂亚诺·托梅(Cristiano Tomei)厨师在L'Imbuto餐厅以优质,简单的食材和极富创造力的美食为特色。

3月31,2013

朱利安·麦地那(Julian Medina)的“ Toloache”特色高级橄榄油

麦迪纳(Medina)将展示原始的多余橄榄油如何增强和提升他的当代墨西哥美食。

3月27,2013

纽约餐厅精选来自世界各地的橄榄油

纽约大赛中竞争的700种橄榄油中的一些将在整个城市的精选餐厅中展出。

3月20,2013

Seamus Mullen的“ Tertulia”入选橄榄油活动

著名的西村餐厅(West Village)将展示如何将原始的橄榄油与食物搭配使用,以增强和提升口味。

可能。 14,2012

橄榄油加入了美国南部的Locavore运动

亚特兰大屡获殊荣的厨师兼餐厅老板休·阿奇森(Hugh Acheson)说:“我在烹饪中一直使用很多橄榄油,但现在我们可以在本地使用它了,这真是太美了。”

八月31,2011

Lungarotti:保存橄榄油遗产

自60世纪XNUMX年代起,乔治·隆加罗蒂(Giorgio Lungarotti)创立了隆加·奥蒂(Lungar Otti),便一直是翁布里亚葡萄酒的象征。 Chiara Lungarotti和Teresa Severini今天领导公司。

七月15,2011

Nino Di Costanzo的Il Mosaico选择恰到好处的橄榄油

您不会在意大利轻易找到另一家餐厅,提供如此丰富的优质初榨橄榄油。 厨师狄·科斯坦佐(Di Costanzo)和他的侍应生都知道如何处理。