亚洲人对饮食健康的兴趣远胜于西方人

在线调查发现,就健康饮食而言,东西方是天壤之别。

3月28,2017
斯塔夫·迪米特罗普洛斯(Stav Dimitropoulos)

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即使在全球化的互联网时代,东西方世界也分开了吗? 据理查德·克拉克(Richard Clarke)说, 成分交流,其公司委托进行了一项名为 东西营养鸿沟”,就健康饮食而言,绝对如此。

任何对促进健康饮食感兴趣的人都需要了解,各地的消费者都不同。-理查德·克拉克(Richard Clarke),成分传播部

调查发现,与西半球的消费者相比,亚洲的消费者在改善饮食习惯上投入了更多的钱,克拉克将其归因于对饮食和营养的态度,这些观念深深植根于历史,传统和文化中。

在克拉克公司和市场研究人员《亚洲观点》于2016年600月委托进行的一项在线调查中,研究人员向亚洲700位消费者和西半球,澳大利亚和新西兰的500位消费者询问了他们对一系列饮食问题的看法(200位参与者调查来自英国,印度200,菲律宾100,新加坡100,马来西亚50,美国50,澳大利亚50,澳大利亚50,加拿大-和新西兰-)。

结果表明,在接受调查的亚洲受访者中,十分之七(68%) 对营养和健康饮食非常感兴趣”,而西方国家只有38%。 然后,五分之二(39%)的亚洲消费者回答说,减少肉类消费对实现健康饮食至关重要。

相反,只有25%的西方消费者同意这一立场。 此外,如果购买者声称对素食或纯素食有健康要求,那么亚洲购买者似乎比西方人购买商品的可能性要大三倍(分别为28%和10%)。

在参与调查的亚洲国家中,印度和菲律宾对健康饮食表现出最高的兴趣:82%的印度人和71%的Pinoy人回答说,他们对健康饮食非常感兴趣。 这一发现与英国和澳大利亚消费者的态度形成了鲜明对比,前者中只有36%的消费者和后者中有26%的消费者对营养和健康饮食具有相同的兴趣,尽管在美国这一数字高达71%。

从这些发现中可以推断出什么? 长期以来,亚洲消费者以对食物的了解和对食物的热情而闻名,营养在亚洲文化中的作用往往比西方更为重要。” Olive Oil Times. 全球化要改变数百年来形成的习惯,将花费很多年。”

正是在这一点上,克拉克敦促食者思考 本地地,而不是全球范围。

期限 全球定位”来自于合并 全球化”和 本土化。” 它被用来描述国际产品针对其所交易的当地文化的特殊性的调整。 这意味着可以根据当地法律,习俗或消费者的喜好量身定制产品或服务,从而有效地 本地化 产品或服务对最终用户而言更加有趣和有价值。

任何对促进健康饮食感兴趣的人(无论是政府还是食品制造商)都需要了解消费者在各地都不同。 在一个国家中行之有效的在另一个国家中可能会失败。 消费者喜欢的产品,他们响应的消息以及他们信任的信息来源在不同文化之间差异很大。 因此,教训是,做研究并了解听众。”克拉克说。



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