收获临近时，克罗地亚的顶级生产商乐观

克罗地亚橄榄油生产商在2018年取得了空前成功的一年 NYIOOC 世界国际橄榄油比赛（NYIOOC）获得了创纪录的40个奖项（共45个奖项），其中包括两个最佳奖项。

他们的成功率为89％，是在10年竞赛中提交至少2018种油的所有国家中最高的。 克罗地亚生产商还创下了获得金奖和银奖的记录。
另见：克罗地亚最好的橄榄油

“橄榄油的生产一直是一项持续的挑战，其最终目标是达到最高的质量，”布尔希奇·OPG的玛丽亚·布尔希奇说 Olive Oil Times。 今年布尔希奇实现了这一目标， 因她的De Kleva而获得同类最佳 混合。

“她说：“ ​​De Kleva是五种类型的橄榄的组合：伊斯特拉bjelica，Buža，Frantoio，Leccino和Pendolino。” “它富含对我们的健康有益的多酚和抗氧化剂。”

Buršić的De Kleva此前曾在比赛中获得金牌，她计划明年再次提交。 她将这种油的成功归功于家人的种植技术和橄榄树的独特地理位置，这是克罗地亚生产者所熟悉的主题。

“大自然是生产中非常重要的合作伙伴。”布尔希奇说。 “诺瓦瓦斯（Nova Vas）拥有起伏不平的阳光山丘，一直朝着河水倾斜，一直以来都是以自己独特的方式成为橄榄生产的理想之选。 条件非常特殊：天然的橄榄树丛，理想的地形和最佳的小气候。”

尽管布尔希奇没有透露与往年相比今年的收成如何，但其他几位获得了比赛最高荣誉的制片人对今年的表现也感到乐观。

“OPG Rakovac的拥有者Vedrana Rakovac告诉我们，今年对我们来说很好。 Olive Oil Times。 拉科瓦茨带回家 她的Bilini混合金奖。 她的金奖是27年克罗地亚生产商获得的2018项奖项之一 NYIOOC.

“水果健康丰富。 对于伊斯特拉（Istrian）品种布扎（Buža）来说，这是丰收的一年，因为布扎（Buža）提供的油品质非凡，这是非常有前途的，”她说。 “对于我们的Bilini特级初榨橄榄油来说，这可能是美好的一年。”

今年是拉科瓦茨的第一次进入 NYIOOC。 她的比利尼（Bilini）此前曾在几场克罗地亚橄榄油比赛中获奖，她感到自己以“血统”的血统进入了国际比赛。 NYIOOC 是她品牌的下一个合乎逻辑的步骤。

Rakovac计划明年再次参加比赛，就像今年一样，只会提交她的Bilini。 她有信心，由于她的地理位置，品种和生产技术的结合，她的油料将再次获胜。

“我们相信我们的Bilini特级初榨橄榄油 “秘诀”是我们橄榄园的微地点以及各个品种的份额，这些品种为我们的混合物带来独特的风味，”拉科瓦茨说。 “在位置方面，我们的橄榄树坐落在橄榄自然栖息地的最边缘，这往往会从中提取出最好的橄榄。”

EdiDružetić对即将到来的收成年也充满信心。 他是的橄榄油生产商 农业产品，已提交他们的 SalvelaBuža 在过去的六年中，特级初榨橄榄油在过去三年中每年都获得了金牌。

“我希望像过去几年一样，今年的收成很好。” Olive Oil Times。 Družetić还将Istria地区独特的微气候归因于Agroprodukt油的成功。

“与其他油相比，与SalvelaBuža的重要区别在于该品种仅在Istria南部生长，并且具有特别的天然芳香价值。”

Družetić表示，Agroprodukt也计划明年参加比赛，并希望通过SalvelaBuža和Torcol赢得更多奖项，而在2018年没有获得任何奖项 NYIOOC.

“我们肯定会参加明年的比赛，以确认我们的油的状态。”他说。

根据国际橄榄理事会的说法， 克罗地亚生产了5,000吨橄榄油 去年，这个东欧小国成为全球第2,600大生产国。 但是，这个收成季节是每年的淡季，到目前为止，估计单产为-吨。 尽管其产量相对较低，但克罗地亚橄榄油的质量仍然享誉世界。

大多数生产者注重质量而不是数量。 因此，未来几个月对于希望在2019年继续保持骄人成绩的生产商来说至关重要 NYIOOC.

“由于天气的影响，因此每年的收成不同，因此具有挑战性。 OPG卢皮奇告诉 Olive Oil Times.

Lupić和她的丈夫赢得了克罗地亚的另一个 凭借BemboBuža获得同类最佳的奖项 特级初榨橄榄油。 她说，生产屡获殊荣的石油是精心采摘，高质量和好运的结晶，这要归功于克罗地亚今年夏天的大部分天气。

“为确保高质量的产品，我们遵循全年招标和现代农业技术方法，并特别关注-月中旬的人工收割，从而消除并减少了对水果的损害。”

“为了向自己证明我们做得很好，我们需要每年参加这项比赛。”她补充说。