收获临近时,克罗地亚的顶级生产商乐观

随着秋季的来临,几位克罗地亚生产商表示,情况再度获得佳绩的一年看起来不错。

Salvela收获
九月25,2018
丹尼尔·道森(Daniel Dawson)
Salvela收获

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克罗地亚橄榄油生产商在2018年取得了空前成功的一年 NYIOOC 世界国际橄榄油比赛(NYIOOC)获得了创纪录的40个奖项(共45个奖项),其中包括两个最佳奖项。

他们的成功率为89%,是在10年竞赛中提交至少2018种油的所有国家中最高的。 克罗地亚生产商还创下了获得金奖和银奖的记录。
另见: 克罗地亚最好的橄榄油

橄榄油的生产一直是一项持续的挑战,其最终目标是达到最高的质量,”布尔希奇·OPG的玛丽亚·布尔希奇说 Olive Oil Times。 今年布尔希奇实现了这一目标, 因她的De Kleva而获得同类最佳 混合。

她说:“ ​​De Kleva是五种类型的橄榄的组合:伊斯特拉bjelica,Buža,Frantoio,Leccino和Pendolino。” 它富含对我们的健康有益的多酚和抗氧化剂。”

Buršić的De Kleva此前曾在比赛中获得金牌,她计划明年再次提交。 她将这种油的成功归功于家人的种植技术和橄榄树的独特地理位置,这是克罗地亚生产者所熟悉的主题。

大自然是生产中非常重要的合作伙伴。”布尔希奇说。 诺瓦瓦斯(Nova Vas)拥有起伏不平的阳光山丘,一直朝着河水倾斜,一直以来都是以自己独特的方式成为橄榄生产的理想之选。 条件非常特殊:天然的橄榄树丛,理想的地形和最佳的小气候。”

Salvela收获

尽管布尔希奇没有透露与往年相比今年的收成如何,但其他几位获得了比赛最高荣誉的制片人对今年的表现也感到乐观。

OPG Rakovac的拥有者Vedrana Rakovac告诉我们,今年对我们来说很好。 Olive Oil Times。 拉科瓦茨带回家 她的Bilini混合金奖。 她的金奖是27年克罗地亚生产商获得的2018项奖项之一 NYIOOC.

水果健康丰富。 对于伊斯特拉(Istrian)品种布扎(Buža)来说,这是丰收的一年,因为布扎(Buža)提供的油品质非凡,这是非常有前途的,”她说。 对于我们的Bilini特级初榨橄榄油来说,这可能是美好的一年。”

今年是拉科瓦茨的第一次进入 NYIOOC。 她的比利尼(Bilini)此前曾在几场克罗地亚橄榄油比赛中获奖,她感到自己以“血统”的血统进入了国际比赛。 NYIOOC 是她品牌的下一个合乎逻辑的步骤。

韦德拉纳·拉科瓦茨(Vedrana Rakovac)和家人

Rakovac计划明年再次参加比赛,就像今年一样,只会提交她的Bilini。 她有信心,由于她的地理位置,品种和生产技术的结合,她的油料将再次获胜。

我们相信我们的Bilini特级初榨橄榄油 秘诀”是我们橄榄园的微地点以及各个品种的份额,这些品种为我们的混合物带来独特的风味,”拉科瓦茨说。 在位置方面,我们的橄榄树坐落在橄榄自然栖息地的最边缘,这往往会从中提取出最好的橄榄。”

EdiDružetić对即将到来的收成年也充满信心。 他是的橄榄油生产商 农业产品,已提交他们的 SalvelaBuža 在过去的六年中,特级初榨橄榄油在过去三年中每年都获得了金牌。

我希望像过去几年一样,今年的收成很好。” Olive Oil Times。 Družetić还将Istria地区独特的微气候归因于Agroprodukt油的成功。

农业产品

与其他油相比,与SalvelaBuža的重要区别在于该品种仅在Istria南部生长,并且具有特别的天然芳香价值。”

Družetić表示,Agroprodukt也计划明年参加比赛,并希望通过SalvelaBuža和Torcol赢得更多奖项,而在2018年没有获得任何奖项 NYIOOC.

我们肯定会参加明年的比赛,以确认我们的油的状态。”他说。

根据国际橄榄理事会的说法, 克罗地亚生产了5,000吨橄榄油 去年,这个东欧小国成为全球第2,600大生产国。 但是,这个收成季节是每年的淡季,到目前为止,估计单产为-吨。 尽管其产量相对较低,但克罗地亚橄榄油的质量仍然享誉世界。

大多数生产者注重质量而不是数量。 因此,未来几个月对于希望在2019年继续保持骄人成绩的生产商来说至关重要 NYIOOC.

由于天气的影响,因此每年的收成不同,因此具有挑战性。 OPG卢皮奇告诉 Olive Oil Times.

Lupić和她的丈夫赢得了克罗地亚的另一个 凭借BemboBuža获得同类最佳的奖项 特级初榨橄榄油。 她说,生产屡获殊荣的石油是精心采摘,高质量和好运的结晶,这要归功于克罗地亚今年夏天的大部分天气。

为确保高质量的产品,我们遵循全年招标和现代农业技术方法,并特别关注-月中旬的人工收割,从而消除并减少了对水果的损害。”

为了向自己证明我们做得很好,我们需要每年参加这项比赛。”她补充说。


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