在斯洛文尼亚,努力工作并保持简单

弗朗克·摩根(Franc Morgan)三十年前在他的格林托夫茨(Grintovec)的农场种了第一棵树。 从一开始就计划有机化,他成为斯洛文尼亚最早的有机橄榄油生产商之一。

弗朗兹·摩根(Franz Morgan)
四月2,2019
帕勃罗·埃斯帕萨(Pablo Esparza)
弗朗兹·摩根(Franz Morgan)

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弗兰克·摩根(Frank Morgan)的农场离他的家人在格林托维茨(Grintovec)的房子仅几步之遥,该村是斯洛文尼亚伊斯特拉(Istria)人口约80的小村庄。

我以为只要做一点工作,我们就可以种橄榄树。 然后我们意识到这不是一项小工作,而是很多工作。-法郎·摩根

他的狗牧羊犬(黑白边境牧羊犬)跟着他走,他沿着通往橄榄树的未铺砌小路走去,橄榄树种在梯田中,使山坡像一个巨大的楼梯。 

我从零开始,从零开始。 从头开始。 三十年前,我们种植了前200棵橄榄树。 然后再增加200棵……现在我相信我们大约有1,000棵树。”摩根告诉《橄榄油时报》。






像许多其他斯洛文尼亚沿海地区一样,摩根的家人一直为自己的消费生产石油,斯洛文尼亚沿海地区是欧洲国家唯一的气候允许橄榄树种植的地区。 但是,父亲去世后,法郎开始考虑如何处理他的土地,以保持土地的生产力。 

我以为只要做一点工作,我们就可以种橄榄树。 然后我们意识到这不是一件小事,而是很多工作,”他笑着说。 

从一开始,有机就成为Morgan计划的一部分,而他成为最早的计划之一 有机橄榄油 该国的生产者。 

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如今,有机产品的种植很容易,但是15或20年前,在斯洛文尼亚还没有一种注册产品可以治疗橄榄蝇,”他说。

当被问到生产的感觉如何 有机橄榄油 在斯洛文尼亚,摩根的答案很简单。 好像有机增长是自然路径。 摩根说:“我们只是继续做像往常一样的事情。”

我们有很好的土地来生产有机油。 因为如您所见,我们周围只有森林。 没有人流量,没有工厂损害我们的橄榄树。”他补充说。

斯洛文尼亚每年 橄榄油生产 据国际橄榄理事会(International Olive Council)称,约有400吨,约有4,000吨的邻国克罗地亚,有185,000多个的意大利,有1.6万吨的西班牙。 

从树林中间的景色可以欣赏到斯洛文尼亚典型的伊斯特拉半岛景观的全景图:一个深山环抱的丘陵,森林,葡萄藤和橄榄树共存。

好像每个小山都必须由自己的村庄加冕。 左边是Smarje,右边是Grintovec,而另一边是Padna,那里有微妙的天际线和类似威尼斯人的钟楼。 

摩根有机油的年产量约为1,500升,其质量得到了广泛认可。 2018年,摩根一家 荣获金奖 在他们的有机混合物中 NYIOOC World Olive Oil Competition.

他在当地出售80%的石油,其余的主要出口到德国,奥地利和意大利。 

弗兰克·摩根

我们已经有20年的客户了,我很高兴能保持这种状态。 我非常重视客户的信任,”他说。

来自香港等地的买家对我们的石油表现出了兴趣,并要求我将其运送给他们。 但我们所有的年产量都装在一个容器中,”他开玩笑说。 

在一些露台上,有三排树,其他的只有4米宽,并且只有一排树有足够的空间。 其中一些是最近种植的。 其他人大约30岁。

摩根橄榄树中百分之七十的是伊斯特拉人的贝利卡或伊斯特拉人的白色,这是亚得里亚海沿岸最常见的品种。 农场的其余部分由Leccino,Maurino和Buga品种组成。

摩根说,在亚得里亚海的最北端,霜冻一直是该地区橄榄树的威胁,他指出一些树木受到去年低温的影响,去年的低温达到-8°C,低于零(17.6°F)。 )。

我们有一千棵树,但我认为目前就够了。”他告诉OOT。 

他是一家由自己,妻子和两个女儿经营的家族企业。 但是,就像斯洛文尼亚橄榄油生产商之间经常发生的那样,除石油生产外,所有其他公司都有其他工作。
每天,当我们在家聊天时,我们都会谈论油,橄榄……这就是我们的生活方式。 这就是我们的生活,我很高兴如此。”摩根说。 

当您在橄榄树上度过25或30年后,您就像里面的橄榄树。 我心里知道我所有的树。 在一个又一个的地方…它们吸收了您,但充满了正能量。 当我来到橄榄树丛时,我不再感到难过。”


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