玛丽娜·科隆纳的农场是历史与创新相遇的地方

现在是在莫利塞(Molise)彭西里斯(Pensilis)的圣马蒂诺(San Martino)的玛丽娜·科隆纳(Marina Colonna)农场的收割时间。

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13年2017月-日
由伊莱妮亚·格兰尼托(Ylenia Granitto)
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沉思与寂静,郁郁葱葱的荒野和壮丽的广阔空间。 在那次探险之后,我对事物的看法发生了变化。

就在这时,橄榄磨坊的机器开始用它的叮当声开始运转,而我们则品尝了由小河,林地,玉米田,葡萄园和橄榄树所塑造的不同而迷人的景观:位于Pensilis的San Martino附近的Masseria Bosco Pontoni是安全屋donna Marina在所有旅途中总是回来。 您会感到强烈的感觉,就是她在莫利塞(Molise)的山上生产的优质液态金,既是她充实而充满激情的生活的果实,又是她的代表。

在纪录片制作事业的发展中,有一天她遍及全球,与父亲交谈, 弗朗切斯科·科隆纳王子,她一时心血来潮来帮助他重塑公司形象,并在大约一年的时间内启动了第一条生产线。

我不知道农产品市场的情况。”她透露。 因此,我试图了解结构化橄榄油公司的工作方式,并且由于我对我所需的容器的设计只有一个想法,所以我开始寻找玻璃制造商。” 然后,标志性的瓶子诞生了。

我草绘了模型,然后打电话给Vetreria Etrusca的Bartolozzi先生,他在里米尼的一次展览会上,那场展览是在Federico Fellini经常去的那家受欢迎的酒店里举行的,”她高兴地指出。 我到达了他,我们完成了弯曲的设计,在瓶子的顶部增加了两个喷嘴。”

Colonna参加了首届葡萄酒博览会,并在酿酒师的展位上展示了她的产品。 然后,她推动并为第一个橄榄油展览会的创建做出了贡献,她很可能是意大利出口高质量EVOO的先驱之一。 在三十年的品质和成功中,她也用很多神经处理困难和困难。 高瞻远瞩的态度使她经营着一个美丽的农场,农场拥有数种优质农产品,其中特级初榨橄榄油是皇冠上的明珠。

55棵橄榄树包括Frantoio,Leccino,Peranzana,Cima di Melfi,Termite di Bitetto,Maiatica,Carolea,Rosciola,Itrana和许多其他品种的种植。 有实验性品种,如拉里诺外邦人(Gentile of Larino)等其他稀有品种,分布在136公顷(-英亩)的橄榄林中。

她说,当我们穿过郁郁葱葱的橄榄树,上面种满健康的橄榄时,很快就会被采摘。 她说:“我们从Ascolana开始,接着是Leccino和其他品种。”在使用典型的板条箱,网和其他收割工具进行收割作业的过程中,她说道。 但是,手工精心挑选了白蚁白蚁和卡拉马塔有机品种,然后将其腌制成美味的食用橄榄。

收集不同的品种并分别粉碎,然后在全年中进行彻底的品尝和混合,” Colonna Classic的生产商说,这是特级初榨橄榄油之一 授予 NYIOOC 2017.

该生产线包括有机混合物,单品种,PDO和柑橘橄榄油。 Marina Colonna可能是开拓者 格兰佛德,于1990年推出-一种有机柠檬味的橄榄油,是通过将来自西西里岛的有机柠檬与来自其庄园的新鲜橄榄一起压碎而获得的。




她对有机橙,橘子,佛手柑,罗勒,生姜,豆蔻,辣椒和迷迭香香精油使用相同的方法,同时通过将EVOO与杜松,鼠尾草和玫瑰精油结合使用,制成了一系列注入油。

她的出生是得益于在德国玫瑰之城巴特基辛根的晚餐邀请。” 他们问我是否可以为此事件制作特殊的玫瑰油,但我首先认为这很奇怪,但最后我尝试了一下,然后注入玫瑰的橄榄油诞生了。 太好了。”

由于最近刚进行了技术更新,因此我们回到工厂来控制机器的活动。 玛丽娜·科隆纳(Marina Colonna)以她的特殊能量监督所有活动,这为她的同事们提供了燃料。

当我们品尝到优质新鲜的初榨橄榄油时,我感到Masseria Bosco Pontoni是历史与创新相遇的地方,一点直觉可能会成为一项非凡的突破。



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