橄榄油侍酒师计划扩展到伦敦

备受赞誉的节目的伦敦版将于20月25日至-日在Bloomsbury举行。

伦敦,英格兰
九月20,2018
By Olive Oil Times 团队
伦敦,英格兰

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橄榄油 Sommelier Certification Program 由...共同生产 Olive Oil Times Education Lab 和 International Culinary Center 将于今年-月在伦敦市中心提供。

该计划在各个方面都是国际性的,因此很明显,我们需要扩展并将这一综合课程引入伦敦。- Curtis Cord,项目总监

自2016年开始以来,这是该课程首次对数百名行业专业人士,厨师和爱好者进行橄榄油质量评估培训,它将在纽约和加利福尼亚年度会议之后开展。

Curtis Cord,该计划的执行总监和该计划的发布者 Olive Oil Times,他说伦敦课程将为欧洲,中亚,北非和中东(许多人前往美国参加此课程的地区)的与会者提供更方便的服务。

伦敦课程的注册人数限制为45人。 现在开始注册 而且该课程预计会售罄。

该计划在各个方面都是国际性的。” 我们的专家讲师来自7个国家,我们正在探索和分析的橄榄油来自世界的每个角落,过去的参与者已经从28个国家前往纽约和加利福尼亚进行了培训。 因此很明显,我们需要分支并将这一综合课程带到伦敦。”

为期六天的课程将于20月25日至-日在伦敦市中心的布卢姆斯伯里(Bloomsbury)举行,旨在增强和激发新一代橄榄油专家和教育家的兴趣。 快速,互动的课程加快了学习过程,将基础知识打包为六天,而这些基础知识可能需要数年才能掌握。

该计划的毕业生包括橄榄油生产商。 进口商,分销商和零售商; 厨师,餐馆老板和餐饮服务专业人员; 卫生专业人员,记者和企业家; 和那些只想深入了解世界上最健康的食物之一的人。

课程主题涵盖橄榄油质量评估,种植和历史,收获和生产,健康益处,化学,地区和品种,标准和等级,烹饪应用和消费者教育。

从世界上最大的样本中精选出的100多种橄榄油在有指导的品尝中进行了分析,以使参与者暴露于无与伦比的地区,品种,生产技术和独特的感官特征。

成功完成课程的人将获得联合 橄榄油侍酒师 来自的认证 International Culinary Center 和 Olive Oil Times Education Lab 并加入一个不断壮大的橄榄油感官分析师和教育家社区。

该计划的过去参与者曾说过,这是一种教育经验,使他们能够采取一系列深远的举措。

授课的质量和范围远远超出了我的期望。”在纽约成功完成课程的杰奎琳·泰伯斯基(Jacqueline Tyburski)说。 该计划非常平衡且深入,真正着重于培训一个由有能力,知识渊博和热情的橄榄油专家组成的新社区,”

我将通过从生产到装瓶的整个过程回到生产流程中来应用我所学到的知识,”来自希腊斯巴达的橄榄油生产商Demosthenis Chronis说道。 我们可以对某些事情进行微调,以便获得质量更好的橄榄油,并希望获得屡获殊荣的特级初榨橄榄油。”

来自土耳其的制作人对纽约节目说:“神话般的课程提供了令人难以置信的大量信息,这些信息将在以后的几年中用作参考指南。”

我强烈推荐它。 每天都是绝对值得的,”杂货店主管Elise LaGamba说。

教学质量和范围远远超出了我的期望。”荷兰投资者Willem Voorvaart说道。

欲了解更多信息或报名参加伦敦课程,请访问 Olive Oil Times Education Lab 网站。


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