侍酒师认证课程通过强化7天课程重返纽约

纽约的橄榄油计划 International Culinary Center 下个月将为希望获得橄榄油侍酒师认证的人提供为期一周的全面课程。

月2,2017
By Olive Oil Times 团队

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Olive Oil Times Education Lab 和 International Culinary Center (ICC)将展示第二期 橄榄油 Sommelier Certification Program 下个月在中心的纽约市校区。

该计划的所有三个级别将于4月10日星期六至-月-日星期五连续举行。

由国际知名专家组成的学院将引导学生们学习来自100个国家/地区的26多种橄榄油样品,这是世界上最全面的橄榄油质量评估课程。

将开始建立一支受过良好教育的橄榄油专业人员队伍的课程。-橄榄油进口商Thomas Sheridan

成功之后 第一届会议 十月的精简版7天课程在-月的短短几周内就销售一空,提供了在密集的一周内获得侍酒师认证的机会。

主任 International Culinary Center 橄榄油计划 Curtis Cord,说学生们在商店中获得了无与伦比的教育经验,旨在加深对橄榄油质量评估的了解。 脐带与后期构想方案 多萝西·坎·汉密尔顿,ICC创始人。

对我们十月份第一届会议的反应是非常积极的,对指导这一突破性路线的发展非常有帮助。” 我们很荣幸能与 International Culinary Center 提供世界上独一无二的橄榄油感官评估计划。”

侍酒师计划的学生包括生产商,营销商,进口商,商人,食品购买者,质量控制经理,厨师,新闻工作者和律师等各种专业人士,科尔德表示,该计划旨在向所有人传授感官分析的重要技能与橄榄油质量有关。

来自五个国家的讲师将指导品酒国际品鉴会,使学生了解到无与伦比的橄榄油品种和风味特征,并建立内部感官库,以指导将来就橄榄油质量和用法做出决定。

十月课程的许多一年级学生将在二月返回,他们渴望根据他们在一年级的经验来完成课程:

餐馆的国际专家团队给我留下了深刻的印象。”餐厅老板约瑟夫·卡尔卡尼奥(Joseph Calcagno)说。 令人惊讶的是,如何将来自世界各地的领域的顶尖专家汇聚在一起,共同开展这项非常全面的计划。 比我或我的同学所期望的要多得多。”

“(第1级)是对橄榄油世界的完美介绍,并涉及所有关键主题,”一位有抱负的托斯卡纳橄榄油生产商Margot Stone Bowen说。 您可以很清楚地阐明与橄榄油有关的问题,并且对主题的热情显而易见,并激发了会议室中的每个人。”

销售屡获殊荣的Salvatore Russo-Tiesi 波诺橄榄油 品牌说, 该课程帮助我的口味赶上了我在产品的商业方面的专业知识,并进一步挖掘了这一类别。 这也使我更好地了解了我的竞争以及如何销售。”

科尔德说,该计划的指导性任务是建立橄榄油专家网络,他们可以反过来就橄榄油质量问题教育其他人,并改变许多破坏世界上最重要食品之一价值的误解。 。

或者,正如一名初等学生Thomas Sheridan和橄榄油进口商所说的那样,“……一门课程将开始建立一支受过良好教育的橄榄油专业人员队伍。”

注册是开放的 对于那些想参加该计划的人。


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