5 Gründe, warum natives Olivenöl extra unglaublich gesund ist

Natives Olivenöl extra ist die wichtigste Fettquelle in der mediterranen Ernährung. Da es ohne Erhitzen oder industrielle Raffination hergestellt wird, bleiben alle Antioxidantien und Vitamine der Frucht erhalten. Natives Olivenöl extra ist einer der Gründe, warum Menschen, die sich mediterran ernähren, ein langes und gesundes Leben führen. Hier sind fünf der wichtigsten Inhaltsstoffe, die natives Olivenöl extra zu einem wahren Gesundheitscocktail machen:

1. Antioxidantien

Natives Olivenöl extra ist reich an einigen der wirksamsten natürlichen Antioxidantien der Natur, den Phenolverbindungen, die nachweislich freie Radikale zerstören, Krebszellen abtöten und das Risiko von Herzerkrankungen senken. Man geht davon aus, dass sie der Grund dafür sind, dass die mediterrane Ernährung mit guter Gesundheit, einem verringerten Risiko für Krebs und Herzerkrankungen sowie einer bemerkenswert höheren Lebenserwartung in Verbindung gebracht wird.

2. Oleocanthal

Oleocanthal gilt als verantwortlich für das brennende und kribbelnde Gefühl, das hochwertiges natives Olivenöl extra im Hals hervorruft. Als entzündungshemmende phenolische Verbindung mit denselben Eigenschaften wie handelsübliche Schmerzmittel hemmt Oleocanthal die Enzyme COX1 und COX2, die für die Auslösung von Schmerzen, Entzündungen und Fieber verantwortlich sind. Es kann auch Alzheimer vorbeugen, indem es dabei hilft, Beta-Amyloid-Plaques aus dem Gehirn zu entfernen, und in vitro hat sich gezeigt, dass Oleocanthal Krebszellen wirksam abtötet.

3. Einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFAs)

Einfach ungesättigte Fettsäuren kommen reichlich in Nüssen, Fisch und Pflanzenölen vor, insbesondere in Olivenöl, das zu etwa 75 Prozent aus MUFAs besteht. MUFAs schützen vor Krankheiten, indem sie die Fluidität und Elastizität der Zellmembranen erhöhen. Der Verzehr dieser gesunden Fette senkt nachweislich das Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes, Arteriosklerose und Darmkrebs.

4. Vitamin E

Olivenöl ist reich an Vitamin E, einem fettlöslichen Antioxidans, das den Körper vor Augen- und Hautproblemen, Krebs, Diabetes und neurologischen Erkrankungen wie Alzheimer schützt. Es wird häufig in Hautcremes und -lotionen verwendet, da es Narbenbildung reduziert und die Heilung fördert, und ist auch hervorragend für das Haar geeignet. Eine aktuelle Studie hat gezeigt, dass Vitamin E auch die Lunge vor Luftverschmutzung schützen kann.

5. Vitamin K

Ein weiteres fettlösliches Vitamin, das in Olivenöl enthalten ist, ist Vitamin K, das für die Blutgerinnung und für Prozesse notwendig ist, bei denen Kalzium im Körper gebunden wird. Ein ausreichender Vitamin-K-Spiegel schützt nachweislich auch vor Insulinresistenz und verschiedenen Krebsarten. Ein Esslöffel Olivenöl enthält etwa 10 Prozent der für einen Erwachsenen empfohlenen Tagesdosis an Vitamin K.
Siehe auch: Gesundheitliche Vorteile von
Olivenöl Natives Olivenöl extra wird traditionell in der mediterranen Küche verwendet und ist einer der Gründe, warum diese Ernährungsweise so viel Gesundheit und Langlebigkeit fördert. Es enthält hohe Mengen an Antioxidantien, entzündungshemmenden Substanzen und fettlöslichen Vitaminen. Forschungen haben gezeigt, dass die in nativem Olivenöl extra enthaltenen Verbindungen Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Arteriosklerose und Alzheimer vorbeugen können. Natives Olivenöl extra ist nicht nur gesund, sondern auch köstlich und verleiht jeder Mahlzeit Geschmack .