Kanarische Inseln streben nach Stärkung der aufstrebenden Olivenölindustrie

Die Konsolidierung der Olivenölindustrie auf den Kanarischen Inseln schreitet zügig voran. Die Zahl der kultivierten Olivenbäume ist ebenso schnell gewachsen wie die Olivenölproduktion.

Der große Vulkan auf Teneriffa.
Februar 12, 2019
Von Rosa Gonzalez-Lamas
Der große Vulkan auf Teneriffa.

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Olivenöl ist in Spanien auf dem Vormarsch Kanarische Inseln. In den letzten zehn Jahren wuchs die Olivenhainfläche um 243 Prozent von 254 Hektar im Jahr 2011 auf 872 Hektar im Jahr 2017.

Mit dieser Zunahme der Bäume ist auch eine Zunahme der Ölproduktion verbunden. Im gleichen Zeitraum stieg die Produktion von 437 Tonnen auf 2,192 Tonnen, was einer Steigerung von 401 Prozent entspricht. Einige schlagen vor, dass Olivenöle aus diesem spanischen Archipel mit einem solchen Wachstum bald in der gesamten spanischen Olivenölszene an Gewicht zunehmen könnten.

Die Kanarischen Inseln sind ein Archipel im Atlantik, das aus mehreren Inseln besteht, von denen Teneriffa, Fuerteventura, Gran Canaria und Lanzarote die größten sind. Rund 75 Prozent der hier geernteten Oliven werden zu Olivenöl gepresst.

Siehe auch: Spanische Olivenölproduktion

Etwas weniger als ein Drittel der Olivenanpflanzungen der Inseln befinden sich auf Gran Canaria, wo etwa 250 Morgen Olivenbäume gepflanzt werden. Fuerteventura mit ca. 200 Hektar und Teneriffa mit ca. 185 Hektar bilden die Top-Produzenten.

Oliven sind eine jahrhundertealte Sorte auf den Kanarischen Inseln. Der Sektor blieb jedoch lange Zeit eher ruhig, bis 2005, als die Die Regionalregierung startete ein Pilotprogramm bei einer lokalen Genossenschaft zur Herstellung von Olivenöl.

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Das Programm begann auf Teneriffa mit der Identifizierung und Erweiterung wilder hundertjähriger Olivenbäume, die in kurzer Zeit hochproduktiv und weit verbreitet wurden und die Produktion von Olivenöl förderten. Das Programm wurde später auf andere Inseln ausgeweitet. Bis 2010 hatte Teneriffa 40,000 Olivenbäume und mehrere Produktionskampagnen durchlaufen.

Auf Gran Canaria gibt es eine Oliventradition, die bis ins 2001. Jahrhundert zurückreicht, aber mindestens die Hälfte der Olivenbäume wurde kürzlich gepflanzt. Im Jahr 10 wurde die erste Olivenmühle eingeweiht. Derzeit gibt es auf der Insel etwa - Olivenölproduzenten.

Auch auf Fuerteventura hat der Olivenanbau stark zugenommen. Die Insel hat eine Mühle in der Versuchsfarm Pozo Negro, die von lokalen Produzenten zum Pressen ihrer Oliven genutzt wird. Olivafuer ist eine große Vereinigung lokaler Ölproduzenten auf der Insel.

Im Oktober 2018 weihte die Insel El Hierro ihre erste öffentliche Olivenmühle ein, eine hochmoderne Anlage, von der alle Erzeuger profitieren.

Auf den Kanarischen Inseln gepflanzte Olivensorten sind hauptsächlich Arbequina, Hojiblanca und Picual. In geringerem Umfang werden auch Gordal, Manzanilla und Cornicabra gepflanzt. Es ist jedoch Verdial Canaria, eine lokale Sorte, die aufgrund ihrer ausgeprägten Persönlichkeit für Olivenölproduzenten am attraktivsten ist und mit den besonderen organoleptischen Merkmalen gewürzt ist, die ihr durch die vulkanischen Böden der Inseln verliehen werden.

Da die Produktionsmengen immer noch niedriger sind als in anderen Regionen, legen die Kanarischen Inseln besonderen Wert auf die Qualität und die Besonderheit ihrer Öle, um den Wettbewerbsvorteil des Sektors auszubauen.

Zu diesem Zweck hat die Regierung Schulungen für Olivenbauern und Kurse über Olivenanbau und Ölbewertung durchgeführt, insbesondere für die jüngeren Generationen, die die Regierung für den Sektor gewinnen möchte.

Die Regierung arbeitet auch an der Verbesserung der agronomischen Praktiken, Erholung der traditionellen Olivenhaine, Förderung von Neuanpflanzungen, Anregung von Genossenschaften und gemeinsamen Aktionen sowie Entwicklung von Marketingbemühungen, die ein qualitativ hochwertiges Produkt verfolgen. Es werden auch Branchentreffen für Produzenten von den verschiedenen Inseln einberufen, um Erfahrungen über den Sektor auszutauschen.

Tegurey, Palmaoliva, Hacienda Jiménez Tres Olivos, Legado de Abona und Agroturismo La Gayria sind einige der Marken kanarischer Olivenöle. Finca Noel ist einer der ökologischen Ölproduzenten der Insel. Kanarische Olivenöle extra vergine haben fruchtige Aromen, weiche Aromen, ein ausgewogenes Verhältnis und eine Harmonie zwischen Schärfe und Bitterkeit.

Die erste Ausgabe des jährlichen Olivenölwettbewerbs der Inseln fand 2016 statt. Mit diesem Wettbewerb soll die Qualität der Öle hervorgehoben, ihre Förderung unterstützt und ihr Absatz verbessert werden. Zwanzig Olivenöle von drei Hauptproduktionsinseln nahmen am Wettbewerb 2019 teil, der im Januar stattfand.

Der Tourismus war eine treibende Kraft für die Olivenöle der Kanarischen Inseln, die auch den Weg zur Schaffung einer hochwertigen Ursprungsbezeichnung für ihr Produkt erörtern.

Um für ihre Olivenöle zu werben, beteiligen sich die Kanarischen Inseln aktiv an Tourismus- und Lebensmittelmessen in Spanien und im Ausland. Die Inseln versuchen, die Präsenz der preisgekrönten Öle in Hotels und Restaurants zu erhöhen, indem sie den Tourismus als Werbeplattform nutzen.





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