Die Kanarischen Inseln wollen ihre aufstrebende Olivenölindustrie stärken
Die Konsolidierung der Olivenölindustrie auf den Kanarischen Inseln schreitet zügig voran. Die Zahl der angebauten Olivenbäume ist ebenso wie die Olivenölproduktion rasch gestiegen.
Auf den spanischen Kanarischen Inseln ist Olivenöl auf dem Vormarsch. In den letzten zehn Jahren stieg die Anbaufläche für Olivenhaine um 243 Prozent, von 254 Acres im Jahr 2011 auf 872 Acres im Jahr 2017.
Mit dieser Zunahme an Bäumen ging auch ein Anstieg der Ölproduktion einher. Im gleichen Zeitraum stieg die Produktion von 437 Tonnen auf 2.192 Tonnen, was einem Anstieg von 401 Prozent entspricht. Einige vermuten, dass Olivenöle von diesem spanischen Archipel bei einem solchen Wachstum bald an Bedeutung in der gesamten spanischen Olivenölszene gewinnen könnten.
Die Kanarischen Inseln sind ein Archipel im Atlantik, das aus mehreren Inseln besteht, von denen Teneriffa, Fuerteventura, Gran Canaria und Lanzarote die größten sind. Etwa 75 Prozent der hier geernteten Oliven werden zu Olivenöl gepresst.
Siehe auch: Spanische OlivenölproduktionEtwas weniger als ein Drittel der Olivenanbauflächen der Inseln befindet sich auf Gran Canaria, wo etwa 250 Hektar mit Olivenbäumen bepflanzt sind. Fuerteventura mit etwa 200 Hektar und Teneriffa mit etwa 185 Hektar sind die größten Produzenten.
Oliven sind auf den Kanarischen Inseln eine jahrhundertealte Kulturpflanze. Der Sektor blieb jedoch lange Zeit eher ruhig, bis die Regionalregierung 2005 ein Pilotprogramm bei einer lokalen Genossenschaft startete, das auf die Produktion von Olivenöl abzielte.
Das Programm begann auf Teneriffa mit der Identifizierung und Vermehrung von wildwachsenden, jahrhundertealten Olivenbäumen, die innerhalb kurzer Zeit sehr ertragreich und weit verbreitet wurden und so die Olivenölproduktion ankurbelten. Später wurde das Programm auf andere Inseln ausgeweitet. Bis 2010 gab es auf Teneriffa 40.000 Olivenbäume, und es wurden mehrere Erntekampagnen durchgeführt.
Auf Gran Canaria gibt es eine Tradition der Olivenproduktion, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, doch mindestens die Hälfte der Olivenbäume wurde erst kürzlich gepflanzt. Im Jahr 2001 wurde die erste Ölmühle der Insel eingeweiht. Heute gibt es auf der Insel etwa 10 Olivenölproduzenten.
Auch auf Fuerteventura hat sich der Olivenanbau stark ausgeweitet. Die Insel verfügt über eine Mühle auf dem Versuchsbetrieb von Pozo Negro, die von lokalen Produzenten zur Pressung ihrer Oliven genutzt wird. Olivafuer ist ein großer Verband lokaler Ölproduzenten auf der Insel.
Im Oktober 2018 weihte die Insel El Hierro ihre erste öffentliche Ölmühle ein, eine hochmoderne Anlage, von der alle Erzeuger profitieren.
Zu den auf den Kanarischen Inseln angebauten Olivensorten gehören vor allem Arbequina, Hojiblanca und Picual. In geringerem Umfang werden auch Gordal, Manzanilla und Cornicabra angebaut. Es ist jedoch die lokale Sorte Verdial Canaria, die für Olivenölproduzenten aufgrund ihres unverwechselbaren Charakters am attraktivsten ist, geprägt von den besonderen organoleptischen Eigenschaften, die ihr die vulkanischen Böden der Inseln verleihen.
Da die Produktionsmengen nach wie vor geringer sind als in anderen Regionen, legen die Kanarischen Inseln den Schwerpunkt auf die Qualität und Einzigartigkeit ihrer Öle, um den Wettbewerbsvorteil des Sektors auszubauen.
Zu diesem Zweck führt die Regierung Schulungen für Olivenbauern sowie Kurse zum Olivenanbau und zur Ölverkostung durch, insbesondere für die jüngeren Generationen, die die Regierung für den Sektor gewinnen möchte.
Die Regierung arbeitet zudem an der Verbesserung agronomischer Praktiken, der Wiederherstellung traditioneller Olivenhaine, der Förderung von Neuanpflanzungen, der Stärkung von Genossenschaften und gemeinsamen Aktionen sowie der Entwicklung von Marketingmaßnahmen, die auf ein qualitativ hochwertiges Produkt abzielen. Es werden auch Branchentreffen für Produzenten der verschiedenen Inseln organisiert, um Erfahrungen über den Sektor auszutauschen.
Tegurey, Palmaoliva, Hacienda Jiménez Tres Olivos, Legado de Abona und Agroturismo La Gayria sind einige der Marken kanarischer Olivenöle. Finca Noel ist einer der ökologischen Ölproduzenten der Inseln. Kanarische native Olivenöle extra zeichnen sich durch fruchtige Aromen, milde Geschmacksnoten, eine hervorragende Ausgewogenheit sowie eine Harmonie zwischen Schärfe und Bitterkeit aus.
Die erste Ausgabe des jährlichen Wettbewerbs für natives Olivenöl extra der Inseln fand 2016 statt. Dieser Wettbewerb soll die Qualität der Öle hervorheben, deren Vermarktung unterstützen und den Absatz verbessern. Zwanzig Olivenöle von drei der wichtigsten Erzeugerinseln nahmen am Wettbewerb 2019 teil, der im Januar stattfand.
Der Tourismus ist eine treibende Kraft für die Olivenöle der Kanarischen Inseln, die zudem über den Weg zur Schaffung einer Qualitäts-Herkunftsbezeichnung für ihr Produkt diskutieren.
Um ihre Olivenöle zu bewerben, nehmen die Kanarischen Inseln aktiv an Tourismus- und Lebensmittelmessen in Spanien und im Ausland teil. Die Inseln wollen die Präsenz der preisgekrönten Öle in Hotels und Restaurants erhöhen und nutzen den Tourismus als Werbeplattform.