España registra el mayor aumento en el consumo de aceite de oliva en casi una década

El consumo de aceite de oliva en España aumentó más de un tres por ciento, lo que supone el mayor incremento desde 2011. Este aumento se atribuye a la bajada de los precios y a una mayor concienciación sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra.

Un nuevo informe del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Pesca de España reveló que el consumo doméstico de aceite de oliva aumentó un 3,47 % en 2018, lo que supone el mayor incremento desde 2011.

El consumo de aceite de oliva virgen y virgen extra fue el que más creció, con un aumento del 9,2 % y el 7,2 %, respectivamente. El consumo de aceite de oliva no virgen subió ligeramente, solo un 0,2 %.

Unión de Uniones atribuye estos cambios a la bajada de los precios... así como a un mayor conocimiento e información por parte de los consumidores sobre los beneficios del aceite de oliva virgen extra, que aún deben reforzarse. - Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos

En conjunto, el Ministerio estima que el aceite de oliva representó el 64,9 % —casi dos tercios— de todo el aceite vegetal consumido en España el año pasado.

Una de las razones por las que el consumo de aceite de oliva está rompiendo la tendencia a la baja anterior puede ser la drástica bajada de precios que ha experimentado España este año.

Véase también: Noticias sobre el consumo de aceite de oliva

En esta misma época de 2017, el aceite de oliva se vendía al por menor a un precio medio de 3,77 € (4,25 $) por kilogramo, según Poolred, una organización que realiza un seguimiento de los precios del aceite de oliva. Desde entonces, los precios han caído más de un 40 %, alcanzando los 2,14 € (2,42 $) por kilogramo, de media, en el momento de redactar este artículo.

La Unión de Sindicatos de Agricultores y Ganaderos de España atribuyó el aumento del consumo no solo a los precios más bajos, sino también a una mejor educación sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva.

«La Unión de Uniones atribuye estos cambios a la bajada de los precios… así como a un mayor conocimiento e información por parte de los consumidores sobre los beneficios del aceite de oliva virgen extra, que aún deben reforzarse», afirmó la organización en un comunicado publicado en su página web.

A pesar de la caída de los precios, el valor del aceite de oliva adquirido por los españoles aumentó ligeramente, un 1,4 %. Quizás como reflejo de los precios más bajos, el valor del aceite de oliva virgen adquirido fue el que más aumentó, un 3,8 %, mientras que el del aceite de oliva virgen extra lo hizo un 2,5 %. El valor de las compras de aceite de oliva no virgen, sin embargo, cayó un 6,5 %.

El informe también señaló que la gran mayoría de las personas que consumen aceite de oliva y otros tipos de aceites vegetales son de edad avanzada, y que el consumo de aceite de oliva entre los jóvenes españoles sigue siendo bastante bajo.

Según datos del Ministerio, los españoles de 50 años o más representaron el 71,7 % del consumo de aceite de oliva no virgen en España en 2018, el 66,5 % del de aceite de oliva virgen y el 69,4 % del de aceite de oliva virgen extra.

Por su parte, los españoles menores de 35 años representaron el 5,6 % del consumo de aceite de oliva no virgen y el 6,6 % del consumo de aceite de oliva virgen extra.

El informe no ofrecía ningún análisis sobre por qué el consumo de aceite de oliva entre los jóvenes sigue siendo tan bajo, pero sí señalaba que las parejas con hijos mayores, las parejas sin hijos y los adultos jubilados de clase media eran los más propensos a comprar los tres tipos de aceite de oliva.