La crise des coronavirus frappe plus durement les petits producteurs au Portugal

La consommation intérieure s'est tarie à mesure que les restaurants ferment et que les chambres d'hôtel restent vides. Les exportations ont également chuté, les pays du monde entier annulant leurs commandes de huile portugais.

Monte dos Valhascos - Amareleja (Archives OOT)
Avril 24, 2020
Par Pablo Esparza
Monte dos Valhascos - Amareleja (Archives OOT)

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"Nous ressentons l'impact de la crise et nous allons le ressentir davantage », a déclaré Mariana Teles Branco, technicienne en marketing et qualité du Centre pour l'étude et la promotion des huiles d'olive de l'Alentejo (CEPAAL). Olive Oil Times.

Comme presque tous les autres pays du monde, le Portugal est frappé par la pandémie de Coronavirus et le secteur dynamique de l'huile d'olive du pays n'a pas été épargné par ses conséquences négatives.

La fermeture de restaurants, d'hôtels et de petits magasins a un impact. Ce sont des acheteurs importants au niveau national et une grande partie de l'huile d'olive ne sera pas vendue car ce canal a été interrompu.- Mariana Teles Branco, technicienne marketing et qualité au CEPAAL

L'effet de la maladie dans le pays ibérique a cependant été jusqu'à présent plus faible que dans la plupart de ses voisins européens.

Au 22 avril, il y avait 21,379 19 cas de Covid-762 et 100,000 décès au Portugal, soit un taux d'environ sept décès pour 10 - personnes dans un pays comptant un peu plus de - millions d'habitants.

Ces données contrastent fortement avec celles de l'Espagne, qui a un taux d'environ 45 décès pour 100,000 40; L'Italie, avec un taux d'environ 100,000 décès pour 30 100,000; et la France, avec un taux de - décès pour - - habitants.

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Selon les experts, la réaction relativement précoce du gouvernement portugais a été cruciale pour ralentir la propagation de la maladie.

Le Portugal a été placé en état d'alerte le 13 marsth puis sous un état d'urgence encore plus strict cinq jours plus tard. À ce moment, il n'y a eu que trois décès dus au nouveau coronavirus et 785 cas signalés dans le pays. Lorsque l'Espagne a pris des mesures similaires, elle a déjà fait 84 morts.

Depuis plus d'un mois, le Portugal vit sous un verrouillage général, ce qui signifie concrètement que seuls les mouvements strictement essentiels - tels que l'achat de nourriture ou de médicaments et la pratique de sports pendant de courtes périodes - sont autorisés.

La seule frontière terrestre du pays avec l'Espagne est fermée, toutes les classes sont suspendues, les bars, les clubs et les restaurants sont fermés et les événements massifs sont annulés.

Cette situation anormale a un impact sur l'économie du pays.

Selon les dernières prévisions du FMI, le PIB portugais pourrait baisser de 6.5%, le taux le plus élevé jamais enregistré, car le chômage devrait passer de 2019% en 13.9 à plus de 2020% en -.

Il est peu probable que la récolte prochaine du pays soit fortement affectée, mais la crise pèse lourdement sur les producteurs d'huile d'olive du pays.

"En termes de production, cela n'aura pas un effet aussi important que tout cela a commencé à la fin de la campagne », a déclaré Teles Branco. "À cet égard, le plus important maintenant est de veiller à ce que, avant la Campagne 2020/21, les producteurs d'huile d'olive ont tout ce dont ils ont besoin pour prendre soin de leurs arbres et que, le moment venu, la récolte se fasse de la meilleure façon possible. »

Le Portugal est actuellement le neuvième producteur mondial d'huile d'olive. Cette année, les producteurs ont enregistré une récolte de 125,400 tonnes, le deuxième total le plus élevé de l'histoire du pays, et une étude récente suggère que le Portugal a le potentiel pour devenir le troisième producteur mondial dès 2030.

Environ 71 pour cent de la production du pays vient de la région de l'Alentejo.

La consommation interne est l'un des principaux piliers du secteur de l'huile d'olive du pays. Le pays ibérique se classe quatrième en consommation d'huile d'olive, après la Grèce, l'Espagne et l'Italie avec 7.8 litres par habitant, contre 2.6 au début des années 1990, selon les données fournies par Casa do Azeite, l'association portugaise de l'huile d'olive.

"Au début de la crise la consommation d'huile d'olive a augmenté car il était considéré comme un produit essentiel et durable, mais je crois que la tendance s'inverse », a déclaré Teles Branco.

"La fermeture de restaurants, d'hôtels et de petites boutiques a un impact », a-t-elle expliqué. "Ce sont des acheteurs importants au niveau national et une grande partie de l'huile d'olive ne sera pas vendue car ce canal a été interrompu. Les petits producteurs subissent un effet très négatif. Les gros producteurs, capables de vendre dans les supermarchés, peuvent mieux faire face à la situation. »

Francisco Pavão, président de l'Association des producteurs d'Appellation d'Origine Protégée du Trás-os-Montes et de l'Alto Douro (APPITAD), a décrit une image de cette région du nord-est.

"Les petits producteurs de Trás-os-Montes ne vendent pratiquement rien », a-t-il déclaré. Olive Oil Times. "Ils dépendent des restaurants et des magasins qui vendent des produits locaux de qualité dans les villes touristiques comme Porto et Lisbonne. La situation pour eux est dramatique. Les coopératives travaillant avec les grands supermarchés ont augmenté leurs ventes au cours des premières semaines du blocage, mais elles souffrent également du ralentissement des marchés internationaux, notamment brésiliens.

Magna Olea est un petit producteur près de Mirandela, à Trás-os-Montes, la deuxième plus grande région productrice d'huile d'olive du pays, où la part de producteurs traditionnels est plus grand que dans l'Alentejo.

Maria do Pilar de Abreu e Lima, l'un de ses propriétaires, a déclaré Olive Oil Times comment ils gèrent la situation actuelle.

"Notre entreprise a pratiquement cessé », a-t-elle déclaré. "Nous n'avons pas beaucoup de commandes en ce moment, mais je pense que ceux qui ont le plus de problèmes sont ceux qui ont des travailleurs et des salaires à payer. Nous sommes un petit producteur de qualité et nous n'avons aucun employé.

"Nous profitons de cette opportunité pour essayer de démarrer de nouvelles lignes commerciales au Royaume-Uni et en Allemagne », a-t-elle ajouté. "De plus, nous soutenons les chefs avec lesquels nous travaillons, car les restaurants sont également confrontés à des moments difficiles. Nous essayons d'utiliser des canaux numériques pour partager des recettes et promouvoir l'utilisation de l'huile d'olive. »

Portugais exportations d'huile d'olive souffrent également des restrictions de mobilité au niveau international. Le volume d'huile d'olive du pays les exportations ont plus que triplé au cours des 10 dernières années, passant de 51,774 tonnes en 2010 à 158,688 en 2019, selon Casa do Azeite. Le Brésil représente environ 38 pour cent de ce commerce.

"Les exportations ont également reçu un impact brutal », a déclaré Teles Branco. "Contrairement aux pays producteurs, de nombreux pays importateurs ne considèrent pas l'huile d'olive comme un produit de base mais comme un produit de luxe. De nombreuses commandes internationales ont été annulées. »

"Nous devons changer cette mentalité et promouvoir l'huile d'olive afin qu'elle soit considérée comme un produit essentiel dans les pays non producteurs. Nous avons l'occasion de promouvoir avantages pour la santé d'huile d'olive et d'enseigner de nouvelles utilisations de ce produit à la maison », a-t-elle ajouté.

Pavão partage la conclusion qu'un effort de communication, à la fois au niveau international et national, sera essentiel pour l'avenir du secteur de l'huile d'olive au Portugal.

"Maintenant, nous devons atteindre les maisons de nos clients », a-t-il déclaré. "Au niveau international, nous devons investir dans la promotion de l'huile d'olive comme base du La diète méditerranéenne. Nous devons parler de ses avantages pour la santé et aussi de l'importance de la production d'huile d'olive pour nos territoires et notre culture. »





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