Les gîtes ruraux italiens s'efforcent de relancer le tourisme au lendemain de la pandémie
Une association d'agriculteurs italiens met en garde contre le risque de pertes s'élevant à 1 milliard d'euros pour le secteur en 2020. À mesure que les mesures de confinement s'assouplissent, les gîtes ruraux trouvent de nouvelles façons d'attirer les touristes en toute sécurité.
Les célèbres fermes qui parsèment les paysages pittoresques de l'Italie, des Pouilles à la Ligurie, ont enregistré une baisse de 80 % de leur fréquentation en raison de la pandémie de Covid-19.
Berceau de certaines des huiles d'olive et des vins italiens les plus réputés, ces destinations touristiques très prisées ont été durement touchées par les mesures visant à freiner la propagation de la maladie.
Si nous ne renversons pas la tendance dès maintenant, le secteur risque de perdre 1 milliard d’euros en 2020. –
Maintenant que ces mesures sont assouplies, les gîtes ruraux et les autorités locales s'associent pour ramener les touristes italiens et internationaux vers ces destinations de vacances traditionnelles.
L'association d'agriculteurs Coldiretti a quant à elle averti que les chiffres décevants du printemps pour l'agritourisme pourraient bien n'être que la partie émergée de l'iceberg.
Voir aussi : Actualités Covid-19« L'Italie compte 24 000 gîtes ruraux répartis dans toutes ses régions », a déclaré Coldiretti dans un communiqué. « Ils offrent plus de 250 000 lits et plus de 440 000 places dans les restaurants. » En 2019, les gîtes ruraux ont accueilli 14 millions de visiteurs, dont 59 % venaient de l'étranger.
« Si nous ne renversons pas la tendance dès maintenant, le secteur risque de perdre 1 milliard d’euros (1,1 milliard de dollars) en 2020 », a déclaré Coldiretti.
Les gîtes ruraux présentent des caractéristiques utiles en matière de prévention contre le virus, par rapport à de nombreux autres restaurants, hôtels et lieux de vacances, a souligné le groupe.
« Les gîtes ruraux peuvent compter sur de vastes espaces en plein air pour leurs activités de restauration, n’offrent généralement pas beaucoup de lits pour les visiteurs qui passent la nuit et constituent probablement les lieux les plus adaptés et les plus faciles où appliquer les mesures de sécurité — où les familles peuvent se sentir en sécurité en dehors de leur propre domicile », a déclaré Coldiretti.
Leurs caractéristiques uniques pourraient jouer un rôle crucial dans la relance du tourisme dans les régions de l’huile d’olive et du vin, raison pour laquelle de nombreux opérateurs du secteur agroalimentaire ont demandé à figurer sur un nouveau site web gouvernemental dédié à l’agrotourisme italien.
Ce répertoire est géré par le ministère italien de l’Agriculture et fournit des informations sur les caractéristiques, les services proposés, l’histoire et les mesures de sécurité mises en place par chacune de ces fermes.
« Les gîtes ruraux jouent un rôle central car ils favorisent le tourisme dans leur région, notamment dans les petits villages anciens voisins, d’où proviennent 92 % des spécialités agroalimentaires italiennes », a déclaré Diego Scaramuzza, président de l’association des gîtes ruraux au sein de Coldiretti, Terranostra.
M. Scaramuzza gère un site web distinct répertoriant les gîtes ruraux, Campagna Amica (qui signifie « campagne amicale » en italien). Non seulement les restaurants à la ferme font la promotion des spécialités locales, mais ils sont souvent les producteurs de certains des produits gastronomiques les plus renommés d’Italie.
Le rôle joué par ces gîtes ruraux dans la relance de l’économie a été souligné par la ministre de l’Agriculture, Teresa Bellanova, qui a passé quelques jours à visiter activement de nombreux établissements de ce type afin de mieux comprendre comment ils font face aux conséquences de la Covid-19.
Dans un tweet, la ministre a évoqué les magnifiques fermes du sud lors de sa visite à Sante Le Muse, dans la région des Pouilles, une exploitation spécialisée dans la production d’huile d’olive biologique et l’organisation de séjours en famille.
« Nous avons traversé des mois difficiles. Une ferme n’est pas un endroit que l’on peut simplement fermer », a déclaré Fabiana Renzo, propriétaire de Sante Le Muse, à Olive Oil Times. « Il y a des animaux à soigner, des champs, des arbres, et cela reste une réalité, que l’on ait des visiteurs ou non. »
« Nous avons dû faire face à une grande incertitude, assumer des coûts sans recettes », a-t-elle ajouté. « Mais maintenant, avec la fin du confinement, nous recevons des appels téléphoniques, des demandes d’informations et des réservations. »
Sante Le Muse produit de l’huile d’olive extra vierge à partir de 700 oliviers des variétés locales et anciennes Ogliarola et Cellina. Fabiana Renzo, comme de nombreux propriétaires de gîtes ruraux, accueille désormais ses premiers hôtes depuis la fin de la pandémie de Covid-19.
Pour la saison estivale à venir, les exploitants de gîtes ruraux prévoient une série de nouvelles activités, tirant parti de l’espace disponible au sein de leurs vignobles et oliveraies.
Dans la province septentrionale de Bergame, qui a été l’épicentre de l’épidémie de Covid-19 en Italie, les gîtes ruraux font désormais la promotion de leurs activités agricoles tout en mettant l’accent sur les mesures de sécurité récemment mises en place.
Outre les applications mobiles permettant de télécharger les menus des gîtes ruraux, afin d’éviter de toucher les menus papier traditionnels, les idées marketing anti-virus incluent également le « pique-nique du fermier », qui consiste à distribuer une boîte remplie de vaisselle jetable et de spécialités locales prêtes à consommer. Celles-ci peuvent être dégustées tout en passant du temps dans les oliveraies avec des amis et la famille – et non à l’intérieur d’un espace clos.
« Distanciation naturelle, sécurité et nouvelles idées sont les mots clés de l’ère post-Covid-19 pour les fermes italiennes », a conclu Coldiretti.