La production d'huile d'olive en Italie dépassera les estimations initiales

Prévisions établies par l'Institut des services pour le marché agricole et alimentaire (Ismée), en collaboration avec l'organisation nationale des producteurs d'huile d'olive, Unaprol, disent la production italienne d'huile d'olive Saison 2019/20 pourrait atteindre 321,000 84 tonnes, soit une augmentation de -% par rapport à l'année dernière.

"Ce chiffre est légèrement supérieur à la moyenne des quatre dernières années », a expliqué Tiziana Sarnari, analyste du marché Ismea. Olive Oil Times. "Il faut cependant considérer que lors de la campagne précédente, ainsi qu'en 2016, le les volumes produits par les agriculteurs italiens étaient très faibles. »

"Pourtant, cette année, malgré les enjeux climatiques, de plus en plus fréquents au niveau mondial, la production a augmenté, dans un cadre qui semble diamétralement opposé à l'an dernier, avec une croissance substantielle au sud et un déclin au centre et au nord », a-t-elle ajouté.

Ismea souligne que cette année de récolte, de nombreux agriculteurs ont d'abord dû faire face à un choc thermique, causé par un froid excessif pendant la floraison. Cela a été suivi par le soudain arrivée de temps chaud pendant le réglage, qui, avec un été chaud et sec, a causé un stress hydrique considérable sur les arbres. Enfin, à l'automne, les vents et les orages ont ralenti les opérations de récolte.

Les effets de la temps glacial de mars 2018 a également joué un rôle dans la détermination du rendement de cette année.

En revanche, d'autres zones ont bénéficié de pluies saisonnières et de températures favorables. Cela a assuré une bonne floraison, qui à son tour a conduit à une pollinisation adéquate et, par la suite, à une bonne nouaison.

Dans la plupart des régions du sud Italie, le temps printanier idéal a garanti un bon développement végétatif, ce qui a rapidement donné l'espoir d'une remontée de la production.

De bons signes de reprise ont été observés dans les Pouilles, qui, dans des conditions idéales, représentent la moitié de la production nationale, mais ont enregistré l’année dernière une baisse de 65 pour cent en raison de fortes gelées.

La province de Bari-Andria-Trani a connu une augmentation importante des rendements. Dans le Salento, en dehors des zones improductives touchées par Xylella fastidiosa, la production des vergers sains devrait être supérieure à celle de l'an dernier, grâce aux pluies abondantes du printemps, qui ont garanti un bon développement pendant les phases de floraison et de nouaison.

Des volumes plus importants sont également attendus en Calabre, en particulier dans les bosquets situés du côté ionien de la province de Reggio Calabria et dans la région de Cosenza. Catanzaro a également connu un bon développement végétatif, tandis qu'un léger ralentissement par rapport aux estimations originales peut être causé par certaines variétés à l'approche d'une année morte.

Une floraison abondante en Sicile avait suscité de grandes attentes parmi les experts. Cependant, la survenue d'événements météorologiques défavorables pendant la nouaison entraînera probablement un rendement inférieur aux prévisions. Néanmoins, des niveaux de qualité élevés sont attendus car les ravageurs n'ont causé aucun dommage réel aux fruits.

Une situation similaire s'est produite en Sardaigne, en particulier dans la partie sud de l'île, où un été chaud et sec, qui a entravé une croissance végétative optimale, ne devrait pas avoir d'impact sur la tendance à la hausse.

Les chiffres sont également prometteurs en Basilicate et au Molise, malgré des conditions météorologiques moins qu'idéales pendant les mois les plus chauds.

En Campanie, les variétés à maturation précoce ont eu quelques problèmes en raison de la chaleur pendant la nouaison, tandis que d'autres, comme Rotondella, ont obtenu d'excellents résultats. Dans les Abruzzes, une augmentation de la production est également attendue et sera stimulée principalement par les rendements élevés de la province de Chieti.

Dans le Latium, une reprise est attendue par rapport à l'année dernière, mais la production pourrait être inférieure à son niveau potentiel car de nombreux élagage de réforme ont été réalisées dans les oliveraies touchées par la vague de froid de Burian (le nom italien de la bête d'Orient).

Dans la région des Marches, de nombreux oliviers sont également en voie de guérison après Burian. En outre, les basses températures au printemps ont entraîné des retards dans la floraison de variétés telles que Leccino et Frantoio dans certaines régions, où une croissance modérée peut être attendue.

La situation change dans les régions centrales de l'Ombrie et de la Toscane, qui enregistreront probablement une baisse de 30% par rapport à l'année dernière. Les problèmes mentionnés ci-dessus sont à la base de la forte baisse prévue par les experts de la Ligurie; Vénétie; toute la région du lac de Garde, qui comprend la Lombardie et le Trentin; et Friuli Venezia Giulia.

Ce n'est qu'au Piémont que la situation serait vraisemblablement inchangée par rapport à la dernière campagne.

"Selon nos estimations, sur la base des données du Conseil oléicole international et par Commission européenne, la production mondiale d'huile d'olive en 2019 dépassera le seuil de trois millions de tonnes, ce qui, malgré une légère baisse, est toujours en ligne avec les volumes produits l'année dernière », a déclaré Sarnari.

"Environ baisse de 30% pour l'Espagne, devrait donc être compensée par la croissance de l'Italie et d'autres pays méditerranéens comme la Grèce, 62% d'augmentation, Tunisie, avec plus du double par rapport à l’année dernière, et le Portugal, dont la production devrait augmenter de 25 pour cent. »

• Ismée