L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) prévoit une augmentation des ventes d'huiles d'olive de qualité inférieure aux normes après la récolte décevante en Italie et dans d'autres régions cette saison.

En avril, l’ACIA lancera une enquête 12 visant à chasser les produits à base d’huile d’olive pouvant être coupés avec des huiles moins chères telles que l’arachide ou le tournesol.

Voir plus: Olive Oil Fraud

L'huile d'olive récolte dans Italy, Greece and Portugal have suffered this season, en grande partie à climate change et les effets néfastes de la Xylella fastidiosa agent pathogène en Italie. La récolte italienne est à son plus bas niveau depuis un an et les experts ont averti le pays méditerranéen run out of olive oil as early as April.

L’ACIA a mis en place un programme il y a deux ans, qui failed to detect any signs of olive oil fraud. Cependant, le gouvernement canadien choisit de mener une autre enquête cette année à la lumière des mauvaises récoltes européennes.

Si un inspecteur de l 'ACIA soupçonne qu'une huile donnée peut être étiquetée frauduleusement, il peut demander un test de laboratoire. Si les résultats sont positifs, il peut être nécessaire de ré-étiqueter le produit, de le conserver ou de le rappeler des rayons des magasins et de poursuivre les contrevenants.

Une loi obligatoire sur la traçabilité adoptée en janvier exige que quiconque vend un produit alimentaire connaisse la source des ingrédients.

En plus d'être trompeuse, l'huile mal étiquetée peut présenter un risque d'allergène si elle a été mélangée à de l'huile d'arachide ou à d'autres ingrédients non répertoriés.

Une fois achetés, le goût et l'odeur de l'huile d'olive peuvent être des indicateurs supplémentaires de la qualité. Si l'huile d'olive semble inhabituellement bon marché, cela devrait susciter des inquiétudes.

En 2017, le Brésil a constaté que 64 percent of the olive oil samples analysés au cours des deux années précédentes n’étaient pas conformes aux normes d’étiquetage. On a constaté que des entreprises avaient altéré l'huile d'olive avec des huiles moins chères, telles que l'huile de soja et l'huile lampante, qui ne sont pas considérées comme propres à la consommation humaine.

L’an dernier, un essai réalisé par l’Organización de Consumidores y Usuarios d’Espagne a révélé que la moitié des huiles d’olive nationales extra virgin failed to meet the standards.

Alors que l’Amérique du Nord avait déjà eu des cas d’huile d’olive frauduleuse, Sylvain Charlebois, expert en gastronomie à Dalhousie, a confié à Global News qu’il prédit CanadaDu moins, ces chiffres sont en train de chuter en raison du nombre accru de tests effectués par l’ACIA.




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