La culture biologique de l'olivier se développe dans le monde entier
La superficie des terres consacrées à la culture de l'olivier en agriculture biologique a presque triplé dans le monde depuis 2004.
La superficie des terres agricoles consacrées à la culture de l'olivier n'a cessé d'augmenter chaque année et a presque triplé depuis 2004, selon une enquête annuelle sur l'agriculture biologique mondiale.
La vingtième édition du rapport « L'état de l'agriculture biologique dans le monde » a fourni un aperçu détaillé de la situation de l'agriculture biologique à travers le monde.
S'appuyant sur des données provenant de 181 pays, l'enquête a révélé que 2017 (dernière année pour laquelle des données étaient disponibles) a été une année record pour l'agriculture biologique mondiale.
Voir aussi : Actualités sur l'huile d'olive biologiqueNon seulement la superficie des terres agricoles biologiques a augmenté dans le monde entier, mais le nombre de producteurs biologiques a également augmenté, tandis que le marché de détail des produits biologiques continue de croître.
Les terres agricoles consacrées à la production biologique couvrent désormais environ 173 millions d'acres des terres agricoles de la planète et sont cultivées par 2,9 millions d'agriculteurs. La valeur totale des produits biologiques vendus dans le monde s'élevait à 97 milliards de dollars en 2017.
L'enquête fournit également des informations sur les cultures pratiquées sur les terres agricoles biologiques. Près de 2,2 millions d'acres de terres agricoles biologiques dans le monde étaient consacrées à la culture de l'olivier en 2017. Ce chiffre a presque triplé par rapport aux 778 000 acres de 2004, année où les données sur l'utilisation des terres cultivées ont été collectées pour la première fois.
Selon le rapport, 20 % de la superficie totale des terres agricoles biologiques dans le monde étaient consacrées à la culture de l'olivier. Les olives entrent dans la catégorie des cultures permanentes qui, tout comme les légumineuses sèches et les légumes, ont connu une croissance de plus de 15 % par rapport à l'année précédente.
En 2017, 8,3 % des oliveraies de la planète étaient en production biologique.
Un examen plus approfondi des données géographiques détaillées a révélé que près de 70 % des oliveraies biologiques mondiales se trouvent en Europe, suivie par l'Afrique du Nord avec près de 30 % – presque entièrement (99 %) en Tunisie.
La Tunisie est en effet le pays qui dispose de la plus grande superficie de terres biologiques consacrées à la culture de l'olivier, avec plus de 629 000 acres. Viennent ensuite l'Italie avec 570 000 acres et l'Espagne avec 480 000 acres, tandis que la Turquie, avec 202 000 acres, et la Grèce, avec 124 000 acres, occupent respectivement la quatrième et la cinquième place.
Les chiffres présentés dans l'enquête révèlent également d'autres faits intéressants : 15,5 % des oliveraies tunisiennes sont biologiques, contre seulement 8 % en Espagne, premier producteur mondial d'olives.
En y regardant de plus près, la France, l’un des plus petits producteurs mondiaux, détient la plus grande part d’oliveraies biologiques : 27,3 % de sa production d’olives est certifiée biologique. L'agriculture biologique est également très présente en Slovénie et en Italie, où un peu plus de 20 % des oliveraies sont biologiques, tandis que Chypre arrive en cinquième position, après la Tunisie, avec 14,6 %.
Pour en revenir à la Tunisie, elle se distingue également comme le pays disposant de la plus grande superficie agricole biologique d’Afrique, avec 757 000 acres. En 1999, elle a été le premier pays africain à mettre en place une réglementation biologique tout en adoptant un programme national visant à accroître la production biologique. Au cours des dix dernières années, elle a connu une augmentation de ses exportations de produits biologiques et la Tunisie fait partie des dix pays ayant enregistré la plus forte augmentation de terres agricoles biologiques en 2017.
L'Europe a connu une augmentation de 92 % de la culture biologique de l'olivier au cours des dix dernières années. Seuls 10 % de sa superficie totale de terres cultivées permanentes en agriculture biologique sont consacrés à la culture de l'olivier, mais c'est tout de même le continent qui possède la plus grande superficie de terres biologiques consacrées à l'olivier : 1,46 million d'acres de terres cultivées sont couvertes d'oliveraies biologiques.
En Afrique, cette superficie s'élève à 258 000 hectares, dont la quasi-totalité se trouve en Tunisie, tandis qu'en Amérique latine, 26 000 hectares sont consacrés à la culture biologique de l'olivier. Les oliveraies biologiques en Asie couvrent près de 16 600 hectares, tandis qu'en Amérique du Nord, la superficie est modeste, avec 7 300 hectares.
Les terres cultivées consacrées à la culture biologique de l'olivier continuent de s'étendre à l'échelle mondiale. Une augmentation de 8,3 % a été enregistrée entre 2016 et 2017, et cette tendance devrait se poursuivre, car 18 % des terres agricoles consacrées à la culture de l'olivier sont actuellement en conversion et en passe de devenir entièrement biologiques.