L'oliveraie Honey : une solution durable
Ce système de polyculture apporte plusieurs avantages à l'oliveraie dans une optique de durabilité et de résilience face aux conditions météorologiques extrêmes.
L'oliveraie « Honey », conçue par l'architecte paysagiste madrilène Javier Domínguez, est un concept d'agro-paysagisme reposant sur un système de polyculture qui associe oliviers et arbustes aromatiques.
Les haies aromatiques ont la capacité d'agir sur les effets de l'eau, servant de barrière physique pour collecter l'eau de pluie et les eaux de ruissellement, aidant ainsi l'oliveraie à prévenir les inondations et l'érosion des sols. –
Il a été lancé sur la plateforme européenne Climate Innovation Window, qui intègre le projet européen Horizon 2020 BRIGAID, visant à combler efficacement le fossé entre les innovateurs, les investisseurs et les utilisateurs finaux en matière de résilience face aux inondations, aux sécheresses et aux conditions météorologiques extrêmes.
Dans la Communauté de Madrid, des projets sont déjà en cours pour introduire des oliveraies mellifères, à la fois pour augmenter les revenus et pour protéger l’écosystème de la région.
Voir aussi : Horizon 2020Le projet d’oliveraie de M. Domínguez prévoit le positionnement stratégique d’herbes aromatiques, telles que la lavande et le romarin, regroupées en blocs entre les rangées d’oliviers, selon un schéma qui apporte plusieurs avantages au verger.
« Les haies aromatiques ont la capacité d’agir sur les effets de l’eau, servant de barrière physique pour recueillir l’eau de pluie et de ruissellement, aidant ainsi l’oliveraie à prévenir les inondations et l’érosion des sols », a déclaré le paysagiste.
« Situées parallèlement aux lignes de niveau, les herbes atténuent les effets de l’eau que les arbres ne peuvent pas contrer, tandis que dans le cas des pentes, les arbustes aromatiques pourraient être stratégiquement placés pour faire office de terrasses traditionnelles », a-t-il ajouté.
Le grand avantage des herbes aromatiques est qu’elles sont mellifères, c’est-à-dire qu’elles produisent du miel. Cela peut constituer une source de revenus supplémentaire pour les oliveraies tout en augmentant la biodiversité.
Les oliviers, dont les fleurs sont petites et inodores comme celles d’autres espèces végétales, ne sont pas des plantes mellifères et n’attirent pas les insectes pollinisateurs. Ils sont principalement pollinisés par le vent (ou anémophiles).
Les herbes aromatiques, telles que la lavande et le romarin, attirent en revanche les abeilles et autres pollinisateurs. Ces plantes mellifères constituent la base d’une activité apicole complémentaire.
« La production de miel peut générer des revenus très élevés », a déclaré M. Domínguez. « À cela s’ajoute l’extraction d’huiles essentielles, qui constitue une source de revenus précieuse pour les agriculteurs, compte tenu des prix élevés de ce type de produit. »
« La fourniture et le maintien de services écosystémiques, tels que la biodiversité et la pollinisation, revêtent une importance capitale pour l’adaptation durable aux défis climatiques, tandis que la production d’un aliment comme le miel, associé à l’huile d’olive extra vierge, peut être considérée comme un avantage supplémentaire pour la population, en particulier dans les régions défavorisées », a ajouté M. Domínguez, soulignant ainsi la dimension éthique de son projet.
Fondamentalement, l’oliveraie mellifère est un système respectueux de l’environnement qui combine une production agricole supplémentaire et des bénéfices excédentaires avec la création d’un écosystème idéal pour les insectes utiles, tels que les abeilles mellifères, qui sont essentielles à l’équilibre environnemental et restent gravement menacées par les pesticides
En ce qui concerne le type d’agriculture le plus adapté à ce modèle, bien qu’il n’y ait pas d’incompatibilités, les approches sans produits chimiques et biologiques sont à privilégier, afin de maintenir cette pratique comme une méthode de culture à faible impact environnemental.
L'aspect esthétique ne doit pas non plus être sous-estimé.
« Nous pouvons choisir différentes plantes aromatiques », a déclaré M. Domínguez. « Mon idée est d’utiliser de la lavande et du romarin dans une proportion d’au moins 70 %, et d’autres arbustes aromatiques tels que le thym, la sauge, la menthe, etc. pour le reste, afin d’enrichir la biodiversité et d’avoir la possibilité de produire différentes variétés de miel, mais aussi d’assurer des phases de floraison variées. »
« La beauté attire les gens, rendant la vie quotidienne des habitants plus agréable, tout en captivant les touristes et les voyageurs », a-t-il ajouté.
« Des polycultures sont actuellement à l’étude », a-t-il poursuivi. « Certains producteurs d’huile d’olive expérimentent déjà la lavande entre les oliviers – les agriculteurs de l’Asociación Alvelal ont planté six types différents d’arbustes, trois entre les rangées et trois le long du périmètre, sur une parcelle de 9 hectares (22 acres). »
Domínguez a expliqué qu’il avait d’abord, en 2015, conçu une « dehesa de miel », un pâturage à miel, puis qu’il avait imaginé l’oliveraie et le vignoble à miel.
« Je pensais que le monde du vin réagirait rapidement, mais c’est finalement le secteur de l’huile d’olive qui s’est montré le plus intéressé et qui a été le premier à mettre en œuvre le projet, démontrant ainsi sa réactivité et son sens des innovations durables », a-t-il conclu.