Le minacce al settore dell'olio d'oliva stanno cambiando mentre i crimini dei colletti bianchi diventano più diffusi, hanno detto i funzionari.
E 'uscita dopo un anno di lavoro congiunto la sesta edizione di un rapporto sulla criminalità organizzata nel settore alimentare Eurispe, Coldiretti, e il Osservatorio sulla criminalità in agricoltura e sul sistema agroalimentare.
La relazione annuale mira a prevedere i cambiamenti e le tendenze nel settore agroalimentare a livello globale, fornendo una panoramica sulle misure e sui metodi di prevenzione e protezione contro le frodi e altri atti di frode.
Coloro che gestiscono il settore criminale che si interseca con la catena agroalimentare sono decollati 'vestiti dell'esercito "da indossare 'completo da uomo.'- Gian Carlo Caselli, Fondazione Osservatorio Agromafie e Gian Maria Fara, Eurispes
Secondo l'ex procuratore generale Gian Carlo Caselli, che presiede il comitato scientifico della Fondazione Osservatorio Agromafie, e il presidente di Eurispes, Gian Maria Fara, il fenomeno noto come Mafia 3.0 è una delle principali sfide che il settore deve affrontare.
"Coloro che gestiscono il settore criminale che si interseca con la catena agroalimentare sono decollati 'vestiti dell'esercito "da indossare '", riuscendo a scoprire e raccogliere i benefici della globalizzazione, delle nuove tecnologie, dell'economia e della finanza", hanno detto i due.
Vedi anche:Frode all'olio d'olivaNel contesto di catene di approvvigionamento più moderne e complicate, le organizzazioni criminali sono sempre più numerose "più interessato allo sviluppo di imprese cooperative che alla lotta reciproca ", hanno detto i funzionari.
La struttura intelligente di Mafia 3.0 è al crocevia di vari servizi richiesti da diverse organizzazioni, "accettando le loro risorse finanziarie al fine di migliorarle e aumentarle attraverso mezzi che sembrano legittimi ".
Il settore agroalimentare è, quindi, facile vittima di condizionamenti e penetrazioni. Secondo il rapporto, Mafia 3.0 ha registrato un aumento del 12.4% del fatturato annuo, con un fatturato che sale a 24.5 miliardi di euro all'anno.
"Poter esercitare il controllo su uno o più grandi acquirenti significa poter influenzare la produzione e, di conseguenza, il prezzo, oltre a possedere catene di distribuzione o supermercati permette di determinare il successo di un prodotto ”, affermano Fara e Caselli.
Al fine di limitare tali racket agroalimentari, il rapporto ha raccomandato di aggiornare la legislazione in materia di prodotti agroalimentari.
Tuttavia, il controllo e le normative sul settore sono aumentati negli ultimi anni. Secondo le statistiche ufficiali, Italia è diventato il principale giornalista di attività sospette per il Sistema di allarme rapido per alimenti e mangimi. L'anno scorso, il paese ha presentato i rapporti 551, equivalenti al 14.4 percento del totale inviato al Commissione europea.
Nel complesso, la crescente domanda di trasparenza e qualità della catena di produzione ha portato le parti interessate del settore agroalimentare a prendere sempre più in considerazione i sistemi di certificazione volontaria, oltre a quelli attualmente in vigore.
Tra questi c'è tecnologia blockchain, che può essere utilizzato per monitorare ogni fase della catena di fornitura in tempo reale.
Il rapporto Agromafia mostra anche che con l'evolversi della tecnologia sorgono nuove sfide. Ad esempio, un numero crescente di consumatori è diventato più consapevole dei benefici per la salute di determinati prodotti alimentari, compreso l'olio d'oliva. Di conseguenza, è seguita una proliferazione di notizie false e disinformazione per trarre profitto da questa tendenza alimentare sana.
"Cosa succede se una parte fondamentale del nostro stile di vita è fortemente influenzata da false informazioni, che circolano sul web e sui social media, avendo un impatto su ciò che mettiamo in tavola e, di conseguenza, sul modo in cui ci prendiamo cura della nostra salute ", Fara e Caselli ha chiesto.
Le opinioni degli individui possono essere influenzate a tal punto che il Forum economico mondiale ha inserito false notizie nell'elenco dei rischi globali.
Il modo migliore per difendersi da notizie false è verificare sempre la veridicità delle informazioni utilizzando vari siti Web di verifica dei fatti, nonché il senso comune e il pensiero critico, afferma il rapporto.
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