La Turchia prevede una produzione di olio d'oliva quasi record
Con l'avvicinarsi della raccolta, i produttori stimano che la produzione totale si attesterà tra le 200.000 e le 250.000 tonnellate. Tuttavia, non tutti i produttori hanno ottenuto gli stessi risultati: il sud ha registrato un andamento migliore rispetto al nord.
Si prevede che la produzione turca di olio d'oliva continui a seguire il trend al rialzo registrato nella campagna 2019/20.
I produttori e i funzionari del settore dell'olio d'oliva turco si aspettano di registrare la seconda resa più alta nella storia del Paese, con un raccolto che quest'anno dovrebbe superare le 200.000 tonnellate per la terza volta in assoluto.
In generale, gli oliveti situati nelle regioni meridionali della Turchia sono più produttivi quest'anno, mentre le zone dell'Egeo settentrionale hanno subito forti piogge e temperature elevate durante il periodo di fioritura, il che ha portato a gravi perdite di produzione.
"Al momento sembra tutto a posto e penso che avremo una resa di circa 250.000 tonnellate", ha dichiarato a Olive Oil Times Levent Bilginogulları, presidente dell'Associazione degli esportatori dell'Egeo.
Stime più prudenti collocano la resa di quest'anno a 200.000 tonnellate o più.
Vedi anche: Notizie sulla raccolta delle olive 2019“Ci piace fare grandi promesse”, ha dichiarato a Olive Oil Times Chris Dologh, direttore generale di Kristal Oil e membro del consiglio dell’International Olive Council. “Ma aspettiamo e vediamo. Direi che [la produzione sarà] di almeno 200.000 tonnellate.”
“Al momento le aspettative sul raccolto sembrano buone sul campo. La pioggia ha aiutato gli alberi a far fronte alle ondate di calore”, ha aggiunto. “Incrociamo le dita, dovrebbe essere un anno migliore del precedente, sia in termini di qualità che di quantità”.
L’anno scorso la Turchia ha prodotto 183.000 tonnellate di olio d’oliva, una delusione per molti dopo il raccolto record del 2016/17, in cui erano state prodotte 263.000 tonnellate di olio d’oliva.
Tuttavia, i produttori non dovranno aspettare ancora a lungo per scoprire quali saranno i dati di produzione di quest’anno. Nella regione dell’Egeo settentrionale, dove si trovano molti degli oliveti più antichi e coltivati in modo più tradizionale della Turchia, la raccolta inizierà nei prossimi giorni.
"Si tratta di due settimane prima rispetto all'anno precedente", ha dichiarato a Olive Oil Times Bahar Alan, comproprietario di Nova Vera. "Sebbene la qualità delle olive sia migliore rispetto allo scorso anno, la quantità di olive varia da regione a regione".
Alan prevede di produrre circa 100 tonnellate dai suoi oliveti. Ha affermato che, mentre la Turchia nel suo complesso si aspetta un aumento della produzione, alimentato principalmente dagli oliveti più moderni e intensivi nel sud-ovest del Paese, le forti piogge primaverili seguite da un caldo torrido hanno danneggiato molti ulivi nella sua regione.
"In generale, gli oliveti situati nelle zone meridionali della Turchia (Mugla, Antakya, Mersin) sono più produttivi quest'anno, mentre le zone dell'Egeo settentrionale (principalmente Manisa) hanno subito forti piogge e caldo intenso durante il periodo di fioritura, il che ha portato a gravi perdite di produzione", ha detto.
Tuttavia, l’estate torrida implica che, affinché le olive sopravvissute mantengano la loro qualità, ora sia necessaria più pioggia nella regione dell’Egeo settentrionale.
"Nelle zone dove non si fa irrigazione, la cosa migliore che possa succedere ora è una pioggia 'normale' e costante, cosa che ormai capita raramente a causa dei cambiamenti climatici", ha detto Alan. “Un aspetto positivo di questa stagione è che, in generale, la qualità delle olive è molto migliore rispetto allo scorso anno. Se non dovessimo affrontare condizioni estreme, quest’anno continueremo a produrre oli d’oliva di qualità superiore”.
Ethem Bey, Turchia (Archivio OOT)
Più a sud di Nova Vera, con sede ad Ayvalık, l’eccesso di pioggia non è solitamente un problema per i produttori. L’anno scorso, le alte temperature combinate a condizioni di siccità hanno ridotto significativamente il raccolto. Tuttavia, le condizioni climatiche sono state molto migliori quest’anno.
“Prevediamo che il raccolto di quest’anno sarà significativamente più abbondante rispetto a quello dello scorso anno”, ha dichiarato a Olive Oil Times Merve Doran, co-proprietaria di Oleamea. “Le condizioni sono state favorevoli alla coltivazione delle olive, ma abbiamo avuto un’estate calda accompagnata da livelli elevati di umidità”.
Doran prevede di produrre quest'anno dalle 60 alle 70 tonnellate di olio extravergine di oliva biologico. Ha aggiunto che una delle maggiori sfide che devono affrontare i produttori di olio d'oliva nella sua zona della Turchia sud-occidentale è la carenza d'acqua.
"Per massimizzare il nostro raccolto, sarebbe utile che piovesse a fine settembre o all'inizio di ottobre", ha detto. "La pioggia aiuterebbe sicuramente a rinvigorire gli alberi per garantire un raccolto ottimale".
Doran ritiene che l'intera regione dell'Egeo, nella Turchia occidentale, continuerà a diventare più calda e secca, il che significa che chi ne ha la possibilità dovrà iniziare a investire in sistemi di irrigazione.
"Questo tipo di andamento climatico sembra essere diventato la nuova realtà, quindi stiamo cercando di adattarci a queste condizioni", ha detto Doran. "In alcuni dei nostri terreni possiamo irrigare, ma altri si trovano su terreni difficili, quindi abbiamo opzioni limitate per quanto riguarda l'accessibilità all'acqua".
Le previsioni per tutta la regione dell’Egeo rimangono di caldo e siccità, con piogge scarse o assenti previste per settembre e gran parte di ottobre. Anche se i produttori e le loro olive potrebbero non avere la tregua che la pioggia porterebbe, rimane l’ottimismo riguardo alla traiettoria ascendente del settore.