The first Chilean guidebook mettendo in evidenza il meglio del paese extra virgin e oli d'oliva aromatizzati sono stati messi in vendita all'inizio di questa settimana.

Guía Oliva 2019 presenta oli d'oliva locali che hanno ricevuto un punteggio minimo di punti 65 su 100 dagli autori.

Siamo molto contenti degli effetti immediati dell'evento. Le persone sembrano essere molto interessate alla guida.- Carola Dümmer Medina, co-autrice di Guía Oliva 2019

"Per noi, la cosa principale era portare buoni oli d'oliva ai consumatori", ha detto la coautrice Carola Dümmer Medina Olive Oil Times.

"Anche il feedback ricevuto dai produttori presenti nella guida quest'anno è stato sorprendente", ha aggiunto. "Apprezzano molto il fatto che stiamo creando questo strumento affinché i consumatori comprendano l'olio d'oliva e li aiutino a scegliere marchi di qualità."

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Dümmer Medina e la collega autrice Alicia Moya Valenzuela - entrambi giudici al NYIOOC World Olive Oil Competition - ha organizzato una festa di lancio questa settimana a Santiago in concomitanza con la pubblicazione del libro.

"È stato un grande evento con molto olio d'oliva", ha dichiarato Dümmer Medina. “Abbiamo invitato tutti i produttori che hanno preso parte alla guida. Forse erano 80 per le persone 100 che provenivano dall'industria, compresi produttori e rivenditori. ”

Il duo ha anche invitato membri del pubblico a registrarsi sul loro sito Web e ha deciso di ospitare l'evento in un centro commerciale nella capitale del Cile. Ciò ha permesso ai curiosi passanti di entrare e provare alcuni oli locali, di cui in precedenza potrebbero non essere a conoscenza. Nel complesso, le persone di 180 hanno partecipato all'evento di lancio, ha dichiarato Dümmer Medina.

Dümmer Medina e Moya Valenzuela affermano di essere in missione per promuovere gli oli d'oliva locali Chile. Il diverso paese sudamericano è il second-largest producer di olio d'oliva nelle Americhe dopo Argentina, ma i consumi rimangono molto bassi.

Il duo ci crede olive oil education è fondamentale per promuovere i consumi e sperare che eventi come il loro lancio di libri, così come eventi futuri che sono previsti in diverse parti del Cile, aumenteranno la consapevolezza dei loro compatrioti sull'olio d'oliva di alta qualità che viene prodotto in tutto il paese.

"Siamo molto contenti degli effetti immediati dell'evento", ha dichiarato Dümmer Medina. "Le persone sembrano essere molto interessate alla guida."

Ha aggiunto che stanno già arrivando ordini da Santiago e dal resto del Paese. Presto il libro sarà in vendita anche nei punti vendita di olio d'oliva e nei negozi di specialità alimentari. Per ora, può essere acquistato direttamente dal loro sito Web.

Tuttavia, la Dümmer Medina e Moya Valenzuela non stanno ancora riposando sugli allori.

In totale, i produttori di 69 hanno presentato gli oli di oliva per essere giudicati e inclusi nel libro quest'anno. Combinando i loro eventi con la pubblicità sui media locali, i due esperti sperano che l'edizione del prossimo anno includerà ancora più oli, sia prodotti localmente che importati.

"Vogliamo davvero rendere questo progetto una cosa di lunga data", ha dichiarato Dümmer Medina. "Abbiamo già iniziato a lavorare all'edizione del prossimo anno."



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