I rappresentanti di Liokareas accettano un Gold Award all'2019 NYIOOC

In competizione con gli oli di oliva 903 dei paesi 26 al 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition, Greco extra virgin gli oli d'oliva hanno ricevuto 18 Gold Awards e 17 Silvers.

In questo impegnativo anno di raccolta, alcuni dei migliori vincitori greci hanno discusso i loro metodi, sforzi ed emozioni con Olive Oil Times.

Questo è stato un anno in cui il nostro impegno appassionato per la qualità e il pensiero fuori dagli schemi ha dovuto entrare in gioco per superare i molti ostacoli che ci sono stati presentati.- Diamantis Pierrakos, vincitore di un oro per Laconiko

Goutis Estate è stato il più grande vincitore greco di NYIOOC, portando a casa due Gold e due Silvers per il loro Bitter Grey, Metron, Bella Vista e Fresh extra virgin oli di oliva, rispettivamente.

Nonostante il difficult climatic conditions and pests in Greece quest'anno, ha detto Nicolas Lambropoulos Olive Oil Times che questo successo è venuto dal "rigore di coltivazione, produzione, estrazione e protocolli di marketing della Goutis Estate, da un'attenzione esauriente alla qualità su tutta la linea, dalla passione per la migliore qualità" e dal rispetto per l'altro e per la natura.

Guarda anche: NYIOOC World Olive Oil Competition

"Quando la natura ti sfida, devi stare calmo", ha detto. "È necessario distribuire tutte le risorse disponibili, esperienza consolidata e capacità di gestione delle crisi." Queste implementazioni si sono dimostrate efficaci.

Era un altro vincitore pluripremiato dalla Grecia Papadopoulos Olive Oil – Mediterre, La cui Mythocia Olympia PGI Organic ha vinto un Gold Award, mentre Mediterre Alea Organic e Omphacium ha affermato Silvers.

Eva Papadopoulou ha detto Olive Oil Times che il principale vincitore del premio greco lo scorso anno NYIOOC, Papadopoulos Olive Oil Mill, sta ora passando a una collaborazione "sotto l'egida di Mediterre International SA".



Il mastro mugnaio e assaggiatore di olio d'oliva Konstantinos Papadopoulos rimane a capo del extra virgin oli d'oliva che hanno vinto numerosi premi in varie competizioni per diversi anni, dimostrando "la nostra stabilità in termini di qualità e affidabilità per i nostri clienti".

Papadopoulou ha sottolineato che la loro precisa coltivazione e "un attento metodo di produzione, insieme alle condizioni di conservazione appropriate, portano all'eccellenza" che viene riconosciuta anno dopo anno.

Hellenic Agricultural Enterprises è stato l'ennesimo vincitore del multi-award greco, portando a casa un Gold Award per ACAIA Organic e un Silver per il loro ACAIA prodotto in modo convenzionale extra virgin oli d'oliva.

Ellie Tragakes ha detto Olive Oil Times lei e il suo team erano entusiasti di essere riconosciuti come uno dei migliori oli d'oliva del mondo.

"Questo è il quinto anno consecutivo che ACAIA è stata premiata in questo prestigioso concorso olivicolo", ha affermato. "Questo è estremamente gratificante per noi, motivandoci a continuare il nostro duro lavoro per produrre olio d'oliva di alta qualità e aiutandoci a portare il riconoscimento a livello mondiale a Lesbo, la nostra isola nell'Egeo, dove l'olio d'oliva Kolovi è originario".

Tragakes ha aggiunto che ACAIA "ha un sapore insolitamente sottile, con un eccellente equilibrio tra fruttato, amaro e piccante e un contenuto antiossidante molto alto che lo rende particolarmente sano."

Eftychios Androulakis ha ricevuto un Gold Award per la sua salute e robustezza Pamako Monovarietal Mountain Bio, un Tsounati a proprietà singola organica extra virgin olio d'oliva da Crete.

Come ha sottolineato Androulakis, “siamo veramente ossessionati dalla creazione di un buongustaio organic olive oil ogni anno, attraverso una costante sperimentazione e un'attenta osservazione di come ogni stagione finirà ”.

Quest'anno lui e il suo compagno, vincitore del Silver Award Michael Marakas, ha introdotto gli essiccatori dopo il lavaggio, ha sperimentato la depurazione prima di frantumare e ha aggiunto l'argon di gas inerte al palissandro.

Deliziati dai loro ultimi riconoscimenti, ma senza mai riposare sugli allori, ora stanno "preparando gli esperimenti della prossima stagione e nuovi modi di produrre un olio d'oliva migliore" - il loro obiettivo e progetto eterno.

Un altro vincitore da Creta, George Proestakis di Ziro Sitias, ha spiegato che i premi incoraggiano anche la continua persistenza e pazienza della sua squadra e una costante ricerca di miglioramento, sia nei metodi di coltivazione che di estrazione, "oltre a un'attenta conservazione.

Imparano gli ultimi metodi usati in Italia, quindi li adattano per adattarsi alle condizioni locali a Creta. Il suo team è anche determinato a "produrre un prodotto puro privo di qualsiasi cosa che possa essere considerata dannosa per l'uomo o la natura", anche un bambino, che significa "nessuna traccia di sostanze chimiche in qualsiasi fase della produzione, dal campo alla nave", nessuna plastica tocca i loro oli.

Il risultato: la sua squadra è "soddisfatta del Gold Award a New York, ai nostri occhi il picco di tutte le competizioni internazionali di olio d'oliva".

Nel frattempo, Diamantis Pierrakos ha dichiarato di aver vinto un Gold Award a NYIOOC, uno degli "Oscar nel mondo dell'olio d'oliva", per la sua famiglia Laconiko extra virgin l'olio d'oliva "è la nostra conferma e il riconoscimento che produciamo un grande olio d'oliva".

"Il premio di quest'anno è stato particolarmente importante per noi, con tutte le sfide che abbiamo dovuto superare, per dimostrare che nel nostro sesto anno consecutivo ricevere un premio non è un incidente e che possiamo produrre un ottimo olio d'oliva anche nelle peggiori condizioni ", Ha aggiunto Pierrakos. "Questo è stato un anno in cui il nostro impegno appassionato per la qualità e il pensiero fuori dagli schemi ha dovuto entrare in gioco per superare i molti ostacoli che ci sono stati presentati".

Il vincitore del premio Gold Peter Liokareas ha anche riflettuto sulle ulteriori sfide di questo raccolto. Disse che si sentiva orribile per i produttori che stavano lottando, ma provava anche un grande senso di orgoglio per la Messenia e la Laconia nel Peloponneso.

Era orgoglioso che i contadini con cui aveva parlato non avessero rinunciato alla produzione di questo grande prodotto per il quale la regione è conosciuta, ma ha dimostrato una straordinaria determinazione, una dedizione alla qualità e un lavoro molto duro.

"Tutto inizia con la famiglia, la tradizione e l'esperienza", ha detto Liokareas. "Lo facciamo da più di 150 anni e da cinque generazioni e ogni anno impariamo qualcosa di nuovo. Prendiamo con cura ogni fase della produzione, controllando che tutto sia fatto correttamente ".

Molti fattori hanno contribuito al successo di NYIOOCI migliori vincitori quest'anno. Nicolas Lambropoulos di Goutis Estate ha offerto una spiegazione che potrebbe essere applicata ad alcuni di essi.

"La perfezione ha bisogno di devozione. La devozione ha bisogno di passione ", ha detto. La tecnologia e le scoperte scientifiche in rapida evoluzione sono più facilmente accessibili che mai, ma "il loro uso dipende dalla nostra passione per la qualità e dalla combinazione di conoscenze accumulate, chiari obiettivi e pianificazione strategica".



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