Os fenóis EVOO melhoram o crescimento das células osteoblásticas para uma melhor saúde óssea

Embora vários estudos mostrem que o consumo de azeitonas e azeite de oliva é eficaz na prevenção da perda de massa óssea em modelos animais e celulares, há poucas pesquisas sobre o papel dos compostos fenólicos no EVOO na prevenção da osteoporose em humanos.

Investigadores de um artigo de pesquisa recente, publicado na edição de março de 2016 da revista PLoS ONE, investigaram os efeitos de fenóis extra virgens de azeite no crescimento de osteoblastos ou células formadoras de ossos em laboratório, usando a linha celular de osteossarcoma humano MG-63. Essa linhagem celular é usada mais amplamente para pesquisar tratamentos medicamentosos para a saúde óssea.
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Como teor de fenol do azeite extra-virgem varia com a variedade e maturidade dos frutos na colheita, os pesquisadores estudaram os efeitos dos fenóis EVOO extraídos de quatro diferentes cultivares de oliveira em diferentes estágios do amadurecimento da fruta na proliferação celular osteoblástica da linhagem celular.
Azeitonas de quatro cultivares - Picual, Arbequina, Picudo e Hojiblanca, cultivadas na fazenda experimental do Centro de Treinamento Agrícola de Cabra, sul da Espanha, foram colhidas em três estágios diferentes de maturação - no início, meio e final da safra. Para o estudo, os pesquisadores isolaram doze compostos fenólicos do azeite extra-virgem extraído das azeitonas colhidas para determinar se eles influenciavam o crescimento das células dos osteoblastos.

Os autores descobriram que, embora o teor de todos os compostos fenólicos nos azeites extra-virgens diminuísse à medida que o estágio de amadurecimento das frutas aumentasse, o teor de tirosol e hidrotirosol era especialmente alto nas azeitonas colhidas no início da safra.

Os resultados do estudo mostraram que o tratamento de células de osteoblastos com fenóis de azeite de oliva extra virgem aumentou o número de células em 11 a 16 por cento em comparação com as células não tratadas. No entanto, nem todos os compostos fenólicos testados foram eficazes no aumento do número de células osteoblásticas. Dos doze compostos fenólicos EVOO estudados, o hidroxitirosol apresentou o efeito antioxidante mais forte. A uma concentração de 10 - 6 molares, aumentou o número de células osteoblásticas em cerca de 11 por cento em 24 horas, em comparação com as culturas de controlo.

Da mesma forma, verificou-se que os compostos fenólicos cafeico, p-coumarico ferúlico, luteolina e apigenina aumentam a proliferação de células osteoblásticas, enquanto os compostos fenólicos oleuropeína, pinoresinol, sinápico, ácido vanílico e derivado (vanilina) não afetaram o crescimento das células osteoblásticas.

Os pesquisadores também descobriram que os fenóis combinados do EVOO exibiram taxas mais altas de proliferação de células osteoblásticas do que o crescimento observado com os fenóis extraídos individualmente.

Embora os fenóis de todas as variedades aumentem a proliferação celular, algumas diferenças varietais foram observadas. Os fenóis da variedade Picual foram mais eficazes em estimular o crescimento celular e aumentaram a proliferação celular em 18 a 22 por cento, enquanto os fenóis EVOO da variedade Arbequina tiveram o efeito mais baixo e aumentaram a proliferação de células osteoblásticas em 9 a 13 por cento.

A teoria proposta por trás da proliferação de osteoblastos por Compostos fenólicos EVOO pode ser devido à sua capacidade de aumentar a atividade da fosfatase alcalina e depositar íons cálcio na matriz extracelular. Além disso, outros estudos in vivo e in vitro mostram que os ácidos fenólicos naturais podem afetar positivamente o sistema esquelético, impedindo a reabsorção óssea e estimulando a formação óssea.

Embora sejam necessárias mais pesquisas para entender o papel dos fenóis do EVOO nas vias de sinalização e seu modo de ação no crescimento das células dos osteoblastos, os autores sugerem a adição da proliferação de células osteoblásticas MG-63 e possível prevenção à osteoporose à lista de outros benefícios conhecidos dos fenóis do EVOO. tais como suas atividades anti-inflamatórias, antioxidantes, anti-mutagênicas e anti-carcinogênicas.

• PLoS ONE