Produção de azeite na Itália supera estimativas originais

Os últimos números de Ismea, em colaboração com a Unaprol, mostram que a produção de azeite da Itália deve exceder 300,000 toneladas este ano.

Um olival em San Casciano em Val di Pesa, Florença
Dezembro 19, 2019
Por Ylenia Granitto
Um olival em San Casciano em Val di Pesa, Florença

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Previsões elaboradas pelo Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar (Ismea), em colaboração com a organização nacional de produtores de azeite, Unaprol, diz a produção de azeite da Itália em Temporada 2019/20 poderia chegar a 321,000 toneladas, um aumento de 84% em relação ao ano passado.

"O número é ligeiramente superior à média dos últimos quatro anos ”, disse a analista de mercado da Ismea, Tiziana Sarnari, Olive Oil Times. "No entanto, devemos considerar que, durante a campanha anterior, bem como em 2016, o os volumes produzidos pelos agricultores italianos eram muito baixos. "

Apesar dos problemas climáticos, cada vez mais frequentes a nível global, a produção aumentou, num quadro que parece diametralmente oposto ao do ano passado.- Tiziana Sarnari, analista de mercado da Ismea

"Ainda assim, este ano, apesar dos problemas climáticos, cada vez mais frequentes a nível global, a produção aumentou, num quadro que parece ser diametralmente contrário ao ano passado, com um crescimento substancial no sul e um declínio no centro e no norte ”, acrescentou.

Ismea destaca que neste ano-safra muitos agricultores primeiro tiveram que enfrentar um choque térmico, causado pelo frio excessivo durante a floração. Isso foi seguido por uma repentina chegada de clima quente durante a configuração, que, junto com um verão quente e seco, causou considerável estresse hídrico nas árvores. Por fim, no outono, ventos e tempestades retardaram as operações de colheita.

Veja também: Notícias da colheita de 2019

Os efeitos do clima frio de março 2018 também desempenhou um papel na determinação do rendimento deste ano.

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Em contraste, outras zonas se beneficiaram de chuvas sazonais e temperaturas favoráveis. Isso garantiu uma boa floração, que por sua vez levou a uma polinização adequada e, posteriormente, a uma boa frutificação.

Na maior parte do sul Itália, o clima ideal da primavera garantiu o desenvolvimento vegetativo adequado, o que logo trouxe esperança para um aumento na produção.

Bons sinais de recuperação foram vistos na Apúlia, que em condições ideais responde por metade da produção nacional, mas no ano passado registrou uma queda de 65 por cento como consequência de fortes geadas.

A província de Bari-Andria-Trani teve um grande aumento na produção. Em Salento, além das áreas improdutivas afetadas por Xylella fastidiosa, a produção dos pomares saudáveis ​​deverá ser superior à do ano passado, graças às abundantes chuvas da primavera, que garantiram um bom desenvolvimento nas fases de floração e frutificação.

Volumes maiores também são esperados na Calábria, especialmente dos bosques localizados no lado jônico da província de Reggio Calabria e na área de Cosenza. Catanzaro também teve um bom desenvolvimento vegetativo, enquanto uma ligeira desaceleração em comparação com as estimativas originais pode ser causada por algumas variedades que estão entrando em um ano de baixa.

Uma floração abundante na Sicília gerou grandes expectativas entre os especialistas. No entanto, a ocorrência de eventos climáticos desfavoráveis ​​durante a colheita dos frutos provavelmente levará a um rendimento menor do que o esperado. Ainda assim, são esperados altos níveis de qualidade, uma vez que as pragas não causaram nenhum dano real à fruta.

Situação semelhante ocorreu na Sardenha, especialmente na parte sul da ilha, onde um verão quente e seco, que dificultou o crescimento vegetativo ideal, não deve impactar a tendência ascendente.

Os números também são promissores em Basilicata e Molise, apesar das condições climáticas não ideais durante os meses mais quentes.

Na Campânia, as variedades de maturação precoce tiveram alguns problemas devido ao calor durante a pega dos frutos, enquanto outras, como a Rotondella, tiveram excelentes resultados. Em Abruzzo, o aumento da produção também é esperado e será impulsionado principalmente pelos altos rendimentos da província de Chieti.

Na Lazio, espera-se uma recuperação em relação ao ano passado, mas a produção pode ficar abaixo do seu nível potencial já que muitos podas de reforma foram realizadas nos olivais afetados pela onda de frio Burian (o nome italiano para a Besta do Oriente).

Na região de Marche, muitas oliveiras também estão no caminho da recuperação depois de Burian. Além disso, as baixas temperaturas na primavera causaram atrasos na floração de variedades como Leccino e Frantoio em algumas áreas, onde um crescimento moderado pode ser esperado.

O quadro muda nas regiões centrais de Umbria e Toscana, que provavelmente registrarão uma queda de 30 por cento em relação ao ano passado. As questões acima mencionadas estão na base da forte queda prevista pelos especialistas na Ligúria; Veneto; toda a área do Lago de Garda, que inclui Lombardia e Trentino; e Friuli Venezia Giulia.

Apenas no Piemonte, a situação provavelmente permaneceria inalterada em comparação com a última campanha.

"De acordo com nossas estimativas, com base em dados do Conselho Azeitona Internacional e o Comissão Europeia, a produção mundial de azeite em 2019 ultrapassará a marca de três milhões de toneladas, o que, apesar de uma pequena queda, ainda está em linha com os volumes produzidos no ano passado ”, disse Sarnari.

"Um estimado queda de 30% na Espanha, deve, portanto, ser compensado pelo crescimento da Itália e de outros países do Mediterrâneo, como a Grécia, com Aumento de 62 por cento, Tunísia, com mais que o dobro comparativamente ao ano passado, e Portugal, cuja produção deve crescer 25 por cento. "





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