Produção de azeite na Itália supera estimativas originais

Os últimos números de Ismea, em colaboração com a Unaprol, mostram que a produção de azeite da Itália deve exceder 300,000 toneladas este ano.

Um olival em San Casciano em Val di Pesa, Florença
Dezembro 19, 2019
Por Ylenia Granitto
Um olival em San Casciano em Val di Pesa, Florença

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Previsões elaboradas pelo Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar (Ismea), em colaboração com a organização nacional de produtores de azeite, Unaprol, diz a produção de azeite da Itália em Temporada 2019/20 pode chegar a 321,000 toneladas, um aumento de 84% em relação ao ano passado.

"O número é ligeiramente superior à média dos últimos quatro anos ”, disse a analista de mercado da Ismea, Tiziana Sarnari, Olive Oil Times. "No entanto, devemos considerar que, durante a campanha anterior, bem como em 2016, o os volumes produzidos pelos agricultores italianos eram muito baixos. "

Apesar das questões climáticas, que se tornaram cada vez mais frequentes em nível global, a produção aumentou, dentro de uma estrutura que parece ser diametralmente oposta ao ano passado.- Tiziana Sarnari, analista de mercado da Ismea

"Ainda assim, este ano, apesar das questões climáticas, que se tornaram cada vez mais frequentes em nível global, a produção aumentou, dentro de uma estrutura que parece ser diametralmente contrário ao ano passado, com um crescimento substancial no sul e um declínio no centro e norte ”, acrescentou.

Ismea destaca que nesta safra muitos agricultores tiveram que lidar com um choque térmico causado pelo frio excessivo durante a floração. Isto foi seguido pelo repentino chegada de clima quente durante a configuração, que, juntamente com um verão quente e seco, causaram considerável estresse hídrico nas árvores. Finalmente, no outono, ventos e tempestades desaceleraram as operações de colheita.

Veja também: Notícias da colheita de 2019

Os efeitos do clima frio de março 2018 também contribuiu para determinar o rendimento deste ano.

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Em contraste, outras zonas se beneficiaram de chuvas sazonais e temperaturas favoráveis. Isso garantiu uma boa floração, que por sua vez levou a uma polinização adequada e, posteriormente, a um bom ambiente de frutos.

Na maior parte do sul Itália, o clima ideal da primavera garantiu o desenvolvimento vegetativo adequado, o que logo trouxe esperança para um aumento na produção.

Bons sinais de recuperação foram observados na Apúlia, que, em condições ideais, responde por metade da produção nacional, mas no ano passado registrou uma queda de 65% como consequência de fortes geadas.

A província de Bari-Andria-Trani teve um grande aumento nos rendimentos. Em Salento, além das áreas improdutivas afetadas pela Xylella fastidiosa, a produção dos pomares saudáveis ​​deverá ser maior do que no ano passado, graças às abundantes chuvas da primavera, que garantiram um bom desenvolvimento durante as fases de floração e frutificação.

Também são esperados volumes maiores na Calábria, especialmente nos bosques localizados no lado jônico da província de Reggio Calabria e na região de Cosenza. Catanzaro também desfrutou de um bom desenvolvimento vegetativo, enquanto uma ligeira desaceleração em comparação com as estimativas originais pode ser causada por algumas variedades que se aproximam de um ano fora.

Um florescimento abundante na Sicília levou a grandes expectativas entre os especialistas. No entanto, a ocorrência de eventos climáticos desfavoráveis ​​durante a frutificação provavelmente levará a um rendimento menor do que o esperado. Ainda, altos níveis de qualidade são esperados, já que as pragas não causaram nenhum dano real à fruta.

Uma situação semelhante ocorreu na Sardenha, especialmente na parte sul da ilha, onde um verão quente e seco, que impedia o crescimento vegetativo ideal, não deveria afetar a tendência de alta.

Os números também são promissores em Basilicata e Molise, apesar das condições climáticas abaixo do ideal durante os meses mais quentes.

Na Campânia, as variedades de amadurecimento precoce tiveram alguns problemas devido ao calor durante a frutificação, enquanto outras, como a Rotondella, tiveram excelentes resultados. Em Abruzzo, também é esperado um aumento da produção e será impulsionado principalmente pelos altos rendimentos da província de Chieti.

No Lácio, espera-se uma recuperação em comparação com o ano passado, mas a produção pode estar abaixo do seu nível potencial, já que muitos podas de reforma foram realizadas nos olivais afetados pela onda de frio de Burian (nome italiano da besta do leste).

Na região de Marche, muitas oliveiras também estão no caminho da recuperação após Burian. Além disso, as baixas temperaturas na primavera causaram atrasos no florescimento de variedades como Leccino e Frantoio em algumas áreas, onde se pode esperar um crescimento moderado.

O quadro muda nas regiões centrais da Úmbria e da Toscana, que provavelmente registrarão uma queda de 30% em relação ao ano passado. As questões acima mencionadas estão na base da forte queda prevista pelos especialistas na Ligúria; Veneto; toda a área do lago Garda, que inclui Lombardia e Trentino; e Friuli Venezia Giulia.

Somente no Piemonte, presumivelmente, a situação permaneceria inalterada em comparação com a última campanha.

"De acordo com nossas estimativas, com base em dados do Conselho Azeitona Internacional e o Comissão Europeia, a produção mundial de azeite em 2019 excederá o limite de três milhões de toneladas, o que, apesar de um pequeno declínio, ainda está alinhado com os volumes produzidos no ano passado ”, disse Sarnari.

"Um estimado queda de 30% na Espanha, deve, portanto, ser compensado pelo crescimento da Itália e de outros países do Mediterrâneo, como a Grécia, com Aumento de 62%, Tunísia, com mais que o dobro comparativamente ao ano passado, e Portugal, cuja produção deve crescer 25 por cento. "





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