A produção de azeite na Itália deve superar as estimativas iniciais
Os dados mais recentes da Ismea, em colaboração com a Unaprol, indicam que a produção de azeite da Itália deverá ultrapassar as 300 mil toneladas este ano.
As previsões elaboradas pelo Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar (Ismea), em colaboração com a organização nacional de produtores de azeite, a Unaprol, indicam que a produção italiana de azeite na safra 2019/20 poderá atingir 321 mil toneladas, um aumento de 84% em relação ao ano passado.
“O número é ligeiramente superior à média dos últimos quatro anos”, disse a analista de mercado do Ismea, Tiziana Sarnari, ao Olive Oil Times. “Devemos, no entanto, levar em conta que, durante a campanha anterior, assim como em 2016, os volumes produzidos pelos agricultores italianos foram muito baixos.”
Apesar dos problemas climáticos, que se tornaram cada vez mais frequentes em nível global, a produção aumentou, em um contexto que parece ser diametralmente oposto ao do ano passado.
“Ainda assim, este ano, apesar dos problemas climáticos, que se tornaram cada vez mais frequentes em nível global, a produção aumentou, num contexto que parece ser diametralmente oposto ao do ano passado, com um crescimento substancial no sul e um declínio no centro e no norte”, acrescentou ela.
A Ismea destaca que, nesta safra, muitos agricultores tiveram que lidar, em primeiro lugar, com um choque térmico, causado pelo frio excessivo durante a floração. Isso foi seguido pela chegada repentina de tempo quente durante a frutificação, o que, juntamente com um verão quente e seco, causou um estresse hídrico considerável nas árvores. Finalmente, no outono, ventos e tempestades atrasaram as operações de colheita.
Veja também: Notícias da Colheita de 2019Os efeitos do tempo gelado de março de 2018 também contribuíram para determinar o rendimento deste ano.
Em contrapartida, outras zonas se beneficiaram de chuvas sazonais e temperaturas favoráveis. Isso garantiu uma boa floração, o que, por sua vez, levou a uma polinização adequada e, consequentemente, a uma boa frutificação.
Na maior parte do sul da Itália, o clima ideal da primavera garantiu um desenvolvimento vegetativo adequado, o que logo trouxe esperança de um aumento na produção.
Bons sinais de recuperação foram observados na Apúlia, que, em condições ideais, é responsável por metade da produção nacional, mas no ano passado registrou uma queda de 65% como consequência de geadas severas.
A província de Bari-Andria-Trani teve um grande aumento na produtividade. No Salento, com exceção das áreas improdutivas afetadas pela Xylella fastidiosa, espera-se que a produção dos pomares saudáveis seja maior do que no ano passado, graças às chuvas abundantes da primavera, que garantiram um bom desenvolvimento durante as fases de floração e frutificação.
Também são esperados volumes maiores na Calábria, especialmente dos pomares localizados no lado jónico da província de Reggio Calabria e na região de Cosenza. Catanzaro também teve um bom desenvolvimento vegetativo, embora uma ligeira queda em relação às estimativas iniciais possa ser causada por algumas variedades que estão entrando em um ano de baixa produção.
Uma floração abundante na Sicília havia gerado grandes expectativas entre os especialistas. No entanto, a ocorrência de eventos climáticos desfavoráveis durante a frutificação provavelmente levará a um rendimento menor do que o esperado. Ainda assim, espera-se um alto nível de qualidade, já que as pragas não causaram danos reais aos frutos.
Uma situação semelhante ocorreu na Sardenha, especialmente na parte sul da ilha, onde um verão quente e seco, que impediu o crescimento vegetativo ideal, não deve afetar a tendência de alta.
Os números também são promissores na Basilicata e em Molise, apesar das condições climáticas menos do que ideais durante os meses mais quentes.
Na Campânia, as variedades de maturação precoce tiveram alguns problemas devido ao calor durante a frutificação, enquanto outras, como a Rotondella, obtiveram excelentes resultados. Em Abruzzo, também é esperada uma produção maior, impulsionada principalmente pelos altos rendimentos da província de Chieti.
No Lácio, espera-se uma recuperação em relação ao ano passado, mas a produção pode ficar abaixo de seu nível potencial, já que muitas podas de reforma foram realizadas nos olivais afetados pela onda de frio do Burian (nome italiano para a “Besta do Leste”).
Na região de Marche, muitas oliveiras também estão em processo de recuperação após o Burian. Além disso, as baixas temperaturas na primavera causaram atrasos na floração de variedades como Leccino e Frantoio em algumas áreas, onde se pode esperar um crescimento moderado.
O quadro muda nas regiões centrais da Úmbria e da Toscana, que provavelmente registrarão uma queda de 30% em relação ao ano passado. As questões mencionadas estão na base da forte queda prevista pelos especialistas na Ligúria; no Vêneto; em toda a área do Lago de Garda, que inclui a Lombardia e o Trentino; e no Friuli-Venezia Giulia.
Apenas no Piemonte, a situação provavelmente permanecerá inalterada em relação à última safra.
“De acordo com nossas estimativas, baseadas em dados do Conselho Oleícola Internacional e da Comissão Europeia, a produção mundial de azeite em 2019 ultrapassará o limite de três milhões de toneladas, o que, apesar de um pequeno declínio, ainda está em linha com os volumes produzidos no ano passado”, disse Sarnari.
“Uma queda estimada de 30% para a Espanha deve, portanto, ser compensada pelo crescimento da Itália e de outros países mediterrâneos, como a Grécia, com um aumento de 62%; a Tunísia, com números mais do que o dobro em relação ao ano passado; e Portugal, cuja produção deve crescer 25%.”