Bağışlar UC Davis'te Fon Araştırmalarına ve Ödüllü Üretime Yardım Ediyor

Son bağışlar, önde gelen ABD zeytinyağı araştırma merkezlerinin yeni ekipmanlara yatırım yapmalarına, zeytin bahçelerini genişletmelerine ve üretimi iyileştirmelerine izin verdi.

Firmin Berta, Olive Center'a $ 200,000 bağışladı. Erkek kardeşi, mülkündeki kuruluş için ek bir $ 550,000 bıraktı
Temmuz 23, 2019
Daniel Dawson tarafından
Firmin Berta, Olive Center'a $ 200,000 bağışladı. Erkek kardeşi, mülkündeki kuruluş için ek bir $ 550,000 bıraktı

Son Haberler

Son iki bağış, 2019’in çok iyi bir yıla dönüştürülmesine yardımcı oldu. California Üniversitesi, Davis Zeytin Merkezi.

"Hiç güçlenmedik, ” Dan Flynnmerkezin yürütme direktörü Olive Oil Times.

Zeytin Merkezi Fermin ve bir çift kardeş olan Irvin Berta'dan 750,000 dolar aldı. Fermin Berta, 1957'de UC Davis'ten mezun oldu ve Flynn'e kendisine çok fazla veren üniversiteye geri vermek istediğini söyledi.

Amerika Birleşik Devletleri, hiçbir zaman bu düzeyde zeytinyağı üzerine araştırma üretebilecek bir konumda olmamıştı.- Dan Flynn, Zeytin Merkezi genel müdürü

"Firmin bize 200,000 dolar bağışladı ve 2017'de ölen kardeşi Irvin, Zeytin Merkezine 550,000 dolar sağladı ”dedi.

"Onların desteği araştırma laboratuvarımızı geliştirmemize, en iyi yüksek lisans öğrencilerini işe almamıza, araştırma bahçelerini genişletmemize ve zeytinyağı depolama kapasitesini artırmamıza olanak sağladı ”dedi. "Kısa süre önce Firmin ve Irvin Berta için araştırma laboratuvarımızı adlandırmak üzere üniversite onayı aldık. ”

reklâm

Zeytin Merkezi şu anda araştırma yapmak ve üniversite kampüsünde satılan ve merkezi finanse etmek için zeytinyağı üretmek için kullanılacak süper dönümlük süper yüksek yoğunluklu (SHD) zeytin bahçeleri dikim aşamasındadır.

Daha fazla gör: Olive Center'dan Haberler

Arbequina, Arbosana ve Koroneiki (en yaygın üç SHD çeşidi) ekilirken, diğer bazı deneysel melezler de yetiştirilmektedir. Bunlardan biri, Arbequina ve Picual arasında bir haç olan Chiquitita'dır.

"Sonra meyve bahçesi olgunlaştıkça veri toplayacağımız haçlar olan iki çeşit daha var ”dedi.

Merkezdeki araştırmacılar yakında "Ağacın mimarisi ”ya da ağacın hangi bölümlerinin çıktı ve fenolik içerik açısından en verimli olduklarıdır.

Bağışlardan sağlanan fonlar, mevcut meyve bahçelerini korumak ve Zeytin Merkezinin zeytinyağının kalitesi şu anda üretiyor. Bunlar gibi çabalar kısmen Olive Center’ın iki Altın ödül bu yılki baskısında NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması.

"İlk kez yağları NYIOOC, ”Dedi Flynn. "Aslında bu yıl bir yarışmaya ilk kez her yerde katıldık. ”

"Daha küçük partileri tutabildiğimiz daha küçük paslanmaz çelik tanklar satın alabildik ve bu da harmanlamamızda bize daha fazla hassasiyet verdi ”dedi. “[Berta] ayrıca, meyve kalitesini koruyabilmemize ve ağaçtan daha fazla meyve almamıza yardımcı olan bazı budamalara yardımcı olmamıza yardımcı oldu.”

Zeytin Merkezi ayrıca, paranın bir kısmını laboratuvarına yeni ekipman satın almak için kullandı ve Flynn'in merkezin daha fazla araştırma yapmasına yardımcı olduğunu söylediği lisansüstü bursları için daha fazla para sağlıyor.

"Merkezin araştırma direktörü Selina [Wang] ayda ortalama bir kez yayınlanan bir makaleyi birlikte yazma noktasındayız, bu nedenle araştırma verimliliği klibi arttı ”dedi.

"Bu makaleler genellikle yayınlanmadan bir süre önce başlar, bu da son birkaç yıldır, kendi kendine desteklenmiş bir merkez olsak da, çok yüksek verimlilikte çalıştığımızın bir göstergesidir. çıktı, ”diye ekledi. "The USA hiç üretebilecek durumda olmadı zeytinyağı araştırmaları tarihinin bu döneminde hiç. ”

Arasında çok sayıda araştırma UC Davis'in üstlendiği, zeytinleri zeytinyağında işlemden geçiren birçok değişkene bakmak ve mümkün olan maksimum verimi elde etmek için belirli girdileri optimize etmeye çalışmak.

Araştırma, Fulbright bursiyeri olan Juan Polari tarafından Arjantin doktorasını UC Davis'ten alan Bertas'ın bağışından sağlanan fon, Polari gibi yüksek kalibreli entelektüelleri işe almayı mümkün kıldı.

"Bu alandaki araştırmaların çoğunda, bir değişkene bakabilirler, örneğin kırıcı veya malaxer, ancak Juan'ın araştırmasının yaptığı çok değişkenlere ve birbirleriyle nasıl etkileşime girdiklerine bakmaktır ”dedi.

"Böylece, örneğin, kırıcıdaki ızgara boyutu ile kırma hızına, malaksasyon süresi ve sıcaklığına bakarak, ”diye ekledi. "Sürecin bu kritik yönlerini birleştirmeye başladığınızda, fenolik içeriği artırmak ve daha iyi bir verim elde etmek için neler yapılabileceğine dair daha derin bilgiler edinebilirsiniz. ”

Flynn'in Amerikan zeytin sektörünü geliştirmeye yardımcı olacağına inandığı bu tür bir araştırma. Yeni araştırma bulguları, 23-25 ​​Eylül tarihleri ​​arasında Robert Mondavi Enstitüsü'nde gerçekleşen Olive Center'ın yıllık ana değirmenci kursu müfredatının bir parçası olacak.

Her zaman olduğu gibi, kurs uluslararası zeytinyağı endüstrisi, zeytinyağı kimyası ve en iyi hasat ve öğütme uygulamalarını da kapsayacak.

Kayıtlar 20 Eylül'e kadar açık ve etkinliğin bedeli $ 875, şu andan itibaren Ağustos 9’a kadar olan ve $ 1,075’e yükselen.

"Gezegendeki en büyük öğütme kursuna sahibiz ”dedi. "Bu kursu benzersiz kılan, gerçek bir zeytinyağı işleme tesisinde uygulamalı üretimin yanı sıra bilime dayandırılmasıdır. ”

Zeytin Merkezi tarafından yönetilen katılımcıların yaptığı bir ankette, katılımcıların yüzde 90'ının kurs materyalinin kalite ve verimliliğini artırmaya yardımcı olduğuna inandığı bulunmuştur. Ankete katılanların yüzde 72'si kurs nedeniyle "büyük olasılıkla ”.

Leandro RavettiModern Zeytin, ziraat mühendisi ve teknik direktör, Flynn ve Wang, yıllar boyunca yüzlerce katılımcının bulunduğu kursu öğretecek.

"Bilimsel topraklamanın pratik pratik ve erişilebilir dilin birleşimi, bu dersin dünyadaki en iyisi olmasını sağlayan bir ders olduğunu düşünüyorum ”dedi.

Kursun sonunda, Flynn ve Zeytin Merkezi sonraki hasat Zeytin Merkezi'nin kazanma serisine devam etmek amacıyla Ekim sonlarında ve Kasım başında.


Alakalı haberler