Bağışlar UC Davis'te Fon Araştırmalarına ve Ödüllü Üretime Yardım Ediyor

Son bağışlar, önde gelen ABD zeytinyağı araştırma merkezlerinin yeni ekipmanlara yatırım yapmalarına, zeytin bahçelerini genişletmelerine ve üretimi iyileştirmelerine izin verdi.

Firmin Berta, Olive Center'a $ 200,000 bağışladı. Erkek kardeşi, mülkündeki kuruluş için ek bir $ 550,000 bıraktı
Temmuz 23, 2019
Daniel Dawson tarafından
Firmin Berta, Olive Center'a $ 200,000 bağışladı. Erkek kardeşi, mülkündeki kuruluş için ek bir $ 550,000 bıraktı

Son Haberler

Son iki bağış, 2019’in çok iyi bir yıla dönüştürülmesine yardımcı oldu. California Üniversitesi, Davis Zeytin Merkezi.

“Hiç bu kadar güçlü olmadık” Dan Flynnmerkezin yürütme direktörü Olive Oil Times.

Olive Center, bir çift kardeş olan Fermin ve Irvin Berta'dan 750,000 $ aldı. Fermin Berta, 1957'ta UC Davis'ten mezun oldu ve Flynn'e, kendisini bu kadar veren üniversiteye geri vermek istediğini söyledi.

Amerika Birleşik Devletleri, hiçbir zaman bu düzeyde zeytinyağı üzerine araştırma üretebilecek bir konumda olmamıştı.- Olive Flynn İcra Direktörü Dan Flynn

Flynn, “Firmin bize $ 200,000 bağışladı ve 2017'ta ölen kardeşi Irvin, Olive Center'a $ 550,000 sağladı” dedi.

“Onların desteği, araştırma laboratuvarımızı yükseltmemizi, yüksek lisans öğrencileri almamızı, araştırma bahçelerini genişletmemizi ve zeytinyağı depolama kapasitesini arttırmamızı sağladı” dedi. “Yakın zamanda, Firmin ve Irvin Berta için araştırma laboratuvarımızı adlandırmak için üniversite onayını aldık.”

reklâm

Zeytin Merkezi şu anda araştırma yapmak ve üniversite kampüsünde satılan ve merkezi finanse etmek için zeytinyağı üretmek için kullanılacak süper dönümlük süper yüksek yoğunluklu (SHD) zeytin bahçeleri dikim aşamasındadır.

Daha fazla gör: Olive Center'dan Haberler

Arbequina, Arbosana ve Koroneiki (en yaygın üç SHD çeşidi) dikilirken, diğer bazı deneysel hibritler de yetiştirilmektedir. Bunlardan biri, Arbequina ve Picual arasında bir haç olan Chiquitita'dır.

Flynn, “O zaman meyve bahçesi olgunlaştıkça veri toplayacağımıza dair iki çeşit daha var” dedi.

reklâm

Merkezdeki araştırmacılar yakında “ağacın mimarisini” veya fenolik içeriğin yanı sıra çıktı bakımından en verimli olanı olan ağacın hangi kısımlarını çalışacaklar.

Bağışlardan sağlanan fonlar ayrıca mevcut meyve bahçelerini korumak ve Zeytin Merkezinin zeytinyağının kalitesi şu anda üretiyor. Bunlar gibi çabalar kısmen Olive Center’ın iki Altın ödül bu yılki baskısında NYIOOC World Olive Oil Competition.

reklâm

“İlk defa yağlara yağ gönderdik. NYIOOC, ”Dedi Flynn. “Aslında, bu yıl ilk defa bir yerde bir rekabete girdik.”

“Daha küçük partileri tutabildiğimiz daha küçük paslanmaz çelik tanklar satın aldık ve bu da bize karışımımızda daha fazla hassasiyet kazandırdı” dedi. “[Berta], meyve kalitesini korumamıza ve ağaçtan daha fazla meyve almamıza yardımcı olan bazı budamaların finansmanında da bize yardımcı oldu.”

Olive Center ayrıca, laboratuvarı için yeni ekipman satın almak için paranın bir kısmını kullandı ve Flynn'in merkeze daha fazla araştırma yapması için yardımcı olduğunu söylediği yüksek lisans bursları için daha fazla para sağladı.

Flynn, “Merkezin araştırma direktörü Selina [Wang] 'in ayda ortalama bir kez yayınlanan bir makaleyi ortak yazdığı noktadayız, bu nedenle araştırma verimliliği klibi arttı.” Dedi.

“Bu yazılar genellikle yayınlanmadan bir süre önce başlıyor, bu nedenle son birkaç yıldır çok yüksek bir verimlilikte çalıştığımızın bir göstergesi, kendinden destekli bir merkez olsak bile çıktı ”dedi. “ USA hiç üretebilecek durumda olmadı zeytinyağı araştırmaları tarihinin bu döneminde hiç. ”

Arasında çok sayıda araştırma UC Davis'in üstlendiği, zeytinleri zeytinyağında işlemden geçiren birçok değişkene bakmak ve mümkün olan maksimum verimi elde etmek için belirli girdileri optimize etmeye çalışmak.

Araştırma, bir Fulbright Bursu olan Juan Polari tarafından yürütülmektedir. Arjantin kim doktora derecesini UC Davis'ten alıyor? Bertaların bağışından fon almak, Polari gibi yüksek kalibreli entelektüellerin işe alınmasını mümkün kılmıştır.

reklâm

Flynn, “Bu alandaki araştırmaların çoğunda, bir değişkene bakabilir, kırıcı veya malaxer diyebilir, ancak Juan'ın araştırmasının yaptığı şey birden fazla değişkene bakmak ve birbirleriyle nasıl etkileşimde bulunduklarıdır” dedi.

“Mesela, kırıcıdaki ızgara boyutuyla kırıcı hızına, kırılma hızına ve sıcaklığa bakarken” dedi. “Sürecin bu kritik yönlerini birleştirmeye başladığınızda, fenolik içeriği arttırmak ve daha iyi bir verim elde etmek için neler yapılabileceği konusunda daha derin bilgi edinebilirsiniz.”

Flynn'in Amerikan zeytin sektörünü geliştirmeye yardımcı olacağına inandığı bu tür bir araştırma. Yeni araştırma bulguları, 23-25 ​​Eylül tarihleri ​​arasında Robert Mondavi Enstitüsünde gerçekleşecek olan Olive Center'ın yıllık master değirmencilik kursu müfredatının bir parçası olacak.

Her zaman olduğu gibi, kurs uluslararası zeytinyağı endüstrisi, zeytinyağı kimyası ve en iyi hasat ve öğütme uygulamalarını da kapsayacak.

Kayıtlar 20 Eylül'e kadar açık ve etkinliğin bedeli $ 875, şu andan itibaren Ağustos 9’a kadar olan ve $ 1,075’e yükselen.

Flynn, “Gezegendeki en büyük frezeleme kursuna sahibiz” dedi. “Bu dersi benzersiz kılan, gerçek bir zeytinyağı işleme tesisinde uygulamalı üretimin yanı sıra bilime dayandırılmış olmasıdır.”

Olive Center tarafından yönetilen bir katılımcı anketi, ankete katılanların yüzde 90'ının ders materyalinin kalitelerini ve verimliliğini artırmaya yardımcı olduğuna inandığını tespit etti. Ankete katılanların yüzde 72'si kurs nedeniyle kârlılıklarını artırma olasılıklarının çok yüksek olduğunu söyledi.

Leandro RavettiModern Olives'te ziraat mühendisi ve teknik direktör olan Flynn ve Wang, yıllar boyunca yüzlerce katılımcının bulunduğu kursa talimat verecek.

Flynn, “Bilimsel zeminin yanı sıra, kursun sunulduğu pratik uygulama ve erişilebilir dilin kombinasyonu ile dünyanın en iyisi olmasını düşünüyorum” dedi.

Kursun sonunda, Flynn ve Zeytin Merkezi geleceğe bakıyor olacak sonraki hasat Zeytin Merkezinin kazanma çizgisini devam ettirmek amacıyla Ekim ayı sonlarında ve Kasım ayı başlarında.