EVOO Phenols Daha İyi Kemik Sağlığı İçin Osteoblast Hücre Büyümesini Geliştiriyor

Birçok çalışma, zeytin ve zeytinyağı tüketiminin hayvan ve hücre modellerinde kemik kütle kaybını önlemede etkili olduğunu gösterse de, EVOO'daki fenolik bileşiklerin insanlarda osteoporozun önlenmesindeki rolü konusunda çok az araştırma vardır.

Derginin Mart 2016 sayısında yayınlanan yeni bir araştırma makalesinin araştırmacıları PLoS ONEsızma zeytinyağı fenollerinin, insan MG-63 osteosarkom hücre hattını kullanarak laboratuarda osteoblastların veya kemik oluşturan hücrelerin büyümesi üzerindeki etkilerini araştırdı. Bu hücre çizgisi kemik sağlığı için ilaç tedavilerini araştırmak için en yaygın şekilde kullanılır.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Sağlığı Faydaları
Dan beri sızma zeytinyağı fenol içeriği meyvelerin çeşitliliği ve olgunluğuna göre değişir, araştırmacılar, meyve olgunlaşmasının farklı aşamalarında dört farklı zeytin çeşidinden elde edilen EVOO fenollerinin hücre hattının osteoblastik hücre çoğalması üzerindeki etkilerini incelediler.
Dört çeşit çeşidinden (Güney İspanya, Cabra'daki Tarımsal Eğitim Merkezi'nin deneysel çiftliğinde yetiştirilen Picual, Arbequina, Picudo ve Hojiblanca), hasat mevsiminin başında, ortasında ve sonunda üç farklı olgunluk döneminde toplandı. Çalışma için araştırmacılar, osteoblast hücresi büyümesini etkileyip etkilemediklerini belirlemek için hasat edilmiş zeytinlerden çıkarılan sızma zeytinyağından on iki fenolik bileşik izole etmişlerdir.

Yazarlar, sızma zeytinyağındaki tüm fenolik bileşiklerin içeriğinin, meyve olgunlaşma aşaması arttıkça azalırken, tirozol ve hidrotirosol içeriğinin, hasat mevsiminin başında toplanan zeytinlerde özellikle yüksek olduğunu bulmuşlardır.

Çalışmanın sonuçları, osteoblast hücrelerinin sızma zeytinyağı fenolleri ile tedavisinin, tedavi edilmeyen hücrelere kıyasla hücre sayısını yüzde 11 ila 16 artırdığını gösterdi. Bununla birlikte, test edilen tüm fenolik bileşikler osteoblast hücrelerinin sayısını artırmada etkili olmamıştır. İncelenen on iki EVOO fenolik bileşiğinden hidroksitirosol, en güçlü antioksidan etkiyi gösterdi. 10-6 Molar konsantrasyonda, osteoblast hücre sayısını kontrol kültürlerine göre 11 saatte yaklaşık yüzde 24 artırdı.

Benzer şekilde, fenolik bileşiklerin kafeik, ferulik pumumarik, luteolin ve apigenin osteoblast hücre proliferasyonunu arttırdığı, fenolik bileşikler oleuropein, pinoresinol, sinapik, vanillik asit ve türevinin (vanilin) ​​osteoblast hücrelerinin büyümesini etkilemediği bulunmuştur.

Araştırmacılar, kombine EVOO fenollerinin, ayrı ayrı ekstrakte edilmiş fenollerle gözlenen büyümeden daha yüksek osteoblast hücresi proliferasyon hızları sergilediklerini bulmuşlardır.

Tüm çeşitlerden fenollerin hücre proliferasyonunu artırmasına rağmen, bazı varyetel farklılıklar gözlenmiştir. Picual çeşidinden fenoller, hücre büyümesini uyarmada ve hücre çoğalmasını yüzde 18 ila 22 oranında artırmada en etkiliyken, Arbequina çeşidinden EVOO fenolleri en düşük etkiye sahipti ve osteoblastik hücre çoğalmasını yüzde 9 ila 13 artırdı.

Osteoblastların çoğalmasının ardında önerilen teori EVOO fenolik bileşikleri alkalin fosfataz aktivitesini arttırma ve hücre dışı matriste kalsiyum iyonları biriktirme yeteneklerinden dolayı olabilir. Ayrıca, diğer in vivo ve in vitro çalışmalar, doğal fenolik asitlerin, kemik rezorpsiyonunu önleyerek ve kemik oluşumunu uyararak iskelet sistemini olumlu yönde etkileyebileceğini göstermektedir.

EVOO fenollerinin sinyal yollarındaki rolünü ve osteoblast hücre büyümesindeki etki tarzlarını anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olsa da, yazarlar, EVOO fenollerin bilinen diğer yararları listesine MG-63 osteoblast hücrelerinin çoğalmasını ve muhtemel osteoporozun önlenmesini önermektedir. anti-enflamatuar, antioksidan, anti-mutajenik ve anti-kanserojen aktiviteleri gibi.

• PLoS ONE