New York Times bir revizyon yaptı infographic on olive oil fraud Eleştirmenlerin söyledikleri, bölümlerde sansasyonel ve yanlıştı.

Değişiklikler bugün New York Times web sitesinde, 8: 00 PM Doğu Standart Saati'nden sonra veya orijinal parçanın yayınlanmasından yaklaşık dört gün sonra yapıldı.
Daha fazla gör: NY Times Olive Oil Fraud Infographic Timeline
Değişiklikler arasında, Tom Mueller, kitabın yazarı Extra VirginSığ, Mueller'den sonra makalenin kaynağı olarak kaldırıldı insisted yanlış bilgilendirmeden sorumlu değildi.

En fazla dikkati çeken slayt, “ABD'de satılan zeytinyağının 69 yüzdesinin doktorluk yaptığı” belirtildi. Times bunu “ithal zeytinyağının 69 yüzdesi” olarak değiştirdi.extra virgin'bir tat testinde bu etiket için standardı karşılamadı. ”

Orijinalde okuduğunuz başka bir slayt “Şişeler etiketlenir”Extra Virgin'Made in Italy' (İtalya'da üretildi) ile markalı (garip bir şekilde, bu yağ İtalya'dan gelmese bile yasaldır). ”

Şununla değiştirildi: “Şişeler etiketlendi”Extra Virgin've İtalya'da Paketlenmiş' veya 'İtalya'dan ithal' etiketli. (Tuhaf olarak, bu yasaldır, petrol İtalya'dan gelmese bile - kaynak ülkelerin etiket üzerinde listelenmesi gerekse de). ”

Başka bir slayt okudu, “Zeytinyağı daha ucuz bir yağ ile kesildi.” Bu değiştirildi: “At bazı rafineriler Zeytinyağı daha ucuz yağ ile kesilir. ”

Daha önce, makalenin illustrator bir şikayette Twitter update “İtalyan kimyacılarından zeytinyağının nükleer manyetik rezonansı hakkında mektuplar aldığını” ve henüz “sadece bir illüstratör” olduğunu söyledi. Mueller'in makalenin kaynağı olarak çıkarılmasıyla, eseri kimin yazdığı belli değil.

Düzeltmelerin bir açıklaması henüz görünmedi Times Corrections page.

Düzeltmeler, makalenin genellemelerinin stereotipleri pekiştirdiğini ve dürüst İtalyan zeytinyağı üreticilerinin lejyonlarını suçladığını düşünenler için biraz rahatlama getirebilir. Ancak haberler ışığın hızıyla ilerlediğinde, dört gün bir sonsuzluktur ve bu kez Times'ın geri çekildiği ifadeler zaten dünya çapında yayınlanmış ve paylaşılmıştı.

UPDATE (25, 2014):

New York Times, bu açıklama ile makaleyi ekledi:

“Bu grafiğin önceki bir sürümü birkaç hata içeriyordu.

Standart altı yağda kullanılan zeytinler, genellikle “saatler içinde” değil, toplandıktan sonra değirmen günlerine, haftalara veya hatta aylara alınır.

Grafik, zeytinyağı endüstrisinin bazı bölümlerinde bulunabilecek iki şaibeli uygulamalar. Bazı üreticiler zeytinyağını soya fasülyesi veya diğer ucuz yağlarla karıştırırken, diğerleri bitkisel yağları beta karoten ve klorofil ile karıştırıp sahte zeytinyağı üretiyorlar; iki uygulama genellikle birleştirilmez.

İtalya'da şişelenmiş ve ABD'de satılan zeytinyağı, “İtalya'da üretilemez” ya da “İtalya'dan ithal edilmiş” olarak etiketlenmiş olabilir. (Ancak, kaynak ülkelerin etikette listelenmesi gerekiyor.)

Davis, Kaliforniya Üniversitesi araştırmacılarının yaptığı bir 2010 çalışması, ithal zeytinyağının 69 yüzdesinin “extra virgin”Uzman bir tat ve koku testinde, bu etiket için standardı karşılamadı. Çalışma, standart altı numunelerin oksitlendiğini; ucuz rafine zeytinyağı ile karıştırılmış; ya da kötü kalitede idi, çünkü bunlar hasarlı veya olgunlaşmamış zeytinlerden ya da yanlış bir şekilde saklanmış ya da işlenmiş olan zeytinlerden ya da bu kusurların bazı kombinasyonlarından yapıldı. ABD’de satılan 69 zeytinyağının doktorluk yaptığı sonucuna varmadı.

Son olarak, grafik kaynağı olarak Zeytin Yağı'nda Truth’u çalıştıran Tom Mueller, bilgilerin kaynağı olarak yanlış bir şekilde alıntıladı. Mueller'in blogu ve diğer yazılar grafiğin hazırlanmasında istendiği halde, bulgularının bir kısmı yanlış yorumlandı. ”


Hakkında daha fazla yazı: , ,