Yoksul Hasatlar Kanada'da Daha Fazla İhtiyacı Sağlıyor

Kanada Gıda Denetleme Kurumu (CFIA), bu sezon İtalya ve diğer bölgelerdeki hayal kırıklığı yaratan hasattan sonra standart altı zeytinyağı satışlarında bir artış bekliyor.

Nisan ayında, CFIA, yer fıstığı veya ayçiçek yağı gibi daha ucuz yağlarla kesilebilecek zeytinyağı ürünlerini aramak için 12 aylık bir araştırma başlatacak.

Zeytinyağı hasatı İtalya, Yunanistan ve Portekiz bu sezon acı çekti, büyük oranda iklim değişikliği ve Xylella fastidiosa İtalya'da patojen. İtalya'nın hasadı 25 yılın en düşük seviyesinde ve uzmanlar Akdeniz ülkesinin Nisan ayının başında zeytinyağından tükendi.

CFIA, iki yıl önce bir program yürütmüştür. herhangi bir zeytinyağı dolandırıcılığı belirtisi tespit edemedi. Bununla birlikte, Kanada hükümeti bu yıl fakir Avrupa hasatı ışığında başka bir soruşturma yapmayı tercih ediyor.

Bir CFIA müfettişi, belirli bir yağın hileli olarak etiketlenmiş olabileceğinden şüphelenirse, bir laboratuvar testi isteyebilir. Sonuçlar olumlu ise, ürünün yeniden etiketlenmesi, muhafaza edilmesi veya mağaza raflarından geri çağrılması gerekebilir ve failler hakkında kovuşturma başlatılabilir.

Ocak ayında yürürlüğe giren zorunlu bir izlenebilirlik yasası, bir gıda ürünü satan herkesin bileşenlerin kaynağından haberdar olmasını talep ediyor.

Aldatıcı olmasının yanı sıra, yanlış etiketlenmiş yağ, yerfıstığı yağı veya diğer listelenmemiş bileşenlerle harmanlanmışsa, alerjen riski oluşturabilir.

Satın alındıktan sonra, zeytinyağının tadı ve kokusu, kalitenin göstergesi olabilir. Zeytinyağı alışılmadık derecede ucuz görünüyorsa, endişelerini dile getirmelidir.

2017’te Brezilya bunu buldu. Zeytinyağı örneklerinin yüzde 64'ü önceki iki yıl boyunca incelenen etiketleme standartlarına kadar değildi. Şirketler, soya yağı ve daha ucuz olan zeytinyağlı ve zeytinyağlı lampante insan tüketimine uygun görülmeyen petrol.

Geçen yıl İspanya'nın Organización de Consumidores y Usuarios tarafından yapılan bir test, ulusal zeytinyağlarının yarısının sızma olarak pazarlandığını buldu. standartları karşılayamadı.

Kuzey Amerika geçmişte sahte zeytinyağı örnekleri görmesine rağmen, Dalhousie gıda uzmanı Sylvain Charlebois Global News’e Kanadaen azından CFIA testindeki artış nedeniyle bu rakamlar düşüyor.

• CBC News


• global News