Biyosürfaktan Üretimi için Yenilenebilir Bir Kaynak Olarak Görülen Zeytin Değirmeni Atıkları

Araştırmacılar, zeytinyağı atıklarının yan ürünlerini değerli biyo-yüzeyaktif maddeler haline dönüştürmek için yenilikçi, uygun maliyetli ve çevreye duyarlı bir süreç keşfettiler.

Zeytinyağı üretim tesisi Cordoba, İspanya
Ağustos 3, 2016
Negar Jamshidi tarafından
Zeytinyağı üretim tesisi Cordoba, İspanya

Son Haberler

İspanya, İtalya, Yunanistan ve Tunus da dahil olmak üzere Akdeniz bölgesi, üretim sürecinde büyük miktarda kirli atık üreten dünya zeytinyağının büyük çoğunluğunu üretmektedir.

Araştırmacılar, hem çevresel hem de ekonomik açıdan uygun olan büyük miktardaki zeytin değirmeni yan ürününü azaltmak için aktif olarak stratejiler aramaktadır. En büyük zeytinyağı üreticisi İspanya, özellikle bu atık yükünü ve çevre üzerindeki etkisini azaltma çabalarına odaklanmaktadır.
Ayrıca bakınız: Sürdürülebilirlik ve Çevre Makaleleri
Ekstraksiyon aşamasında, olarak bilinen bir macun alpeorujo veya zeytin değirmeni atıkları (OMW) üretilir. Bu katı atık zengin bir kaynaktır polifenolleri antimikrobiyal aktivite sergileyen ve böylece daha fazla biyolojik geri dönüşümü engelleyen maddeler. Halen, alpeorujo, üretken veya uygun maliyetli olmayan enerji üretimi için kullanılmaktadır.

Alpeorujo ayrıca bakteri üremesi için karbon kaynağı olarak uygun miktarda lignoselülozik madde, artık yağ ve mineral içerir.

Biyo yüzey aktif maddeler (BS), glikolipitler, yağ asitleri ve fosfolipitler gibi çeşitli kimyasal yapılara fermentasyon yoluyla üretilen biyolojik ve biyobozunur yüzey aktif moleküllerdir. Ayrıca, aşırı çevresel koşullar altında optimum stabilite ve performans nedeniyle sentetik yüzey aktif maddelere üstün alternatiflerdir.

Bu bileşiklerin toprak şartlandırma, gıda, ilaç ve ilaç endüstrilerinde kullanımı, kimyasal olarak üretilen yüzey aktif cisimlerine çevresel olarak uygun bir ikame olarak sonsuz bir değer katmıştır.

reklâm

Bununla birlikte, yüksek geliştirme maliyetleri, biyo-yüzey aktif maddelerin büyük ölçekli endüstriyel üretiminin bir dezavantajıdır ve ekonomik sürdürülebilirliği sağlamak için önemli miktarda proses optimizasyonu gerekmektedir.

Tarım ve gıda endüstrileri tarafından kullanılan bir strateji, ilgili üretim maliyetlerini azaltmak için fermantasyon yoluyla atık yağlar, yağ asitleri ve gliserol gibi atık ürünleri karbon kaynağı olarak kullanmaktır.

Bu fikir, İspanya ve İrlanda'dan işbirlikçi bir araştırma grubunu, fermente sübstratlar Pseudomonas aeruginosa ve Bacillus subtilis bakteri türleri yoluyla biyo-yüzey aktif madde üretiminde yenilikçi karbon-zengin alpeorujo kullanımına yönlendirdi.

Çığır açan bir bükümde, aynı araştırma grupları, OMW'nin hidroliz ön işleminin, alpeorujoda mevcut olan şekerlerin biyoyararlanımını önemli ölçüde arttırdığını ve biyo-yüzey aktif madde üretiminde belirgin bir iyileşme sağladığını gösterdi.

Bilim adamları, asit veya asit enzimatik ön işlemlere kıyasla, en yüksek yüzey aktif madde veriminin, atık yan ürünün enzimatik hidroliz ön işlemiyle üretildiğini buldular.

Grup ayrıca, tek karbon kaynağı olarak OMW kullanımının, biyo-yüzey aktif madde üretimi için glikoza benzer olduğunu göstererek, daha düşük bir maliyet ve daha verimli bir substratta elde edilebilen büyük ölçekli BS üretimini gösterir.

Ayrıca, biyo-yüzey aktif maddelerin üretimi, artan OMW konsantrasyonu ile sadece önemli ölçüde arttırılmadı, ayrıca hidrolize ön muamele işlemiyle daha hızlı bir geri dönüş oldu.

Bilim adamları, "uygun bir hidroliz ön arıtması, OMW'den potansiyel endüstriyel biyo-yüzey aktif madde üretimi için önemli bir faktördür. ”

Araştırmacılar "Birçok tarımsal sanayi kalıntısı hidroliz aşamasından önce bir tür fiziksel ön arıtma talep ederken, OMW zaten öğütülmüştür, bu nedenle kullanımı bu enerji yoğun adımdan kaçınacaktır. Bu, gelecekte uygun maliyetli BS üretim sürecinin geliştirilmesinde diğer lignoselülozik tarımsal-endüstriyel atıklara göre büyük bir avantaj sağlıyor. ”



Alakalı haberler