加那利群岛寻求加强新兴的橄榄油产业

加那利群岛橄榄油行业的整合正在快速发展。 种植的橄榄树的数量与橄榄油的生产一样迅速增长。

特内里费岛上的大火山。
2月12,2019
罗莎·冈萨雷斯(Rosa Gonzalez-Lamas)
特内里费岛上的大火山。

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橄榄油在西班牙的 加那利群岛。 在过去的十年中,橄榄树林的表面积增长了243%,从254年的2011英亩增加到872年的2017英亩。

随着树木的增加,石油产量也随之增加。 同期,产量从437吨增加到2,192吨,增长了401%。 一些人认为,随着这种增长,这个西班牙群岛的橄榄油可能很快就会在西班牙的整个橄榄油领域中占有一席之地。

加那利群岛是大西洋群岛中的几个群岛,其中特内里费岛,费埃特文图拉岛,大加那利岛和兰萨罗特岛是最大的群岛。 这里大约有75%的橄榄被榨制成橄榄油。

另见: 西班牙橄榄油生产

岛上只有不到三分之一的橄榄树种植在大加那利岛上,那里种植了约250英亩的橄榄树。 产量最高的是富埃特文图拉(占地200英亩)和特内里费岛(占约185)。

橄榄是加纳利群岛一个世纪以来的栽培品种。 但是,该行业在相当长的时间内一直保持安静,直到2005年, 地方政府开始了一项试点计划 一家旨在生产橄榄油的当地合作社。

该计划始于特内里费岛,首先是对野生百年橄榄树的鉴定和扩展,该树在短时间内变得非常有生产力并广泛传播,从而促进了橄榄油的生产。 该计划后来扩展到其他岛屿。 到2010年,特内里费岛拥有40,000棵橄榄树,并进行了几次生产运动。

在大加那利岛,有一种橄榄生产传统可以追溯到2001世纪,但最近至少种植了一半的橄榄树。 10年,其第一家橄榄磨坊开业。 现在,岛上大约有-个橄榄油生产商。

富埃特文图拉岛的橄榄种植也大大扩展了。 岛上的Pozo Negro实验农场有一家磨坊,当地生产者将其用来榨橄榄。 奥利瓦夫(Olivafuer)是岛上当地石油生产商的大型协会。

2018年-月,耶罗岛(El Hierro)岛成立了第一家公共橄榄磨坊,这是一个使所有种植者受益的先进设施。

加那利群岛种植的橄榄品种主要包括Arbequina,Hojiblanca和Picual。 在较小程度上还种植了戈达尔,曼萨尼利亚和Cornicabra。 但是,它是一种本地品种Verdial Canaria,因其独特的个性而富有特色,并具有岛屿火山岩赋予的特殊感官特性,因此对橄榄油生产商最有吸引力。

由于产量仍低于其他地区,加那利群岛强调了其油的质量和独特性,以建立该行业的竞争优势。

为此,政府一直在为橄榄种植者举办培训课程,并提供有关橄榄种植和油品增值的课程,特别是在政府希望吸引该行业的年轻一代中。

政府也在努力改善农艺方法, 恢复传统的橄榄树,促进新的种植,促进合作社和联合行动以及发展追求高品质产品的营销努力。 还召开了行业会议,以供各个岛屿的生产者交流有关该行业的经验。

特古里(Tegurey),帕尔玛奥利瓦(Palmaoliva),大庄园(Jiciennez Tres Olivos),勒加多·德阿博纳(Legado de Abona)和Agroturismo La Gayria是加那利橄榄油的一些品牌。 Finca Noel是该岛的生态石油生产商之一。 Canarian特级初榨橄榄油具有果香,柔滑的味道,极佳的平衡以及辛辣和苦涩之间的和谐。

群岛年度年度初榨橄榄油比赛的第一届比赛于2016年举行。该比赛旨在突出橄榄油的质量,支持其推广和改善销售。 来自三个主要生产岛国的2019种橄榄油参加了-月举行的-年竞赛。

旅游业一直是加那利群岛橄榄油的驱动力,加那利群岛的橄榄油也正在讨论为其产品建立质量原产地标记的途径。

为了推广其橄榄油,加那利群岛积极参加了在西班牙和国外举行的旅游和食品博览会。 这些岛屿通过利用旅游业作为促销平台,寻求在酒店和饭店中增加屡获殊荣的精油的存在。





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