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Saragossa veranstaltet Seminar über den mediterranen Olivensektor

Kann. 20, 2012
Pandora Penamil Penafiel

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Das Agronomische Institut für den Mittelmeerraum in Saragossa (IAMZ-CIHEAM) und der Internationale Olivenölrat (IOC) werden zwischen dem 26. November organisiertth und 28th ein Seminar über die Gegenwart und Zukunft des mediterranen Olivensektors.

Die Konferenz, deren letzter Termin für Beiträge der 15. November istth, wird zwei Tage dauern und Präsentationen sowie wissenschaftliche und technische Diskussionen in drei Sitzungen umfassen. Es werden Diskussionsrunden mit Fallstudien und technischen Besuchen in Aragon stattfinden, um sich über die traditionellen und modernen gUs und das Intensivmühlensystem zu informieren.

Die Organisatoren haben berichtet, dass das Seminar die Zukunft des Olivenanbaus im Mittelmeer erforschen wird und versucht, Fragen zu beantworten wie:

  • Sind intensive Produktionssysteme nachhaltig?
  • Wird der zukünftige Olivenölsektor auf diesen Systemen basieren oder werden traditionelle Systeme beibehalten?
  • Welche Faktoren müssen bei den Verarbeitungstechnologien verbessert werden, insbesondere in Ländern, in denen ein großer Teil ihrer Produktion keinen Zugang zu Märkten hat, in denen strenge Qualitätsaspekte erforderlich sind?

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Neben den bereits weit verbreiteten ernährungsphysiologischen und funktionellen Eigenschaften von Olivenprodukten wird im Mittelpunkt des Seminars auch der Rohstoff für die "nutraceutical “(Ernährungs- und Pharmaindustrie) und der Schlüssel zur Erschließung neuer Märkte und zur Stärkung seiner Präsenz in den bereits konsolidierten Märkten.

Der Olivenanbau ist ein Schlüsselelement der mediterranen Landwirtschaft. Nach Angaben des IOC wurden in der Kampagne 3.3/2011 weltweit fast 12 Millionen Tonnen Olivenöl gefördert, von denen 97 Prozent dem Mittelmeerraum entsprechen.

Die Produktion von Olivenöl und Tafeloliven hat in den letzten Jahrzehnten auf spektakuläre Weise zugenommen und sich bei Olivenöl mehr als verdoppelt und bei Tafeloliven um 270 Prozent erhöht.

Dieser Anstieg ist teilweise auf die Errichtung von Plantagen mit intensiven Produktionssystemen zurückzuführen, die hohe Erträge und einen starken Mechanisierungsgrad erzielt haben.

Auch die Subventionen der Europäischen Union haben bei dieser Produktionssteigerung eine entscheidende Rolle gespielt, da die größten Anstiege in den Mittelmeerländern der EU zu verzeichnen waren.

Der Verbrauch von Olivenprodukten ist dem gleichen Trend gefolgt. Der Mittelmeerraum hat die meisten Verbraucher, während andere wichtige Länder wie die USA, Brasilien, Australien und Kanada zu wichtigen Verbrauchern und Importeuren werden.

Agronomisches Mittelmeerinstitut von Saragossa



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