El número significativo de estudios científicos que han encontrado vínculos poderosos entre extra virgin el aceite de oliva y la salud humana siguen llegando, y el boletín de noticias de 2016 del Consejo Oleícola Internacional (COI) de junio informa otra emocionante ganancia para todos, esta vez para el medio ambiente.

Nuestro mensaje podría ser que el aceite de oliva es saludable y bueno para el medio ambiente.- Consejo Oleícola Internacional

La última investigación indica que olive oil production En conjunto, devuelve al ecosistema más de lo que necesita. “Ahora tenemos evidencia de que cuando se adoptan las prácticas agrícolas apropiadas, la carbon sink effect (o secuestro de carbono) de los olivos en la biomasa y el suelo es mucho mayor que las emisiones de gases de efecto invernadero de la producción de una unidad (un litro de aceite de oliva virgen o extra virgin aceite de oliva), afirma el informe.

Los miembros del Consejo planean crear una propuesta para una conferencia sobre el efecto del sumidero de carbono de los olivos que se presentará en COP22, una conferencia de las Naciones Unidas dedicada al cambio climático que se celebrará en Marrakech en noviembre.

Que la protección de este cultivo y el consumo de su aceite sean positivos para el medio ambiente hace de su existencia un aliado en la lucha contra el cambio climático. Es "precisamente el mensaje que el COI desea compartir", dijo el COI. "Nuestro mensaje podría ser que 'el aceite de oliva es saludable y bueno para el medio ambiente'".

La propuesta se redactará en la próxima reunión del COI en Hammamet, Túnez. La reunión extraordinaria de 27 se inicia en julio 11.

El consejo elogió a Túnez como un miembro fundador activo y valioso del COI, contribuyendo a la investigación y el desarrollo en el campo de olive oil chemistry Por años 60. Túnez, junto con Bélgica, Francia, Grecia, Israel, Italia, Libia, Marruecos, Portugal, España y el Reino Unido es uno de los signatarios del primer Acuerdo internacional sobre el aceite de oliva, redactado en 1959.

Olivares en Takrouna, Túnez

Hoy en día, el país cuenta con la segunda mayor área de cultivo de olivos en el mundo después de España, con unos 800 millones de olivos que representan el dieciséis por ciento de la superficie total de olivos del mundo.

“El cultivo del olivo es una de las principales actividades agrícolas de Túnez. "Juega un papel social y económico fundamental, dado que el sesenta por ciento de los agricultores del país trabajan en esta área y obtienen todo o parte de sus ingresos", dijo el boletín, señalando que el país es el país. second-largest exporter En todo el mundo después de la Unión Europea.


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