`El aceite de maíz reduce el colesterol: todos podemos ir a casa

Salud

El aceite de maíz reduce el colesterol: todos podemos ir a casa

Octubre 30, 2014
Curtis Cord

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Es hora de empacar todo y llamarlo un día.

No hay futuro para el aceite de oliva. Todos esos años de arduo trabajo se han reducido a esto: el aceite de maíz reduce el colesterol más que el aceite de oliva.

Sé lo que estás pensando. ¿Qué tal todos esos estudios a lo largo de los años Que dicho aceite de oliva puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón, diabetes, incluso cáncer? ¿Qué hay del Dr. Oz?

No importa todo eso. Mazola reduce el colesterol. ¿Qué podemos hacer? Es hora de pasar la página y finalmente jugar al golf.

Déjame explicarte qué me hizo ver las cosas con tanta claridad.

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Admito que he tenido un punto débil en mi corazón por Mazola desde principios de la década de 1970, cuando a temprana edad me enseñaron que el maíz era "maíz "en el idioma de los indios (lo sé, pero llamamos a los nativos americanos Indios en aquel momento).

Durante ocho años aprendimos sobre el "Bondad del maíz "de una bella actriz llamada Tenaya Torres, cuya gente lo había estado llamando maíz "antes de América era América. La margarina Mazola estaba hecha de esa bondad. Esa dulce bondad del maíz molido en piedra.

Durante ocho años la vimos durante pausas comerciales de M * A * S * H y Todos en la familia, yy demostramos nuestro amor comprando suficiente margarina para impulsar las ventas del agroconglomerado Best Foods a $ 4 mil millones por 1980.

Ahora, se nos pide que demostremos nuestro amor nuevamente, esta vez por nuestros hijos, nuestras familias y nosotros mismos.

Aquí, en la economía más grande del mundo, hemos sido inundados recientemente por un nuevo comercial de Mazola que nos insta a "cuida a los que amas ”. Y, hasta ahora, ha tocado 5,475 veces para una audiencia nacional. Se transmite una y otra vez.

El comercial explica que algunas opciones, como elegir una dona o una manzana, son fáciles y evidentes. Otros requieren una consideración más cuidadosa, como decidir entre el aceite de maíz y el aceite de oliva.

¿Qué información debemos considerar en nuestra decisión? Está en letra pequeña:

El aceite de maíz tiene "cuatro veces más esteroles vegetales que bloquean el colesterol que el aceite de oliva ", y el aceite de maíz puede "ayudan a reducir el colesterol dos veces más (para adultos con niveles altos de colesterol cuando se consumen diariamente como parte de una dieta baja en grasas saturadas y baja en colesterol) ".

Como de costumbre, las cosas no son tan simples.

"En primer lugar, la reducción del colesterol LDL no necesariamente reduce el riesgo de enfermedad cardíaca ", explica Olive Oil Times editora de salud, Elena Paravantes. "El aceite de oliva reduce el LDL pero también reduce el oxidación de LDL, que es mucho más importante ".

"En segundo lugar, el aceite de oliva tiene una multitud de beneficios, gracias a los antioxidantes, que van mucho más allá de reducir el colesterol, beneficios como la prevención del cáncer, la disminución de la presión arterial, la oxidación y la inflamación, el aceite de maíz no tiene estos efectos ".

Dra. Mary Flynn, profesora asociada de medicina clínica en la Universidad de Brown y autora de Dieta de aceite de oliva a base de plantas, también llamado el enfoque en el nivel de LDL equivocado. "Necesita saber si el LDL es saludable o no. Si la persona consume una dieta que contiene grasas poliinsaturadas de forma regular (la dieta estadounidense típica es alta en aceites de semillas vegetales), habrá LDL oxidado ".

"El aceite de maíz reducirá el LDL, pero el aceite de oliva, que es principalmente grasa monoinsaturada, no oxidará el LDL ”, dijo Flynn. "Al consumir AOVE, disminuirá aún más la oxidación ”.

La investigación ha demostrado que los niveles excesivos de ácidos grasos omega-6, en relación con los ácidos grasos omega-3, pueden aumentar la probabilidad de una serie de enfermedades. El aceite de maíz tiene una relación omega-6 a omega-3 de 49: 1. Se cree que la relación óptima es 4 a 1 o inferior.

"Usar aceite de oliva significa, posiblemente, un LDL ligeramente más alto ", concluye el Dr. Flynn, "pero será LDL que no contribuirá a la aterosclerosis y tendrá un HDL más alto, que también es protector para el desarrollo de la aterosclerosis ".

Pero Mazola sabe que solo respondemos a sonidos simples, y la belleza del tono está en su simplicidad: el aceite de maíz reduce el colesterol. Cuida a los que amas.

¿Cuál fue el eslogan de ese gran campaña de aceite de oliva ¿Hace unos pocos años? Oh si, "agregue algo de vida ”. Escuché que tuvo un profundo impacto en las 14 personas que lo vieron.

Entonces, mientras el Reino Unido hace cumplir su nueva prohibición de barras de aceite de olivay magnates en Taiwán abofetean Etiquetas de aceite de oliva en biodiesel, mientras los productores de California aprueban las leyes permitiendo mentiras blancas de la fecha de cosecha, y el consenso se construye hacia condena mundial de la vinagrera de aceite de oliva, hay un anuncio de televisión en rotación para el aceite de maíz titulado, simplemente, "Opciones ".

Si tan solo el aceite de oliva tuviera una campaña propia.


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