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La segunda edición del Concurso Internacional de Aceite de Oliva de Nueva York se inauguró hoy ante un público agotado en el International Culinary Center y espectadores del video en vivo en todo el mundo.

Los jueces de lugares tan lejanos como Australia y Japón comenzaron a probar entradas de 678 de países de 25 para determinar los mejores aceites de oliva para la temporada 2014.

Se inauguró una conferencia de dos días sobre el desarrollo de la marca de aceite de oliva con una introducción de Curtis Cord, NYIOOC presidente, sobre la necesidad de establecer la conexión entre la calidad de un aceite de oliva y su valor en el mercado.

Los oradores de hoy incluyen a Dorothy Cann Hamilton, fundadora de International Culinary Center; Jean-Louis Barjol, director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional; Debbie Millman, presidenta de diseño de Sterling Brands y John Akeson, CEO de Norteamérica de Deoleo, la marca de aceite de oliva más grande del mundo.

Los ganadores de la competencia serán anunciados en una conferencia de prensa el jueves.

Se puede encontrar más información en el sitio web del evento, nyiooc.org y el sitio web oficial de resultados, bestoliveoils.org.