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I tunisini vincono l'oro alla competizione alimentare svizzera

Ottobre 1, 2013
Di Mahdi Fendri

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Nell'ambito dell'iniziativa High Business School of Sfax, sei produttori tunisini di olio d'oliva hanno partecipato al programma 5th Concorso alimentare locale svizzero, che combina circa 1,000 prodotti ed è visitata da oltre 15,000 persone. La Tunisia ha vinto tre medaglie al concorso; un oro, argento e bronzo. L'oro è stato vinto da Huilerie Moderne de Tunisie e il suo proprietario, Slim Fendri.

Questa partecipazione, la prima nel suo genere tra i produttori di olio d'oliva tunisini, è stata una componente di un progetto in corso chiamato "Promozione dell'olio d'oliva tunisino" tra la High Business School di Sfax e la Swiss High Management School di Neuchâtel. Il programma di cooperazione si basa su una partnership tra i principali istituti di ricerca di ciascun paese e professionisti appartenenti al settore dell'olio d'oliva.

“La produzione di olio d'oliva è una delle attività principali dell'industria alimentare tunisina e raggiunge un gran numero di parti interessate a tutti i livelli. Sostenendo questa partecipazione, miriamo a dare maggiore visibilità all'olio d'oliva tunisino a livello internazionale. Il nostro innovativo programma di cooperazione si basa sulla partnership tra istituzioni accademiche e produttori per fornire assistenza di marketing ", ha affermato il dott. Rahma Khlif, coordinatore del progetto.

“Lavoriamo a stretto contatto con la Tunisian High Business School di Sfax nel settore dell'olio d'oliva. Questa cooperazione sembra essere redditizia per i nostri partner nel settore privato. La partecipazione dei produttori tunisini di olio d'oliva al concorso alimentare locale svizzero e il loro successo potrebbero essere considerati un passo importante nel rendere questo prodotto famoso e più accessibile nel mercato svizzero ”, ha affermato la dott.ssa Lamia Ben Hmida della Swiss High Management School di Neuchâtel.

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