` ニューヨークで行われる国際オリーブオイルコンテスト- Olive Oil Times

ニューヨークにやってくる国際オリーブオイルコンテスト

7月25、2012
デニス・ジョンソン

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主要な専門家の国際パネルが International Culinary Center 16年18月2013日からXNUMX日にニューヨーク市で開催されたニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションでは、世界で最高のエクストラバージンオリーブオイルを特定し、表彰しました。

主要なオリーブ油の出版物が主催、 Olive Oil Times、ソーホーでのXNUMX日間のイベントには、テイスティング、ワークショップ、トップシェフによる料理のデモンストレーションが含まれます。

これは、今年の非常に最高の決定的なコンテストです 最高のオリーブオイル 世界中から」と言いました Curtis Cord、編集長 Olive Oil Times ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションの社長、 ​,warそして、その競争は当然、ここニューヨークで行われます。」

イベントは、 International Culinary Center 業界を前進させる一流の卒業生を輩出する料理教育の主要なセンターであるフランス料理研究所として設立されました。 ​,warドロシーカンハミルトンCEO兼創設者、ドロシーカンハミルトンは、次のように述べています。 契約期間により発生する International Culinary Center. ​,warオリーブオイルは世界中のほぼすべての料理の鍵であり、プロの意欲的なシェフにその素晴らしい品質とキッチンでの使用法のすべてについて教えることが重要です。」

でXNUMXつのセミナーが開催されます International Culinary Center シェフや他の料理の専門家に、オリーブオイルに対する一般の人々の好奇心がかつてないほど高い時期に、オリーブオイルの高度なポイントを教える週の間に。

数分ですか?
今週のクロスワードをお試しください。

イベントの料理プログラムは、伝説的なニューヨークエリアのグルメ小売業者フェアウェイマーケットが後援しています。

主催者は、世界中から500人以上のオリーブオイル生産者がコンテストに参加することを期待しています。 そして、世界で最も重要なオリーブオイルコンテストで最優秀賞を受賞することに伴う自慢の権利は、受賞者にとって恩恵となる可能性がありますが、彼らの製品が世界最大の消費者市場のXNUMXつに参入する素晴らしい機会でもあります。

フェアウェイは、長年にわたって優れたオリーブオイルを顧客に提供してきました」と語るのは、チーズ屋で食料品店のスティーブンジェンキンス フェアウェイマーケット. ​,warコンテスト終了後、フェアウェイのすべての店舗で、コンテストで優勝したオイルをお客様に提供する展示と、この機会に作成するオリーブオイルの試飲とフードペアリングのガイドブックを紹介します。」

受賞者は、オンラインの特別なセクションで一年中紹介されます オリーブオイルガイド オン Olive Oil Times ウェブサイト。 読者は、新しく戴冠した生産者について学び、彼らの石油を運ぶ小売店にクリックスルーすることができます。

コードは言った、 ​,war私たちのオリーブオイルガイドは、毎日何千人もの人々に見られています。 ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションセクションは、世界中で最高のオイルについて、そして消費者や食品業界の専門家が自分のキッチンでそれらを見つける方法について学ぶための優れたリソースです。」

XNUMX月のその週には、これらのエリートエクストラバージンオリーブオイルの特徴を強調するために開発された特別なペアリングメニューで、ニューヨークのトップレストランのいくつかでオリーブオイルのエントリーの多くが紹介されます。

詳細については、 ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションのウェブサイト.



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