Um estudo divulgado por empresa multinacional Deoleo avisou que as pequenas explorações de azeite da 240,000 Spain pode desaparecer nos próximos anos do 10.

A competição internacional no setor de azeite, que inevitavelmente leva a mais azeite produzido globalmente, em conjunto com uma queda relativa no consumo e as stag­na­tion of prices in the coun­try, dificulta que pequenos produtores espanhóis mantenham sua posição no mercado.

É possível e necessário reverter a situação, é necessário o comprometimento dos agentes do setor em manter um tipo de olival com importante papel social, econômico e ambiental.- Juan Vilar, autor do estudo

O estudo, intitulado "Salvemos el buen aceite"Ou" Save the good oil ", focado nos principais territórios produtores de azeite da Espanha - Andalusia, Castilla - La Mancha, València, Aragón e Catalonia - e descobriram que mais de 6 hectares de cultivo tradicional de oliveiras já foram abandonados nessas áreas.

A explicação para o declínio está nos números, com os países produtores de azeite 64 no mundo de hoje, em comparação com os países 46, quinze anos atrás. Um total de 28.7 milhão de acres de terra é coberto por oliveiras e, a cada segundo, há, em média, oliveiras 10 sendo plantadas em algum lugar do planeta.

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Além disso, quase 40 por cento da quantidade total de azeite provém da agricultura intensiva, que produz quase 50 por cento mais do que a agricultura tradicional pela metade do custo.

Essa expansão de cul­ti­vated land e a produção de azeite cria um desequilíbrio entre oferta e demanda em nível global, com mais azeite sendo produzido do que consumido.

Enquanto no geral global con­sump­tion aumentou em 6.4 por cento nos últimos nove anos, segundo o estudo, ocorreu um corte em mercados maduros, como Espanha, Itália e Grécia, onde con­sumers have reduced their intake de azeite em 16 por cento, traduzindo em média para 286,000 toneladas coletivamente.

Enquanto isso, aumentos no consumo em outros mercados, como Alemanha, França e Estados Unidos, desaceleraram no mesmo período.

Nesse sentido, um superávit estimado em olive oil pro­duc­tion de um a dois milhões de toneladas por ano levará a lower prices na maioria dos mercados, incluindo a Espanha, onde os preços hoje estão abaixo de todos os outros países produtores em todo o mundo.

Os preços do azeite demonstram uma perspectiva negativa nas últimas semanas na Espanha, fixando-se em € 2.20 ($ 2.49) por quilograma de virgem extra, com a organização agrícola COAG avisando que esses preços já estão below the prof­itabil­ity thresh­old.

Com a tendência atual de perda de consumo, a pequena margem de lucro e a expansão do cultivo de oliveiras em todo o mundo, os olivais espanhóis tradicionais podem se tornar insustentáveis ​​e perder mais um milhão de acres de uma milhão de hectares dentro de uma década, concluiu o estudo, representando a 1.2 por cento de todos os espanhóis. olivais.

A perda afetaria os pequenos agricultores da 240,000 com hectares de terra da 2.5 a 7.5, levando-os a deixar de existir, alertou o estudo. Quase as famílias locais 300,000, de uma forma ou de outra, associadas ao setor de azeite de oliva seriam impactadas.

A necessidade de os produtores produzirem mais azeite para se manterem competitivos representa outra ameaça ao setor tradicional de azeite espanhol. Há muita pressão para esses pequenos produtores mudarem para métodos de cultivo intensivos, totalmente mecanizados, de alto desempenho e baixa qualidade, que não são adequados para pequenas fazendas tradicionais com grandes oliveiras plantadas irregularmente.

A situação afeta principalmente as variedades nativas de azeitona da Espanha, especialmente a variedade Picual, que é vítima da olivicultura intensiva. As fazendas intensivas tendem a cultivar outras variedades, selecionadas por sua produção mais alta e não por suas propriedades antioxidantes e características organolépticas ricas, como Picual.

Pior ainda, o envi­ron­men­tal ben­e­fits a oferta tradicional de pomares de oliveiras, como preservar a terra da desertificação e absorver grandes quantidades de dióxido de carbono, agora desaparece devido à idade e ao tamanho das árvores, uma vez que a agricultura intensiva usa principalmente árvores mais jovens e menores, com menos folhagem e raízes mais curtas.

Juan Vilar, o autor do estudo e especialista no setor de azeite da Espanha, pediu uma ação coletiva para evitar mais danos.

“É possível e necessário reverter a situação, é preciso o compromisso dos agentes do setor em manter um tipo de olival com importante papel social, econômico e ambiental, tipicamente espanhol e que, devido à sua singularidade , fornece uma enorme riqueza e variedade à oferta de azeite ”, afirmou.

Eventualmente, tudo se reduz ao aumento do preço do azeite no país para evitar o abandono dos pomares tradicionais de oliva nos próximos anos, sugeriu o estudo.

A longo prazo, a transformação do olival espanhol do tradicional para o moderno, para um melhor rendimento em termos de quantidade, pode sair pela culatra e, além das repercussões ambientais, pode levar ao desaparecimento das variedades de oliva indígenas espanholas.




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