Você se considera um consumidor ecológico?

ECOLÓGICO / ORGÂNICO

Os alimentos orgânicos já fixaram residência em um quarto dos lares espanhóis. Isso ocorre porque existe um grupo de pessoas que está perfeitamente familiarizado com este tipo de produto, que os concebe como "mais naturais ”e quem os compra, principalmente, nos hipermercados. Ou pelo menos estes são os resultados de um estudo em que o Governo espanhol identifica o perfil e os hábitos dos consumidores biológicos no nosso país.

Olivia, 40 anos, madrilena, casada e com dois filhos menores de 12 anos. É universitária e admite uma certa sensibilidade pelo meio ambiente e pela sustentabilidade. Há 5 anos que consome produtos orgânicos, a maioria dos quais compra em hipermercados porque acredita que ajudam a cuidar da sua saúde e da sua família.

Esta breve descrição descreve o "identikit ”de um consumidor espanhol de produtos ecológicos. Também coincide com o perfil traçado pelo atual Ministério da Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente, com base nas conclusões de um estudo que afirma que os alimentos orgânicos já estão presentes em um quarto dos lares espanhóis. Chegam a representar 24% da cesta básica e, pela versatilidade, os moradores os combinam com uma infinidade de pratos deliciosos.

Ou pelo menos essa é a interpretação após a leitura de Caracterização da tipologia do consumidor de alimentos orgânicos e seu perfil sociodemográfico na Espanha, que teve o objetivo de caracterizar o tipo atual, o perfil sociodemográfico e a localização geográfica dos consumidores no país. território, além de determinar novos tipos de consumidores e conhecer os motivos atuais da compra.

Este projeto faz parte das atividades financiadas pelo Governo no âmbito do Acordo de Colaboração com a Federação Espanhola de Produtos Orgânicos, a Federação Espanhola de Empresas com Produtos Ecológicos (Fepeco).

Eles sabem o que estão comprando

Depois de extrapolar os dados coletados nas entrevistas do 450, a análise conclui que o% de espanhóis do 26 reconhece os rótulos de identificação, sabe exatamente o que é um produto orgânico e o consome pelo menos uma vez por mês.
Pelo contrário, apenas um terço da sociedade distingue a rotulagem das características e, estranhamente, pouquíssimos espanhóis identificam o novo logotipo europeu, em vigor desde julho de 2010.

Entre as categorias de produtos mais procuradas estão frutas e vegetais frescos, que são precisamente o porto de acesso a esse tipo de mercado. Em seguida, vem frango e carne. E entre os menos procurados, está a comida infantil.

Infelizmente, há pouco a acrescentar sobre o azeite virgem extra, pois o estudo não o analisou como um produto independente. Provavelmente, está incluído em uma das categorias de produtos analisadas, como "Outros tipos de alimentos embalados ”, "outros ”ou mesmo sob o título de "Salgadinhos, doces, geléias, mel… ”. Deficiência que é bastante grave, visto que é o ícone do nosso padrão alimentar e constitui um dos alimentos mais experientes no que diz respeito à produção ecológica.

De qualquer forma, o estudo prova que o tipo de estabelecimento preferido para compras é o hipermercado, além das lojas especializadas.

Mais mulheres que homens

A "eco-consumidores ”são pessoas comprometidas com a sustentabilidade e o meio ambiente, a maioria é profissionalmente ativa e feminina. Com idade média de 40 anos, filhos menores de 12 anos, bons níveis de escolaridade e alto poder aquisitivo.

Apesar de morar em residências em todo o território espanhol, a maioria está concentrada no nordeste e no centro da Península, especialmente em residências com quatro membros localizados em grandes cidades.

De acordo com suas atitudes em relação aos aspectos ambientais, ecológicos e de saúde, foram identificados quatro grupos conceituais:

• Convencidos: este é o grupo mais importante, pois representa 32% do total. Seus integrantes são a favor do consumo orgânico e sustentável, que praticam há mais de 7 anos. Eles clamam por um estilo de vida mais natural e ecologicamente correto.

• Não envolvido: esse grupo inclui 26% dos consumidores orgânicos. É formado por pessoas que adquirem esse tipo de produto, seguindo as tendências atuais. Eles são os menos propensos a aumentar o consumo desses alimentos.

• Ecologistas: habitantes que têm uma enorme sensibilidade em relação ao meio ambiente e estão dispostos a experimentar novos produtos. Eles constituem 21%.

• Preocupados com a saúde: a maioria é de mulheres que buscam cuidados pessoais com base em hábitos alimentares ecológicos e exercício físico. Para esse grupo, que representa 21% do total, o fator preço os impede de comprar mais produtos orgânicos.

Tendência positiva

As conclusões desta pesquisa mostram um potencial de crescimento considerável para os produtos ecológicos. De fato, os entrevistados refletem mais conhecimento sobre consumo sustentável e estão dispostos a aumentar suas compras.

Entre os motivos mencionados na compra desses alimentos, o primeiro indicado é a preocupação com a saúde, tanto no início do consumo quanto na continuidade. No entanto, também é verdade que a maioria deles está alimentando seus corpos com esses tipos de alimentos, que eles consideram "mais natural ”, por uma média de mais de 5 anos.

De acordo com a pesquisa, quem se alimenta de bioprodutos também compra artigos de outras categorias, principalmente relacionados à economia de energia em lâmpadas de baixo consumo, linha branca classe A etc.

Mais disponibilidade, mais consumo

Embora este segmento esteja ganhando espaço no setor de alimentos espanhol em geral, o governo acredita que é essencial promover o consumo, aumentando a penetração no mercado e facilitando o acesso.

Para isso, é essencial trabalhar com as barreiras que impedem uma intensificação do consumo, incluindo a disponibilidade e o preço limitados, que constituem os principais motivos que obrigam os usuários a não comprar determinadas categorias.

Sem dúvida, com essa análise, o Ministério reflete o forte potencial de expansão do produto fabricado em nosso território, seguindo os preceitos da agricultura orgânica. É importante lembrar que a Espanha é o segundo país europeu e o oitavo do mundo quando se trata de uma superfície dedicada a culturas orgânicas.

Más información / Mais informações: marm.es e fepeco.es

Os artigos Olivarama também aparecem na revista Olivarama e não são editados por Olive Oil Times.