西班牙农业合作社（Agri-food Cooperatives Spain）的数据显示，本季度西班牙橄榄油产量的急剧下降对意大利和突尼斯来说是一个福音，这两个国家都大大增加了向地中海邻国的销售。
同时，意大利仍是意大利的主要外国买家 西班牙橄榄油，尽管交易量有所减少，而且西班牙在至关重要的美国市场上已经失利。
进口到西班牙
在本季节的前三个月（5,065月至2011月），从意大利到西班牙的进口量达到256吨，几乎是2624年同季度的四倍。来自突尼斯的进口量增长了-％，达到-吨。
但是，葡萄牙仍然是西班牙的主要国外供应商，本季度交付了近7,000吨，比2年同期仅下降了2011％。Sovena集团在葡萄牙拥有种植园，并为西班牙的Mercadona超市提供橄榄油，占了这个数量的大部分。
紧随其后的是意大利，其次是摩洛哥（4,194吨），法国（上升了一半，至2,044吨），希腊（713吨）和阿根廷（下降了四分之一，至580吨）。
总体而言， 橄榄油进口 进入西班牙的数量增加了85％，达到近23,000吨，价值增加了113％。 其中11,750个是 Lampante 等级和将近8,700份初榨或初榨橄榄油，其余的则涵盖其他类别和不同比例的橄榄油。
出口下降五分之一
与此同时，该国仍处于金融危机中，出口量下降了近五分之一，至本季度下降至178,361吨，尽管以欧元计算，下降幅度仅为2.3％。
在这些出口中，有131,911吨为初榨或初榨，另外42,000吨为其他等级或以下的橄榄油，4400吨为橄榄油 Lampante.
农业食品合作社的报告显示，意大利仍然是西班牙橄榄油的主要外国目的地，占西班牙橄榄油总量的三分之一，但该季度的量下降了约40％，至近61,000吨。
葡萄牙是西班牙的主要进口来源，也是葡萄牙的第二大出口市场，出口量约为22,300吨。 法国紧随其后的是16,000吨，几乎没有变化，但是进入美国市场的贸易下降了近三分之一，至14,000吨以上。
对西班牙有利的一面是，它向英国出售了9,600吨，增长了16％，向中国出售了近9,200吨，增长了63％。 对巴西，日本和印度的出口增长了40％以上，但对澳大利亚的出口下降了约39％。
根据西班牙橄榄油局（AA）的数据，该国第一季度的产量为383,000吨，不到2011/12年第一季度（创纪录的）的一半。
西班牙农业食品合作社预测，本季节的总产量仅为605,000吨。 去年恶劣天气造成的后果，尤其是干旱，造成的损失不到西班牙过去四个季节平均水平的一半，比上个季节的63万吨减少了近1.6％。
