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Pro Olivio, Perus wichtigstes Gremium für Olivenöl, plant laut einem aktuellen Bericht in Zusammenarbeit mit dem Nationalen Rat für Wissenschaft und Technologie den Ausbau und die Verbesserung des Olivensektors. Das Internationale Innovationsforum findet heute und morgen, 25. September, statt^th und 26^th, in Tacna und wird eine gemeinsame Diskussion zwischen Branchenexperten aus Peru, Spanien, Argentinien, Chile, Uruguay und Brasilien beinhalten.

Das vorrangige Ziel der Konferenz ist laut Pro Olivio die Überbrückung der Lücke zwischen Produktion und wissenschaftlicher Forschung in diesem Bereich durch den Austausch von Fachwissen unter den Teilnehmern. Die Diskussionen werden sich auf die Steigerung der Produktivität durch technologische Fortschritte konzentrieren. Olivenölqualität, Vermarktung und Hervorhebung der besten landwirtschaftlichen Praktiken zur Schaffung eines nachhaltigen Marktes. Zu den langfristigen Zielen gehört die Erhöhung des Volumens und der Vielfalt von Olivenölexporte.

Es wird erwartet, dass Experten des Verkostungsgremiums, Forscher, Erzeuger, Produktionsexperten und Vertreter der Olivenverbände sprechen. Köche und Gesundheitsexperten sind von der Konferenz nicht ausgenommen, da auf der Tagesordnung des Treffens auch geplant ist, die Teilnehmer an die herausragenden Leistungen zu gewöhnen Gesundheitseigenschaften von Olivenöl sowohl im kulinarischen als auch im medizinischen Bereich.

Pro Olivio ist eine gemeinnützige Organisation, die sich aus dem Land zusammensetzt Olivenölproduzenten. Laut ihrer Website werden nur 20 Prozent der peruanischen Olivenpflanzen für Olivenöl verarbeitet, während die restlichen 80 Prozent für den Tafelolivenmarkt verpackt werden.

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