`La Conférence du Pérou espère relier la recherche et la production - Olive Oil Times

La conférence au Pérou souhaite créer un pont entre la recherche et la production

Septembre 25, 2014
Olive Oil Times L'équipe

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Pro Olivio, le principal organisme de défense de l'huile d'olive au Pérou, envisage d'élargir et d'améliorer le secteur oléicole en collaboration avec le Conseil national de la science et de la technologie, selon un rapport récent. Le Forum international de l'innovation aura lieu aujourd'hui et demain, le 25 septembreth th, à Tacna et comprendra une discussion collaborative entre des experts de l'industrie du Pérou, d'Espagne, d'Argentine, du Chili, d'Uruguay et du Brésil.

Selon Pro Olivio, l'objectif prédominant de la conférence est de combler le fossé entre la production et la recherche scientifique dans le domaine grâce à l'échange d'expertise entre les participants. Les discussions seront centrées sur l'augmentation de la productivité grâce aux avancées technologiques, la qualité de l'huile d'olive, la commercialisation et la mise en évidence des meilleures pratiques agricoles pour créer un marché durable. Les objectifs à long terme comprendront l'augmentation du volume et de la variété des exportations d'huile d'olive.

Des experts du panel de dégustation, des chercheurs, des producteurs, des experts de la production et des représentants des associations d'oliviers devraient prendre la parole. Les chefs et les experts de la santé ne sont pas exemptés de la conférence, car l'ordre du jour de la réunion prévoit également d'acclimater les participants à l'excellence propriétés santé de l'huile d'olive dans le domaine culinaire et médical.

Pro Olivio est une organisation à but non lucratif composée du pays producteurs d'huile d'olive. Selon leur site Web, seuls 20% des olives péruviennes sont transformées en huile d'olive, tandis que les 80% restants sont conditionnés pour le marché des olives de table.


  • Pro Olivier

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