Dies ist einer dieser Salate, die nach ein paar Stunden noch besser schmecken. Wie bei Nudeln oder Kartoffelsalat dauert es etwas, bis die Zutaten miteinander verschmelzen und marinieren. Diese besondere Kombination ist ziemlich einfach, das ganze Jahr über auf Lager zu halten, aber stellen Sie sicher, dass Sie alle pflanzlichen Zutaten durch frische und aufregende ersetzen. Ich mag es, im Frühling Spargel und im Herbst gegrillten Mais hinzuzufügen. Geröstete Rüben und Wurzelgemüse sind den ganzen Winter über eine großartige Ergänzung. Wenn Sie diesen Salat jedoch aufpeppen möchten, verwenden Sie für Ihr Dressing ein zarteres Olivenöl, damit die Zitrusfrüchte und das Gemüse wirklich strahlen.
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Portionen5
ProtokollDiese köstliche Kombination aus Kichererbsen und frischem Gemüse ermöglicht eine Menge Substitution und Experimente. Versuchen Sie, Ihr Lieblingsgemüse der Saison hinzuzufügen, und sehen Sie, wie es sich zu einem fantastischen, herzgesunden Salat verbindet!
112 Unzen könnenKichererbsen abgelassen
1TeelöffelZitronensaft
1/4TasseRote Zwiebel, geschnitten
8jederKirschtomaten, halbiert
3EsslöffelGriechischer Joghurt
1EsslöffelNatives Olivenöl Extra
1/2 TeelöffelSalz
1EsslöffelDill, gehackt
1PriseGemahlener schwarzer Pfeffer
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