Ευρώπη
Η σημασία της επωνυμίας και της τυποποίησης στη βιομηχανία ελαιολάδου έχει τονιστεί επανειλημμένα. Η επωνυμία μπορεί να καθορίσει την ποιότητα ενός προϊόντος και να χτίσει τη φήμη του. Το πιο σημαντικό, η προστιθέμενη αξία της επωνυμίας μπορεί να αποφέρει κέρδη ισοδύναμα με την ποιότητα του προϊόντος.
Όμως σήμερα, καθώς η πλειονότητα των χωρών της Ευρωζώνης βρίσκεται στη ζοφερή και απότομη πορεία της παρατεταμένης χρηματοπιστωτικής κρίσης, οι εταιρείες στη βιομηχανία ελαιολάδου πρέπει να είναι προσεκτικοί: το ευρωπαϊκό ΑΕγχΠ συνολικά μειώθηκε κατά 0.4% κατά το δεύτερο τρίμηνο του 2012 σε σύγκριση με το 2011, και οι δύο μεγαλύτερες οικονομίες της ζώνης βρίσκονται σε κίνδυνο. Η Γερμανία σημείωσε οριακή αύξηση 0.3%, ενώ η ανάπτυξη στη Γαλλία ήταν στάσιμη. Ακόμη και το Βέλγιο, ο κόμβος της ζώνης του ευρώ, αρχίζει να δοκιμάζει την πικρή γεύση της ύφεσης με την ανάπτυξή του να πέφτει πίσω κατά 0.6% το δεύτερο τρίμηνο του 2012 σε σύγκριση με το πρώτο τρίμηνο.
Η αγοραστική δύναμη των καταναλωτών μειώνεται συνεχώς στην Ευρώπη και σύντομα θα αναζητούν φθηνότερα προϊόντα, όπως οι άνθρωποι στην Ελλάδα έχουν ήδη κάνει. Έτσι, οι παραγωγοί και οι εξαγωγείς ελαιολάδου θα πρέπει να το σκεφτούν δύο φορές πριν στείλουν τα μπουκάλια τους με επώνυμα εξαιρετικά παρθένα στην κοινή ευρωπαϊκή αγορά.
Η προφανής λύση είναι να στραφούν σε άλλες αγορές και να προωθήσουν τα προϊόντα τους εκεί. Η Ρωσία και η Κίνα είναι σε θέση να απορροφήσουν τεράστιες ποσότητες ελαιολάδου και ήδη μέχρι τώρα ορισμένοι επιχειρηματίες εξαγωγείς έχουν δημιουργήσει το κατάστημα εκεί.
Αφού συμμετείχε σε μια εμπορική έκθεση στη Μόσχα και έχοντας καταπλήξει τους επισκέπτες με τα κορυφαία προϊόντα της, το Κρητικό "Crissa Gea "στέλνει το πετρέλαιο της σε ρωσικά σούπερ μάρκετ και εστιατόρια. Η επόμενη στάση είναι η περιοχή Szechuan στην Κίνα με τα 80 εκατομμύρια καταναλωτές της.
Στη συνέχεια, υπάρχουν και άλλες αγορές που δεν είναι τόσο πολλά υποσχόμενες αλλά ανοιχτές σε νέα προϊόντα. "Agrovim ", με έδρα τη νότια Ελλάδα, εξάγει το ελαιόλαδο στο Ντουμπάι, έχοντας σχεδόν μονοπωλήσει την αγορά εκεί.
Μια εναλλακτική λύση είναι να διαφοροποιήσετε και να στοχεύσετε σε συγκεκριμένες ομάδες στόχους, μια πιο απαιτητική και εντατική διαδικασία μάρκετινγκ. Εταιρείες όπως "Moria Elea "και "Η Speiron "πωλεί το εξαιρετικά εξαιρετικό παρθένο λάδι τους σε υπερβολικές τιμές: 500ml για 29 € και 50 € αντίστοιχα και οι τιμές αυξάνονται αν το παραγγείλετε σε κουτί δώρου. Όμως, όλα φροντίζονται μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια, από το μπουκάλι έως την ετικέτα και το φελλό, και φυσικά το περιεχόμενο. Αυτά τα προϊόντα δεν είναι εύκολα τοποθετημένα στην αγορά ή τα καταστήματα deli και οι αγοραστές τους είναι αυτοί που επιδιώκουν την τελειότητα και μπορούν να το αντέξουν οικονομικά.
Υπάρχουν τρόποι προώθησης και πώλησης του ελαιολάδου σε περιστασιακές περιόδους. Χρειάζονται επαγγελματισμό, επιμονή και ανοιχτόμυαλοι.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: εισαγωγή / εξαγωγή, οικονομική κρίση, εμπορία ελαιολάδου
Ιούνιος 5, 2023
Αγρότες και καταναλωτές αντιδρούν στην αύξηση των τιμών του ελαιολάδου
Καθώς η ξηρασία ανεβάζει τις τιμές παραγωγής σε όλη τη Μεσόγειο, οι αγρότες και οι καταναλωτές προσαρμόζονται.
Νοέμβριος 1, 2023
Η Τουρκία έχει αποθέματα 180,000 τόνων και προγραμματίζεται να παράγει άλλους 180,000 στην τρέχουσα συγκομιδή που θα μπορούσε να καλύψει την ευρωπαϊκή ζήτηση για χύμα ελαιόλαδο.
Ενδέχεται. 16, 2023
Η Ευρώπη πιέζει τις ΗΠΑ να ρίξουν τους δασμούς της εποχής Τραμπ
Καθώς η ΕΕ προσπαθεί να υποχρεώσει τη συμμόρφωση των ΗΠΑ με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου, οι Ισπανοί παραγωγοί επιτραπέζιας ελιάς ετοιμάζονται να αντιμετωπίσουν το Υπουργείο Εμπορίου στα δικαστήρια.
Φεβρουάριος 7, 2024
Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Acesur τονίζει τον βασικό ρόλο της Ανδαλουσίας στο μέλλον του κλάδου
Ο Gonzalo Guillén πιστεύει ότι η παραγωγική ικανότητα είναι ο περιοριστικός παράγοντας για την αύξηση της κατανάλωσης ελαιολάδου και η Ανδαλουσία παραμένει στην καλύτερη θέση για την επέκταση της αγοράς.
Ιούνιος 5, 2023
Η Goya Spain GM λέει ότι το δυναμικό του παγκόσμιου κλάδου ελαιολάδου ανήκει στους νέους καταναλωτές
Ο Antonio Carrasco πιστεύει ότι οι επωνυμίες ελαιολάδου πρέπει να αυτοπροσδιορίζονται μέσω της ποιότητας, μεταδίδοντας παράλληλα αυτές τις αξίες στους νέους.
Ιούνιος 12, 2023
Παρακολούθηση της άνοδος του ελαιολάδου στην Ιαπωνία
Η αυξανόμενη ποσότητα και ποιότητα της παραγωγής ελαιολάδου στην Ιαπωνία παρουσιάζει ευκαιρίες για τους ντόπιους αγρότες καθώς και για τους Ευρωπαίους εξαγωγείς.
Ιούλιος 12, 2023
Quality Places Καμποτζιανός εισαγωγέας στην παγκόσμια σκηνή
Η Tiger Power εισάγει Τυνησιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται στο αγρόκτημα της εταιρείας στο Nabeul και προέρχεται από άλλους τοπικούς καλλιεργητές.
Αύγουστος 2, 2023
Οι παραγωγοί ελαιολάδου στην Αργεντινή νικούν τη ζέστη, απολαμβάνουν καρποφόρα συγκομιδή
Μετά από τρεις συγκομιδές κάτω του μέσου όρου, οι παραγωγοί στην Αργεντινή αναμένουν επιστροφή στα πρότυπα. Ωστόσο, ο πληθωρισμός εξακολουθεί να δημιουργεί προβλήματα στις εγχώριες πωλήσεις και εξαγωγές.