`Η ευρωζώνη σε κρίση, οι έμποροι ελαιολάδου αλλάζουν στόχους - Olive Oil Times

Ευρωζώνη σε κρίση, έμποροι ελαιολάδου Στόχοι αλλαγής

Σεπτέμβριος 26, 2012
Κώστας Βασιλόπουλος

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η σημασία της επωνυμίας και της τυποποίησης στη βιομηχανία ελαιολάδου έχει τονιστεί επανειλημμένα. Η επωνυμία μπορεί να καθορίσει την ποιότητα ενός προϊόντος και να χτίσει τη φήμη του. Το πιο σημαντικό, η προστιθέμενη αξία της επωνυμίας μπορεί να αποφέρει κέρδη ισοδύναμα με την ποιότητα του προϊόντος.

Όμως σήμερα, καθώς η πλειονότητα των χωρών της Ευρωζώνης βρίσκεται στη ζοφερή και απότομη πορεία της παρατεταμένης χρηματοπιστωτικής κρίσης, οι εταιρείες στη βιομηχανία ελαιολάδου πρέπει να είναι προσεκτικοί: το ευρωπαϊκό ΑΕγχΠ συνολικά μειώθηκε κατά 0.4% κατά το δεύτερο τρίμηνο του 2012 σε σύγκριση με το 2011, και οι δύο μεγαλύτερες οικονομίες της ζώνης βρίσκονται σε κίνδυνο. Η Γερμανία σημείωσε οριακή αύξηση 0.3%, ενώ η ανάπτυξη στη Γαλλία ήταν στάσιμη. Ακόμη και το Βέλγιο, ο κόμβος της ζώνης του ευρώ, αρχίζει να δοκιμάζει την πικρή γεύση της ύφεσης με την ανάπτυξή του να πέφτει πίσω κατά 0.6% το δεύτερο τρίμηνο του 2012 σε σύγκριση με το πρώτο τρίμηνο.

Η αγοραστική δύναμη των καταναλωτών μειώνεται συνεχώς στην Ευρώπη και σύντομα θα αναζητούν φθηνότερα προϊόντα, όπως οι άνθρωποι στην Ελλάδα έχουν ήδη κάνει. Επομένως, οι παραγωγοί και οι εξαγωγείς ελαιολάδου θα πρέπει να σκεφτούν δύο φορές πριν να στείλουν τις φιάλες τους με την επωνυμία της εξαιρετικής παρθένου στην κοινή ευρωπαϊκή αγορά.

Η προφανής λύση είναι να στραφούν σε άλλες αγορές και να προωθήσουν τα προϊόντα τους εκεί. Η Ρωσία και η Κίνα είναι σε θέση να απορροφήσουν τεράστιες ποσότητες ελαιολάδου και ήδη μέχρι τώρα ορισμένοι επιχειρηματίες εξαγωγείς έχουν δημιουργήσει το κατάστημα εκεί.

Αφού συμμετείχε σε μια εμπορική έκθεση στη Μόσχα και έχοντας καταπλήξει τους επισκέπτες με τα κορυφαία προϊόντα της, το Κρητικό "Crissa Gea "στέλνει το πετρέλαιο της σε ρωσικά σούπερ μάρκετ και εστιατόρια. Η επόμενη στάση είναι η περιοχή Szechuan στην Κίνα με τα 80 εκατομμύρια καταναλωτές της.

Στη συνέχεια, υπάρχουν και άλλες αγορές που δεν είναι τόσο πολλά υποσχόμενες αλλά ανοιχτές σε νέα προϊόντα. "Agrovim ", με έδρα τη νότια Ελλάδα, εξάγει το ελαιόλαδο στο Ντουμπάι, έχοντας σχεδόν μονοπωλήσει την αγορά εκεί.

Διαφήμιση

Μια εναλλακτική λύση είναι να διαφοροποιήσετε και να στοχεύσετε σε συγκεκριμένες ομάδες στόχους, μια πιο απαιτητική και εντατική διαδικασία μάρκετινγκ. Εταιρείες όπως "Moria Elea "και "Η Speiron "πωλεί το εξαιρετικά εξαιρετικό παρθένο λάδι τους σε υπερβολικές τιμές: 500ml για 29 € και 50 € αντίστοιχα και οι τιμές αυξάνονται αν το παραγγείλετε σε κουτί δώρου. Όμως, όλα φροντίζονται μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια, από το μπουκάλι έως την ετικέτα και το φελλό, και φυσικά το περιεχόμενο. Αυτά τα προϊόντα δεν είναι εύκολα τοποθετημένα στην αγορά ή τα καταστήματα deli και οι αγοραστές τους είναι αυτοί που επιδιώκουν την τελειότητα και μπορούν να το αντέξουν οικονομικά.

Υπάρχουν τρόποι προώθησης και πώλησης του ελαιολάδου σε περιστασιακές περιόδους. Χρειάζονται επαγγελματισμό, επιμονή και ανοιχτόμυαλοι.


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις