` Des enquêteurs italiens découvrent des "aliments falsifiés"

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Des enquêteurs italiens découvrent des «aliments falsifiés»

Mars 31, 2011
Par Lucy Vivante

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Le choix parfait pour changer de look en quelques minutes. Corpo Forestale a convoqué une conférence de presse aujourd'hui pour examiner les enquêtes en cours. Outre l'huile d'olive, le Gorgonzola et une soi-disant pâte à tartiner aux truffes ont été discutés en détail. Le Corpo Forestale, ou service forestier, est chargé de la protection de l'environnement. Les forêts ainsi que les zones cultivées sont supervisées par l'agence et l'huile d'olive relève du sous-groupe NAF. NAF, même s'il est maladroitement traduit, signifie Nucleus of Agrifood and Forestry.

La salle comble était pleine de journalistes et il y a eu une certaine déception quand il a été annoncé que le nouveau ministre de l'Agriculture, Saverio Romano ne pouvait pas y assister (Giancarlo Galan est devenu ministre de la Culture). Sur la table à la tête de la salle, où les haut-parleurs étaient assis, se trouvaient des articles qui avaient été démasqués comme contrefaits ou frauduleux par le Corpo Forestale.

Il y avait des bouteilles de vins, des pots de confiture et de l'huile d'olive. L'une des bouteilles d'huile d'olive avait ses étiquettes noircies avec un marqueur magique, ce qui la rendait encore plus visible. Même avec le nom Carapelli masqué, on pouvait dire que c'était la marque Grupo SOS. Après la conférence, j'ai demandé à quelqu'un du ministère pourquoi le nom avait été masqué, et il a répondu que c'était parce que l'entreprise était très puissante.

La plupart des intervenants ont évoqué le fait que l'Italie est très riche en aliments indiqués géographiquement. Avec 221 produits, il a plus que tout autre pays d'Europe. Cesare Patrone, chef du Corpo Forestale, a déclaré que "parce que les aliments italiens sont les plus prisés au monde, il est clair que nous avons également la primauté dans les aliments falsifiés, qui sont vendus chaque année pour plus de 50 millions d'euros. Pour lutter contre la fraude, le Corpo Forestale a intensifié ses activités au cours de l'année écoulée avec davantage d'enquêtes et avec un nombre d'affaires criminelles atteignant 102, bien au-dessus du 75 de 2009.

Amadeo de Franceschi, chimiste et officier du Corpo Forestale, a rendu compte de la enquête doublé "Sur la piste du huile désodorisé. " Il a déclaré que le Corpo procédait à des inspections de routine, s'assurant que les entreprises respectaient les lois de l'Union européenne exigeant une attention particulière à l'origine de l'huile d'olive, lorsqu'elles ont découvert les irrégularités. En septembre 2010, ils ont trouvé des documents qui avaient été modifiés. Ils se demandaient pourquoi les documents de transit étaient falsifiés car l'huile contenue dans les bouteilles Carapelli Nobile (vendues à 8 € chacune) ne prétendait pas être entièrement italienne, mais avait la Communauté européenne comme origine.

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Ils ont également été perplexes par le promiÂnent "Étiquette «Low Acidity» sur la bouteille. Leur hypothèse est que l'huile a été désodorisée. Au cours de son discours, De Franceschi a montré une diapositive d'un chantier asphalté en Espagne avec une montagne d'olives et à la base il y avait une accumulation d'huile du poids énorme. L'huile désodorisée est principalement composée d'olives trop mûres ou d'olives mal manipulées. Pour une huile d'olive de meilleure qualité, il ne faut pas beaucoup de temps entre la récolte et l'extraction, et les olives doivent être traitées avec précaution.

Alors que le Corpo pensait qu'il fallait le séquestrer, le magistrat florentin n'était pas d'accord. Le tribunal de Florence enquête et trois dirigeants de Carapelli ont été inculpés. Le 4 juilletth le tribunal se réunira à nouveau pour révéler ce que l'analyse scientifique avait à dire sur le huile confisqué.

Ceci est une histoire de dernière minute. Revenez pour les mises à jour.

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