Španjolska gleda na preopterećeni EVOO za školske ručkove

Napisao Daniel Williams
Olive Oil Times Saradnik | Izvještavanje iz Barcelone

Španjolsko Ministarstvo zdravstva, u okviru projekta koji se odnosi na predstojeći Zakon o sigurnosti hrane, predložilo je salate školskih ručkova preljevom ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Primjenom maslinovog ulja u školske jelovnike, zdravstveni odjel gospodina Trinidada Jimémeneza nada se suzbijanju nezdravih prehrambenih navika današnje mladeži kako bi spriječio pretilost i loše zdravstveno stanje. Uključivanje maslinovog ulja u školske obroke također bi stvorilo institucionalizirano povećanje interne potražnje za španjolskim maslinovim uljem, od kojih je velik dio prisiljen ostati u skladištima širom zemlje kako bi ograničio proizvodnju i spasio pad cijena.

Jedna od mjera navedenih u predloženom Zakonu o sigurnosti hrane zabranjuje prodaju hrane s visokim sadržajem zasićenih masti, transmasti, soli i jednostavnih šećera, bilo da se ta hrana prodaje iz automata, barova ili sličnih ustanova smještenih u obrazovnim centrima. . Zakon koji još uvijek treba usvojiti revidirali su i proširili vodeći znanstvenici i zdravstveni stručnjaci koji se plaše širenja nezdravih prehrambenih navika među mladim Španjolcima danas, što je još više dostupno zbog jeftinih troškova i dostupnosti takve hrane u centrima za učenje širom zemlje. Ti se stručnjaci također jednoglasno slažu oko brojnih zdravstvenih blagodati rutinske konzumacije maslinovog ulja.

Misija zakona predložena je da â € <"pomoći školskoj populaciji da postigne odgovarajuću ravnotežu energije i podržati prevenciju pretilosti ograničavanjem potrošnje nezdravim proizvodima i nudeći zdrave mogućnosti umjesto njih. " Zakon izričito predlaže upotrebu ekstra djevičanskog maslinovog ulja kao zdrave alternative za druge preljeve salate. Uz promicanje kardiovaskularnog zdravlja, pokazalo se da maslinovo ulje zapravo olakšava usvajanje nekih hranjivih sastojaka u salati, poput fitokemikalija i vitamina topivih u mastima.

Unatoč daleko savršenom zdravstvenom sustavu i nekim od najviših stopa konzumiranja duhana i alkohola na svijetu, Španjolci i dalje pokazuju nisku učestalost ciroze, moždanih udara, raznih karcinoma i bolesti srca. Španjolci se također mogu pohvaliti s 3^rd najduži životni vijek na svijetu, zaostajući samo za Talijanima i Šveđanima, i žive 3 godine duže od prosječnog Amerikanca. Mnogi istraživači vjeruju da se španjolski zdravstveni rekord i dugovječnost mogu barem djelomično pripisati prehrani bogatoj maslinovim uljem.

.

.

La Razon.es 12. srpnja 2010. “Sanidad destierra de los colegios golosinas refrescos y čokolade”